🔴 طرز تهیه #نخودآب
_ نخود ... ۴۰۰ گرم
_ پیاز متوسط ... ۳ عدد
_ روغن ... ۷۵ گرم
_ نمک و زردچوبه به مقدار کافی
♻ طرز تهیه:
🔸 نخودها را از شب قبل خیس می کنیم، پیازها را خرد می کنیم با روغن طبیعی و با حرارت ملایم کمی تفت می کنیم تا طلایی شود.
🔹 نخودها را به پیاز داغ اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. نمک و زردچوبه و 4 لیوان آب را اضافه می کنیم. شعله را کم کرده و با حرارت ملایم نخودها را می پزیم.
🔸 برای افزایش گرمی و رفع نفخ، می توان اندکی زیره سیاه و میخک در هنگام طبخ به آن اضافه کرد.
البته جویدن بیش از ۴۰ مرتبه کمک زیادی به سهولت هضم و افزایش جذب مواد موثر در این خوراکیِ پرخاصیت میگردد.
🔹 اگر این خوراک را لعابدار می پسندید می توانید هنگام پخت کمی بلغور گندم یا کمی برنج به آن اضافه کنید و بسته به مزاج فرد میتوان به مقدار کم پودر آویشن یا گلپر اضافه نمود.
🔸 نخوداب با روغن حیوانی از بهترین غذاها در درمان بیماریهای #سوداوی است، تنها ادویه مجاز برای این دسته از بیماران کمی زردچوبه است که بهتر است حتما سایر توصیه ها را تحت نظر حکیم ماهر دریافت نمایند.
📡 @Teb_Sayed_ya_seen
#تکـــــــــــــــــاور_جنگ_نرم
🔴 علت پدید آمدن #خال و درمان آن
♻ سبب بروز آن دم(خون) #سوخته سیاه است که از دهانه عروق خارج شده و زیر #پوست می‌افتد، در آنجا محتبس شده و غلیظ و منجمد و سفت میگردد.
🔹 علاج:
۱. #اصلاح_تغذیه با غذاهایی که خون صالح تولید می‌کنند مانند #نخودآب با گوشت جوجه‌مرغ محلی و گوسفند، زرده #تخم‌مرغ_عسلی.
۲. #ماءالجبن افتیمونی یک لیوان صبح ناشتا(اگر بدن خیلی گرم بود شربت #سرکه‌انگبین با آب گرم را جایگزین کنید)
۳. دمنوش #افتیمون دو ساعت بعد از ناهار و شام
۴. خنک کردن بدن با حمام
۵. فصد قیفال(به صلاحدید متخصص طب ایرانی‌اسلامی)
۶. اگر غلظت ماده زیاد بود و خال با موارد فوق برطرف نشد میتوانید با تیغ بیستوری ۱۱ موضع را تیغ بزنید و با لیوان #حجامت کوچک مکش ایجاد کنید تا خون منجمد در آن خارج شود و پس از آن موضع را با #سرکه_تند طبیعی بشویید تا دهانه عروق بسته شود و ماده به آنجا نریزد.
@teb_sayed_ya_seen
نشر دهید.
🔴 طرز تهیه #نخودآب
@teb_sayed_ya_seen
_ نخود ... ۴۰۰ گرم
_ پیاز متوسط ... ۳ عدد
_ روغن ... ۷۵ گرم
_ نمک و زردچوبه به مقدار کافی
♻ طرز تهیه:
🔸 نخودها را از شب قبل خیس می کنیم، پیازها را خرد می کنیم با روغن طبیعی و با حرارت ملایم کمی تفت می کنیم تا طلایی شود.
🔹 نخودها را به پیاز داغ اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. نمک و زردچوبه و 4 لیوان آب را اضافه می کنیم. شعله را کم کرده و با حرارت ملایم نخودها را می پزیم.
🔸 برای افزایش گرمی و رفع نفخ، می توان اندکی زیره سیاه و میخک در هنگام طبخ به آن اضافه کرد.
