🌸امام صادق علیه السلام 🌸
افضل سحورکم السویق و التمر.
بهترین سحری شما, سویق و خرما می باشد.
<محاسن ج2 ص 490>
🌸آداب سحری🌸
◀️سحری حتما بخورند
◀️بهترین نوع سحری انرژی طول روز را تامین کند.
🔺سویق
🔸سویق جو
👈 طرز تهیه : ۵۰درصد ارد جو و ۵۰درصد سبوس جو جداگانه بدون روغن تفت داده شده و بعد باهم مخلوط میشوند.
🔸سویق گندم
👈طرز تهیه : ۵۰درصد سبوس گندم و ۵۰ درصد ارد گندم جداگانه بدون روغن تفت داده شده و بعد با هم مخلوط میشوند.
🔺خرما
◀️سحری پیامبر سویق با خرما بود.
◀️تدبیر رفع عطش و تشنگی
🔺با هر خرما که صبح میخورند یک استکان آب بنوشند(کسی که سه تا خرما میخورد به دنبال مصرف هر خرما یک استکان آب یعنی سه استکان آب بنوشد)
🔺سویق عدس
👈طرز تهیه:عدس را آسیاب کرده بدون روغن تفت دهید دوباره آسیاب کنید و باز تفت دهید.
فواید سویق عدس
👈سویق عدس گرمای بدن را فرومینشاند و احساس تشنگی را از بین میبرد
👈 درمان غلبه صفرا
👈درمان غلبه خون:اگر کسی زیاد جوش میزند سویق عدس بخورد رفع میشود
🔸می توانید از مخلوط هر سه سویق استفاده نمایید. به تجربه بنده و اکثر دوستان خوردن سه کف یعنی سه قاشق غذاخوری سویق تا افطار کفایت می کند از تشنگی و گرسنگی که البته خرما + آب نیز خورده شود. یعنی یک خرما + یک استکان آب و مجددا خرما با آب تا سه خرما خورده شود.
🆔 @teb_sadegh
مبحث کم خونی وغیره:
#کم خونی
موادغذایی دررفع کم خونی
تره..کباب گوشت گوسفندی.
باقلا.شکر سرخ..عناب.پودر سنجد.
انار..کاسنی
.آب شوید وعسل(دربارداری نخورید)..
کدوتنبل
زردک..شیره انگور وخرما..روغن شحم..بادمجان..زرشک(ممنوعیت بارداری اگر افراط شود) کوهی..آلوسیاه..کاهو .نمک دریا..تخم شربتی
درمان #کم_خونی:
روزی 200 گرم تره بخورید
آب شیوید پخته+عسل هم خونسازه(دربارداری نخورند)
داروی قرص خون (مهم)
و داروی کراث خونساز طب اسلامی(مهم)
جامع + آب تره پخته
✅ #جایگزین آهن و اسیدفولیک
مصرف شیره انگور+خرما+توت = ۳شیره
همراه با آب یا شیر یا حلیم و یابه تنهایی
قرص خون اسلامی
تره و اب تره
سویق کامل
عدس
سوپ گندم با روغن زیتون
حلیم،آبگوشت،گوشت کبابی گوسفند،...
بادام
انجیر و زردآلو خیسانده در آب یا گلاب
زیتون
برای #روی
گوشت گوسفندی
شیر
غلات کامل
سویق کامل
ماهی غیر پرورشی
حبوبات..سبزیجات
برای
#کمبود ویتامین دی
برگ چغندر.انجیر.هسته سنجد.سویق کامل.شیرعسل..شیر باسویق سنجد..شیرخرما.گوشت گوسفند
داروی استخوان ساز
سویق سنجد روزی دو قاشق غذاخوری صبح ناشتا
برای کمبود #ویتامین ب
گوشت گوسفند.شیر.پنیر.تخم مرغ
ماهی.مویز.خرما.زیتون.لوبیا.جو.
عدس.بادام.سویق کامل.عسل
برای #ویتامین E
زیتون.. روغن زیتون
بادام..گردو..پسته.
آجیل
جعفری.. برگ چغندر.کلم.شلغم.خردل..کرفس
ماهی غیرپروشی
کدو حلوایی
ریحان.
🔰 #جایگزین قطره آد
🌿جایگزین قطره آد AD که مضر است:
👈نمک دریا از7ماهگی در غذا
👈ساق پا زیر نور مستقیم آفتاب به مدت10دقیقه هرروز
👈مصرف خرما روزانه
👈شیره خرما
👈زیتون و روغن زیتون
#امگا3
ماهی غیر پرورشی
تخم مرغ
گردو..وآجیل ها....روغن زیتون..و سویق کامل..
برگ چغندر..خرفه..
