🔶‌﷽🔶 با نام خدا شروع به آشپزی کنیم، تا غذاهامون پرنورتر و با برکت تر باشه طرزتهیه خورشت کنگر😋 1⃣پیاز رو که خرد کردیم، توی روغن فراوان تفت میدیم، روغن رو زیاد میریزیم (در ادامه براتون میگم برا چی) 😉 2⃣حالا کنگرها رو با دست تکه تکه میکنیم و اضافه میکنیم و بعد نمک رو اضافه میکنیم (برای سرخ کردن هرچیزی #نمک که بریزیم، خیلی زودتر نرم و لطیف میشه) باحرارت ملایم یکم کنگرها رو توی روغن تفت میدیم تا از خامی دربیاد 3⃣خب حالا اینجا یه نکته ی ریز داره که اگه انجام دادی خورشتت عااالی میشه 😍 حرارت رو کمش کن و ادویه جات رو بزن و در قابلمه رو بزار *تا یک ساعت ونیم آروم آروم خودش داخل روغن پخته و نرم بشه* 4⃣بعد آلوها رو بهش اضافه میکنیم 5⃣تره وسبزیجات بهاره ای که آماده کردیم رو بهش اضافه میکنیم، یه لیوان آب میریزیم و هم میزنیم، درقابلمه رو میزاریم، تا یک یا دوساعت دیگه قل بخوره تا خوب مواد نرم و جا افتاده بشن به همین آسونی وخوشمزگی🤗 این خورشت رواگه دوس داشتید میتونید باگوشت هم بپزید 😍یعنی این خورشت انقدررر خوشمزه میشه که حتی اون مشکل پسندای خانواده هم عاشقش میشن و مدام دلتون میخاد بازم بپزید این غذا هم معده و روده ها رو تمیز و پاکسازی میکنه، هم کبد رو هم سیر نگهتون میداره، هم خوشمزه ست، دیگه چی میخای؟ 😍 #غذای_اسلامی #زندگی_سالم #غذای_سالم #طب_اسلامی نجف آباد 👇 @teb_islami_najafabad