البته جویدن بیش از ۴۰ مرتبه کمک زیادی به سهولت هضم و افزایش جذب مواد موثر در این خوراکیِ پرخاصیت میگردد.
🔹 اگر این خوراک را لعابدار می پسندید می توانید هنگام پخت کمی بلغور گندم یا کمی برنج به آن اضافه کنید و بسته به مزاج فرد میتوان به مقدار کم پودر آویشن یا گلپر اضافه نمود.
🔸 نخوداب با روغن حیوانی از بهترین غذاها در درمان بیماریهای #سوداوی، کم خونی،وکمردرد. ضعف جنسی عمومی است.
🔴 #کلیه
♻نشانه ضعف کلیه:
🔸ورم‌پلک پایین
🔸کمر دردی که در آن کمر صاف نمی شود.
🔸ادرار کف آلود
🔸دفع منی همراه با ادرار
♻ #نخوداب، آب هویج، خربزه، گل گاوزبان وشلغم از بهترین تقویت کننده های کلیه هستند.
🔹انگور شحم کلیه را تقویت میکند.
🔹برای تقویت کلیه های #گرم از لیموشیرین، پرتقال، نارنج، خارخسک استفاده میشود.
🔹خارشتر مقوی کلیه های #سرد است.
نشر دهید.
🔴 بعضی افراد صفرایی هستند. با #روزه گرفتن #سوزش_ادرار میگیرند و به شدت #بی_حال و #عصبی می‌شوند. از سن ۱۵ تا ۳۰ با این مشکلات همراه هستند.
درمان:
♻️ در طب سنتی، سن ۱۵-۱۶ سالگی آغاز #سن_گرمی_و_خشکی است. طبیعت روزه نیز گرم و خشک است. مزاج جبلی این افراد نیز احتمالا گرم و خشک (صفراوی) است. سه تا گرمی و خشکی کنار هم قرار گرفتند. همه این موارد به خودی خود موجب افزایش حرارت شده، موجب #سوزش_ادرار میشود. در چنین شرایطی، اگر فرد رعایت شرایط خود را نکند و غذاهایی مصرف کند که حرارت را افزایش میدهند، مانند #چربی_ها، #شیرینی_ها و #شوری_ها، رطوبات تبخیر شده، و صفرا موجب ایجاد سوزش و حدّت در ناحیه اعصاب و در نتیجه عصبانیت فرد میشود. در صورت تکرار این رفتار و به مرور، #رطوبت_غریزی فرد نیز تبخیر شده، و اینگونه موجب خستگی و بیحالی او میشود.
🔷 راهکار چیست؟
🔹 نوشیدن یک لیوان #شربت_ترش_مزه قبل از سحر و در زمان افطار، به این شکل که #آبلیمو، یا #آبغوره، یا #سرکه_انگبین، را به همراه یک قاشق مرباخوری #تخم_اسفرزه خیسانده شده، در #آب_گرم ریخته، میل کند. حتما باید تخم اسفرزه از چند ساعت قبل خیسانده شده باشد، چراکه در غیر این صورت، موجب جذب آب بدن و آب موجود در روده‌ها شده و خود مزید بر علت میشود.
🔹 استفاده از غذاهایی که حرارت را کاهش و رطوبت را تأمین میکند، مانند #خورش_کدو، #آش_جو، #آش_گندم یا #نخوداب یا #خوراک_لوبیا که با چیز ترش مخلوط شده باشند.
🔹 در صورت نیاز، از #خواب_قیلوله بهره ببرد.
🔹 پرهیز از غذاهایی که حرارت را افزایش میدهد.
#استاد_صادقیان
🔴 علت پدید آمدن #خال و درمان آن
♻ سبب بروز آن دم(خون) #سوخته سیاه است که از دهانه عروق خارج شده و زیر #پوست می‌افتد، در آنجا محتبس شده و غلیظ و منجمد و سفت میگردد.
🔹 علاج:
۱. #اصلاح_تغذیه با غذاهایی که خون صالح تولید می‌کنند مانند #نخودآب با گوشت جوجه‌مرغ محلی و گوسفند، زرده #تخم‌مرغ_عسلی.