آفتاب گرفتن
برای جایگزین #زینک(روی..ویتامین ب)
گوشت گوسفند.برگ چغندر..تخم کدو..کدو..روغن زیتون..ماهی غیر پرورشی..تخم مرغ محلی
وسویق کامل
✅ تامین #کلسیم
سویق کامل
سویق سنجد کامل (پوست و گوشت و هسته)
بادام روزانه ۱۴ عدد دانه دانه جویده شود یا با همین ۱۴ بادام و آب و عسل شیربادام درست کرده و میل شود
روزانه ۷ عدد انجیر ، ۷ عدد زیتون
داروی استخوان ساز
گوشت کبابی گوسفند
شیرعسل
برگ چغندر
کشک گوسفندی
🆔 @teb_sadegh
تدابیر تغذیه و توصیه های طبی در ماه رمضان المبارک:
۱. جهت رفع تشنگی و نگهداری آب بدن:
خاکشیر+ تخم شربتین + چند قطره لیمو را شب تا سحر در آب بگذارید (بخیسانید) و سحرگاه استفاده کنید.
رمضان المبارک چی بخوریم؟ چی نخوریم؟
برگرفته از احادیث و کلام معصومین علیهم السلام:
سحرها غذاهای عطش آور مثل شامی و... نخوریم.
سحرها خورش های ایرانی با افزودن آلوبخارا بخوریم.
سحرها خورش سبزی نخوریم چرا که عطش آوراست. بهتراست خورش سبزی را در بعد از افطار بخوریم.
غذاهای نفاخ (نفخ آور) عطش آور هستند.
افطار را با یک تا 3 عدد خرما و آبجوش آغاز کنیم.
4 عدد خرما خوردنش نهی شده است.
دو افطار داشته باشیم:
یکی بعد از اذان و افطار دوم با فاصله 20 الی30 دقیقه شام را صرف کنیم.
روزه گرفتن، بدن را کمی سرد میکند پس در ماه مبارک از سردیجات پرهیز کنیم.
ماه مبارک هندوانه نخوریم ولی خربزه بخوریم. خربزه در سحر باعث میشود که در طول روز آب و غذای بدن را تامین کند، چرا که کم کم آب و هضم میشود.
ماه مبارک خیار نخوریم. بهتر است چون سرد است. مگر اینکه ته آن و مصلح آن به همراهش خورده شود.
ماه مبارک سبزی استفاده کنیم
اما بدانیم بدترین چیز برای شروع افطار نان و پنیر و سبزی است.
سبزی شاهی و گشنیز نخوریم.
نعناع، خرفه بخوریم.
ماه مبارک سبزی تره نخوریم چون عطش آوراست.
مصرف سویق ها عالی و قوت دهنده است.
چهار شیره سرشار از ویتامین هاست بجای مولتی ویتامین ها استفاده شود.
آب را با آبلیمو خوردن عطش را از بین میبرد بخصوص برای مزاج صفرا.
افطار با آب سرد تمام بدن را سرد میکند.
گوشت گوساله و گوشت سفید (مرغ ) به دلیل سرد بودن پرهیز کنیم.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
دستورات کلی روزه داران در ماه مبارک رمضان:
به دلیل قرار گرفتن ماه مبارک رمضان در نیمه ی اول سال و گرمی هوا در این فصول و فاصله طولانی بین سحر و افطار ، روزه داری نیاز به رعایت تدابیری دارد تا ضمن حفظ سلامت بدن ، فرد بتواند با این یک ماه روزه داری، اَخلاط فاسد خود را نیز دفع نماید.
لذا بر آن شدیم تا تدابیری که در منابع (طب سنتی) توسط حکیمان برای چنین زمانهایی بیان شده است را به اجمال بیان کنیم تا با رعایت این موارد ان شاء الله بتوانید روزه داری آسانتری را تجربه کنید:
✔️ در وعده افطار چه بخوریم و با چه غذاهایی باید شروع کنیم؟
بهترین غذا جهت بازکردن افطار در این فصل آب جوش ولرم به همراه ۳ عدد خرما می باشد.
در وعده افطار باید غذاهای لطیف، زود هضم و سریع الجذب را بخورید تا بدن بتواند در زمان اندک انرژی از دست رفته خود را تامین کند.
مانند موارد ذیل:
1) آبگوشت بدون کوبیده آن.
2) تخم مرغ عسلی.
3) سوپ جو
4) خوراک سبزیجات
5) مربای انجیر
6) عسل
7) سرکه با شیره
8) مربای تمشک
9) ماءالشعیر سنتی
طرز تهیه: 14 لیوان آب به همراه 1 لیوان جو پوست کنده را بپزید تا بشکفد، سپس صاف کرده استفاده شود.
تذکر: کسانیکه سرد مزاج اند با عسل بخورند.
