سلام دوستای مهربونم😘 با یه توضیح کوچیک درباره #نگهداری_نون اومدم بعضی ها فک میکنن گذاشتن نون توی یخچال جلوی بیات شدنش رو میگیره ولی این تصور اشتباهِ و حتی باعث زودتر بیات شدنش میشه🙄 ✔️تنها راه برای بیات نشدنش گذاشتن توی فریزر با دمای منفی ۱۰ تا منفی ۴ درجه هست🥶 🚫حالا #دلیل علمیش چیه؟🧐 🔆اینکه وقتی نون توی دمای محیط باشه رطوبت موجود توش بین مولکول های پروتئینی و نشاسته ای منتقل میشه و باعث کریستاله شدن این مولکول ها و در نتیجه بیات شدنش میشه🤓 🔆ولی زمانی که توی فریزر میذاریم رطوبتش منجمد میشه و نمیتونه خودشو منتقل و کریستاله کنه😐 ✅به هر حال ما دیگه با اوناش کاری نداریم در کل بهتره روزانه نون بخریم ولی اگه موقعیتش نیس بهترین راه فریز کردنشه... و بهتره که به جای استفاده از کیسه ی فریزر از یه ظرف دردار استفاده کنیم که هر بار کلی پلاستیک و آشغال به محیط زیست ندیم.. •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• 🏡 @tarfandony کــانال دوم مــا 👇😍 @jahaze_shik پیج اینستاگرامی مــا 👇☺️ 💟 https://www.instagram.com/gol_golihaa 🌺🍃🌺🍃🌺