۲. #ماءالجبن افتیمونی یک لیوان صبح ناشتا(اگر بدن خیلی گرم بود شربت #سرکه‌انگبین با آب گرم را جایگزین کنید)
۳. دمنوش #افتیمون دو ساعت بعد از ناهار و شام
۴. خنک کردن بدن با حمام
۵. فصد قیفال(به صلاحدید متخصص طب ایرانی‌اسلامی)
۶. اگر غلظت ماده زیاد بود و خال با موارد فوق برطرف نشد میتوانید با تیغ بیستوری ۱۱ موضع را تیغ بزنید و با لیوان #حجامت کوچک مکش ایجاد کنید تا خون منجمد در آن خارج شود و پس از آن موضع را با #سرکه_تند طبیعی بشویید تا دهانه عروق بسته شود و ماده به آنجا نریزد.
#طب_سنتی #خیراندیش
🔴 علت پدید آمدن #خال و درمان آن
♻ سبب بروز آن دم(خون) #سوخته سیاه است که از دهانه عروق خارج شده و زیر #پوست می‌افتد، در آنجا محتبس شده و غلیظ و منجمد و سفت میگردد.
🔹 علاج:
۱. #اصلاح_تغذیه با غذاهایی که خون صالح تولید می‌کنند مانند #نخودآب با گوشت جوجه‌مرغ محلی و گوسفند، زرده #تخم‌مرغ_عسلی.
۲. #ماءالجبن افتیمونی یک لیوان صبح ناشتا(اگر بدن خیلی گرم بود شربت #سرکه‌انگبین با آب گرم را جایگزین کنید)
۳. دمنوش #افتیمون دو ساعت بعد از ناهار و شام
۴. خنک کردن بدن با حمام
۵. فصد قیفال(به صلاحدید متخصص طب ایرانی‌اسلامی)
۶. اگر غلظت ماده زیاد بود و خال با موارد فوق برطرف نشد میتوانید با تیغ بیستوری ۱۱ موضع را تیغ بزنید و با لیوان #حجامت کوچک مکش ایجاد کنید تا خون منجمد در آن خارج شود و پس از آن موضع را با #سرکه_تند طبیعی بشویید تا دهانه عروق بسته شود و ماده به آنجا نریزد.
نشر دهید.
نخوداب لذیذ و پرخاصیت (یک غذای دوایی)
🔰منضج بلغم(قوام آورنده بلغم) و مبهى(تقویت کننده قوای جنسی) و مقوى ابدان ضعيفه (تقویت کننده بدن های ضعیف)و محلل رياحست(تحلیل برنده بادها و ورم ها است) و امراض بلغمى و بادى(ورم و باد دار) و سوداوى مثل فالج( مرضی است که بر قسمتی از بدن به علت ریزش مواد سرد رطوبتی به طرف اعصاب آن قسمت عارض میشود و دست و پا و اعضاء دیگر را از جنبش و حرکت می‌اندازد.) و لقوه (فلج عصب صورتی یا لَقْوه، بیماری‌ای است که طی آن هر گونه ساختار مرتبط با عصب چهره‌ای، فلج میشود. دلایل مختلفی باعث ایجاد این عارضه می‌شوند که شایع‌ترین علت بروز آن فلج بل است.)و ماليخوليا (نوعی افسردگی است که مهم‌ترین ویژگی آن بی‌لذتی همراه با اختلال بارز روانی-حرکتی و بی‌اشتهایی و احساس گناه و بی‌انگیزگی است.)و غير آن را نافع است.
✅طرز تهیه آن طبق دستور در متون کهن
https://t.me/teb_sayed_ya_seen
🔰نخود را شسته در آب بجوشانند و اندكى پياز و نمك داده به روغن زرد دهند و بپزند هرگاه مُهَرا(مهرا یعنی پختن گوشت)شود صاف كرده به زيره مُطَيب(خوش بو) ساخته از آتش فرود آرند(بردارند) و بخورند.
