#ترشی_هفت_بیجار: سبزی خرد شده(گشنیز+جعفری+شوید+کمی ترخون و نعناع خشک):۱۵۰گرم گل کلم ریز خرد شده:۱لیوان هویج ریز خرد شده:۱عدد خیار قلمی با پوست(قسمتهای شل و سط خیار استفاده نشود)۱عدد گوجه فرنگی فیله و خرد شده بدون دونه های وسطش:۱عدد درشت فلفل سبز تند یکی دوتا سیر خرد شده:به دلخواه سرکه قرمز:۱/۵لیوان آبجوشیده:یک و نیم تا دو لیوان نمک به میزان لازم (بچشید )تمام مواد را با هم سرکه+آب و نمک را روی حرارت گذاشته تا به جوش آید حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید خنک شود. _مواد را با هم مخلوط کرده و مخلوط آب و سرکه خنک شده را رویش بریزید . _در محیط خنک به مدت ۲۰_۲۵روز استراحت داده تا جا بیفتد. . 🏡 @tarfandony

این #ترشی_هفت_بیجار مازندرانیه که خیلی راحته تا فصلشه درستش کن😍 مواد لازم گل کلم،هویج،لبو پخته،یارمسی یا سیب ترشی،سرکه قرمز ،سیر ،فلفل،نمک،گلپر،سبزی معطر که شامل اوجی و زلنگ میشه به گیلکی هم میشه چوچاق و خرش فقط حواستون باشه مواد که شستین حتما باید خشک خشک بشه بعد ترشی درست کنید چون اگه آب داشته باشن ترشی کپک میزنه این ترشی بعد یک ماه آمادست👌 🍭 🍭 ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