11.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#لقمه_شکلات_و_پنیر(تغذیه مدرسه)
مواد اولیه خمیر
آرد فانتزی ۳۰۰ گرم
پودر کاکایو ۳۰ گرم
خمیرمایه ۵ گرم
نمک ۵ گرم
شکر ۶۰ گرم
شیر ۱۴۰ تا ۱۶۰ گرم(اگر بیشتر نیاز بود اضافه کنید)
کره ۴۰ گرم
مواد پنیری میانی
پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم
پودر قند ۳۰ گرم
(مواد میانی رو ترکیب کنید و کنار بگذارید)
🔴 برای خمیر مواد خشک را ترکیب کنید سپس شیر را اضافه کنید و با دست شروع به ورز دادن کنید(شیوه ورز صحیح رو میتونید تو هایلایت ورز با دست ببینید)خمیر که جمع شد کره را اصافه کنید و ۱۰ دقیقه ورز بدید،سپس روی خمیر را بپوشانید و یک ساعت و نیم استراحت بدید،سپس این مقدار خمیر را به هفت قسمت مساوی تقسیم کنید و چانه کنید و هر چانه را با وردنه کمی باز کنید و از مواد پنیری داخل خمیر بریزید و مطابق فیلم خمیرها را بپچید،مجدد روی خمیر را بپوشانید و یک ساعت دیگه استراحت بدید و بعد با تیغ برش خیلی سطحی ایجاد کنید و رومال شیر بزنید و داخل فر داغ( فر گازی به دمای ۱۹۰ درجه و فر برقی به دمای ۱۷۰ درجه) ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید
<--------✿❀🍃🌸🌼🌸🍃❀✿------>
🍀 #کانال‌دنیای‌ترفند‌وآموزش
┏━━━🌵🍄🌵━━━┓
@tarfandony
┗━━━🌵🍄🌵━━━┛