نوع ديگر آن نخود كابلى شسته همراه گوشت چوچه مرغ(جوجه مرغ که بهتر است از پرنده شکاری استفاده شود چون امروزه مرغ سالم وجود ندارد) بجوشانند تا كه نخود پخته شود پس فرود آورده (بردارند)گوشت را از نخود جدا كنند و نخود را در همان آب گوشت باز بپزند كه پاره جرم(بقایای آن) آن با آب گوشت بياميزد پس آب را صاف كرده با گوشت در ديگ كنند و تفل(تفاله) نخود را بيندازند(دوربریزند) و دو سه دام برنج سفيد اضافه كرده چندان بپزند كه گوشت گداخته آب شود (گوشت له و پخته گردد)و برنج مهرا (پخته)گردد پس صاف كرده قدرى نمك اندازند و دو ماشه زعفران و دو ماشه دارچينى سائيده انداخته(بریزند) از آتش فرود آرند(بردارند) و نيم گرم(ولرم) بخورند و اگر خواهند با نان خميرى خورند و به همين نهج(روش) در امراض صفراوى با ماش سبز به عمل آرند(بپزند) و گفتهاند كه اقل (کمترین)مدت خوردن نخوداب چهار روزست و اكثر آن دوازده روز زياده برين نمىشايد(شایسته نیست).
خزائن الملوك ؛ ج1 ؛ ص289
#طب_سنتی #دکتر_روازاده
#نخودآب
♻️#آشپزی_اسلامی
@teb_sayed_ya_seen
#نخودآب
✅خواص نخود آب:
🔸این غذای مقوی، مغذی و لذیذ اغلب در سفره‌خانه‌های سنتی جنوب یا در کنار خیابان روی چرخ‌دستی پخته و عرضه میشود و مصرف آن به‌خصوص در روزهای سرد سال تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن و پیشگیری‌کننده از ابتلا به بیمارهای عفونی و ویروسی به‌ویژه سرماخوردگی است و برای کسانی که بیماریهای خودایمنی همچون ام‌اس دارند، بسیار توصیه میشود.
🔸با ورود غذاهای فرنگی به سفره ما ایرانیان، مصرف غذاهای حاوی حبوبات کاهش یافته است در حالی که همین نخودآب که همراه پیاز و ادویه پخته میشود، چنان خواص تغذیه‌ای دارد که اگر سایر استان‌ها به ارزش غذایی و درمانی آن پی ببرند، حتما آن را طبخ و تهیه خواهند کرد.
🔹نخود را بهتر بشناسید
🔸نخود نه فقط یک غذا، بلکه یک دارو محسوب میشود و چنان که در طب سنتی بر مصرف آن توصیه شده، درباره هیچ‌یک از حبوبات دیگر تاکید نشده است.
🔸نخود طبعی گرم و خشک دارد و نخودآب بهترین غذا در روزهای سرد سال است که به تعدیل مزاج بدن کمک میکند.
🔸برای کمک به رفع ناباروری توصیه به مصرف نخودآب شده و حتی مصرف روزی یک لیوان آب نخود با کمی عسل و همچنین نخود پخته سفارش شده است.
🔸نخود ضمن تثبیت کلسیم استخوان‌ها به‌واسطه داشتن منیزیم، سبب تقویت عضلات و رفع اسپاسم میشود و به دلیل داشتن فسفر، تقویت‌کننده سلول‌های عصبی و مغزی است.
🔸اسید‌فولیک و آهن آن البته نه به اندازه گوشت، در رفع کم‌خونی موثر است.
🔸این غذا به دلیل فیبر زیادی که دارد، ملین است و در پاکسازی و تخلیه روده‌ها دخالت مستقیم دارد و از ایجاد یبوست پیشگیری میکند.
🔸 همچنین چون سرشار از ویتامین‌های گروه B است، به رفع خستگی و سستی و غم کمک میکند
🔸 مصرف مستمر آن به مدت چند ماه برای رفع ریزش مو بسیار موثر است.
🔸همچنین آب نخود پخته مُدر (ادرار آور) و برای التیام سرفه و عفونت ریوی مفید
🔸درمان‌کننده گرفتگی صداست و به کاهش تورم لثه‌ها کمک میکند و پژوهش‌ها نشان داده است، ضدعفونی‌کننده مجاری ادرار است.
