حلوای زردک مواد اولیه :🥕🥕🥕🥕🥕🥕 #زردک متوسط 350 گرم شکرقهوه ای نصف لیوان شیره انگور (۱ پیمانه) مغز گردو 1 پیمانه پودر هل یک قاشق چایخوری گلاب 2 قاشق غذاخوری #حلوای_زردک یکی از سوغاتی های معروف شهر #ارومیه است که خیلی مقوی و خوشمزه می‌باشد. ۱- زردکها را پوست بگیرید و با رنده ریز، رنده کنید. ۲-شکر رو بهش اضافه کنید و یه کم هم بزنید و اجازه بدین که حدود نیم الی یه ساعت بمونه تا یه مقدار آب بندازه. ۳-روی حرارت ملایم قرار بدین و در قابلمه رو بذارین تا به آرامی بپزد. ۴-بعد از اینکه زردک ها پخته شدن، #شیره_انگور رو اضافه کنید و هم چنان روی حرارت ملایم قرار دهید. ۵-شیره نباید کاملا تبخیر بشه،بعد گردو و پودر هل رو کمی قبل از آنچه همه مواد بپزد اضافه و مخلوط کنید ۶-زمانی که کف قابلمه تقریبا یکی ودو قاشق شیره مانده بود گلاب رو اضافه کنید و هم زده و سپس از روی حرارت بردارید. ۷-یه کم که خنک شد توی ظرف دربسته کشیده و در فضای اتاق نگهداری کنید.