کسانیکه گرم مزاج اند همان آب آن را خالی بخورند.
چند نکته مهم:
استفاده از غذاهای غلیظ در وعده افطار باعث می شود که هم معده خالی سنگین شده و هم معده دچار ضعف شدید شود.
ضمن اینکه زمانیکه طول می کشد تا انرژی به تن برگردد بین 8 تا 12 ساعت است.
پس شخص در ضعف به سر میبرد،
در ضمن در وعده سحر میل به غذا کم می شود و شخص در طول روز احساس گرسنگی را تجربه می کند.
استفاده از آب یخ و هر شربتی که در آن یخ باشد و هندوانه و میوه های خنک در کنار وعده افطار به هیچ وجه مورد تائید حکمای طب سنتی نیست؛ چرا که عامل اصلی مشکلات گوارشی خواهد بود و باعث بیماری کبد چرب و سنگ کیسه صفرا و بسیاری از بیماریهای دیگر خواهد شد.
ضمن اینکه در رفع عطش، کارساز نخواهد بود.
چاره آن، کمی صبر است و آب ولرم جوشیده که بعد از حدود نیم ساعت این مشکل کاملا برطرف خواهد شد.
از افطار تا سحر چه بخوریم؟
چگونه بر تشنگی غلبه کنیم؟
بهترین موادی که باید در فاصله افطار تا سحر خورده شود استفاده از شربتها و میوه های زیراست:
1) شربتهایی که در آن از خاکشیر ، تخم شربتی، قدومه شیرازی و بارهنگ و....استفاده شده باشد.
(هم برای گرم مزاجان و هم برای سرد مزاجان مفید است).
2) شربت آبلیمو، آب زرشک ، سرکه انگبین، دمکرده کاسنی با عسل و... برای کسانیکه گرم مزاجند بسیار خوب است و سرد مزاجان باید کمتر استفاده کنند.
3) میوه هایی مثل: هندوانه، خربزه، طالبی، گرمک، آلبالو، زردآلو و گیلاس توصیه می شود با فاصله دو ساعت بعد از وعده افطار میل شود.
بهتر است این میوه ها بر اساس مزاج میل شود:
مثلا کسی که گرم است هندوانه و آلبالو و...
و کسی که سرد مزاج است خربزه و گیلاس و...میل کند.
در وعده سحر چه بخوریم که احساس گرسنگی و تشنگی نکنیم؟
در وعده سحر توصیه شده است غذاهای سنگین و دیر هضم و غلیظ که شور و پرادویه نباشند استفاده گردد.
در ضمن توصیه می شود که از شربتهایی که گفته شد
🌺چه آيه اي براي شفاي چشم مفيد است؟
💠الإمام عليّ عليهالسلام :
🔵إذَا اشتَكى أحَدُكُم عَينَيهِ فَليَقرَأ آيَةَ الكُرسِيِّ ، وَليُضمِر في نَفسِهِ أنَّها تَبرَأُ ؛ فَإِنَّهُ يُعافى إن شاءَ اللّهُ .
💠امام على عليهالسلام :
اگر كسى از شما چشمانش ناراحت بود ، آيهالكرسى بخواند و در دل ، نيّت شفا كند .
به خواست خداوند ، بهبود خواهد يافت .
📚الخصال ، صفحه 616 ، حديث 10
❤️❤️❤️❤️❤️
********************
🆔 @teb_sadegh
#غذاهای_اصلی_طب_اسلامی از سفره ی ماه رمضان، حذف نشود.
🔶تلبینه(آرد کامل+شیر محلی)
🔶آش(بدون مواد فرنگی با ادویه طب اسلامی)
🔶حلوا(آرد کامل+شیره انگور+شحم)
🔶شله زرد(برنج غیرتراریخته+شکر نیشکر)
🔶حلیم(گندم دیم+گوشت خروس،بوقلمون یا گوسفند)
🔶زولبیا و بامیه(روغن شحم یا کنجد+آرد کامل+شکر سرخ نیشکر)
🔶بستنی و فالوده(ثعلب+زعفران+شیرمحلی)
🔶شربت زبیب(آب+مویز)
🔶شربت سکنجبین(سرکه طبیعی+عسل)
🔶شربت لبعسل(شیر+عسل)
🔶شربت امام رضا وامام صادق علیهما السلام
🔶شربت شیره ها(آب+شیره انگور، انجیر، توت، خرما)
🔶کمپوت میوه ها(پختن ساده ی میوه سیب، گلابی، به، زردک+شکر سرخ یا عسل)
🔶چای و شربت ادویه طب اسلامی(دمکرده ی زعفران، دارچین، زنجفیل، هل، بادرنجبویه، گزنه و... +گرما یا خنکی)
🆔 @teb_sadegh