#پلو مخلوط #سرآشپز_نمونه ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤

سس مایونز خونگی مواد لازم یک دونه تخم مرغ دو قاشق سرکه سفید یک قاشق چایخوری نمک سس خردل ی قاشق غذاخوری سر خالی که زدنش کاملا اختیاری من دوست داشتم میدونید پایه سس مایونز روغن مایع هست پس روغن مایع معادل یک لیوان دسته دار فرانسوی میتونید روغن بادوم زمینی يا روغن زیتون بدون بو استفاده کنید سس سالم تری خواهید داشت . مواد تون داخل ظرف مد نظرتون بریزید بعد با گوشت کوب برقی يا هم زن به ارامی بزارید ثابت هم بخوره یعنی هی تکون ندید مخصوصا ده ثانیه اول چون ممکنه ببره یا شل بشه ی نکته چون مواد نگهدارنده نداره بهتر ظرف دو الی ۳ روز مصرف بشه و داخل یخچال نگهداری بشه #سرآشپز_نمونه ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤

👩‍🍳#باقلوا_ترکیه_ای مواد لازم: خمیر یوفکا مخصوص باقلوا گردو خرد شده ۱۵۰ گرم کره سه چهارم استکان روغن مایع برای شربت: ۲ لیوان شکر ۲ لیوان آب چند قطره لیمو ترش تازه وقتی کره و روغن رو مخلوط میکنید سریع از روی حرارت بردارید اصلا نباید کره بجوشه داخل فر ۱۸۰ درجه بزارید اول ۱۵ دقیقه فقط حرارت از پایین باشه بعدش ۲۰ الی ۲۵ دقیقه حرارت همزمان از بالا و پایین باشه تا روش حسابی طلایی بشه اجازه بدین باقلوا از داغی بیفته بعد روش شربت خنک بریزید هرچی بمونه خوشمزه تر میشه خیلیا دوس دارن به شربت زعفرون اضافه کنن یا به گردو هل و دارچین میزنن نمیگم بد میشه ولی زعفرون و هل و دارچین اینا همش طعم های قوی و غالب هستن و مزه باقلواتونو عوض میکنن ( تو ترکیه هیچ کدومو نمیزنن ) #سرآشپز_نمونه ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤

ترفند نگهداری صیفیجات #سرآشپز_نمونه #لذت_آشپزی 🍀🍀🍀🍀 ══❈══₪❅🍜❅₪══❈══ 🌈🎊🌺 ══❈══₪❅🍩❅₪══❈══ ╭┈────── 🌿 @tarfandony 🍒 ╰───────➤