🔸نخود شکننده سنگ‌ها و دفع‌کننده سموم بدن از طریق ادرار است و به عملکرد کبد کمک میکند.
✅طرز تهیه نخود آب
مواد لازم:
۱- نخود ۴۰۰ گرم
۲- پیاز متوسط 2 عدد
۳- روغن زرد ۷۵ گرم
۴- آرد گندم سبوس دار ۱ قاشق غذاخوری
۵- نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی ونصف قاشق چای خوری زیره سبز وسیاه
"در صورت تمایل از قلم پخته شده گاو، نیز می توانید استفاده کنید"
🔹نخود را از شب قبل خیس می کنیم و صاف می کنیم پیازها را خرد می کنیم با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود
نخودها را به پیاز داغ اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم نمک و فلفل و زردچوبه ۴ لیوان آب را اضافه می کنیم. شعله را کم کرده و با حرارت ملایم نخودها را می پزیم در آخر که نخودها خوب پخته شد آرد را در نصف استکان آب سرد مخلوط به نخود اضافه میکنیم.وهمچنین زیره. بعد از اینکه چند جوش خورد شعله را خاموش می کنیم. این غذا را میتوانید همراه با آبغوره و یا سرکه یا نارنج تازه ،میل کنید.
🩺🌱درمان #نفخ_معده و روده در طب اسلامی
@teb_sayed_ya_seen
👈🏻❌علت #سردی_معده است و #بی‌تحرکی
✅#نخوداب پخته با کمی زعفران و نمک
✅#نان_سبوسدار خانگی فاقد افزودنی‌های شیمیایی)
✅دو قاشق غذا خوری #زیره_سیاه در دو لیوان آب جوشانده تا یک لیوان باقی بماند و پس از صاف کردن با یک سوم داروی #جامع امام رضا علیه السلام میل شود. (شب موقع خواب)3مرحله
✅#شربت_زبیب روزی یک قاشق
✅داروی #زنجفیلات (مرکب دو)
✅#عسل اول صبح و آخر شب
✅داروی #مسخن
✅#نمک_دریا قبل و بعد غذا
✅#خرما روزی چند عدد
✅سردی‌ها و لبنیات همراه #مصلح مصرف شود
✅اگر گرمی خوردن اذیت کرد حتما با #کاسنی #سکنجبین #عناب کبد رو خنک کنند
✅#بارهنگ_نعنا چهل روز بخورند
👈🏻بارهنگ یک قاشق مرباخوری در یک لیوان آب نعنا(یا زنیان) بجوشونید تا نصف بشه با کمی عسل میل کنید
🩺🌱درمان #نفخ_معده و روده در طب اسلامی
@teb_sayed_ya_seen
👈🏻❌علت #سردی_معده است و #بی‌تحرکی
✅ #نخوداب پخته با کمی زعفران و نمک
✅ #نان_سبوسدار خانگی فاقد افزودنی‌های شیمیایی)
✅دو قاشق غذا خوری #زیره_سیاه در دو لیوان آب جوشانده تا یک لیوان باقی بماند و پس از صاف کردن با یک سوم داروی #جامع امام رضا علیه السلام میل شود. (شب موقع خواب)3مرحله
✅ #شربت_زبیب روزی یک قاشق
✅داروی #زنجفیلات (مرکب دو)
✅ #عسل اول صبح و آخر شب
✅داروی #مسخن
✅ #نمک_دریا قبل و بعد غذا
✅ #خرما روزی چند عدد
✅سردی‌ها و لبنیات همراه #مصلح مصرف شود
✅اگر گرمی خوردن اذیت کرد حتما با #کاسنی #سکنجبین #عناب کبد رو خنک کنند
✅ #بارهنگ_نعنا چهل روز بخورند
👈🏻بارهنگ یک قاشق مرباخوری در یک لیوان آب نعنا(یا زنیان) بجوشونید تا نصف بشه با کمی عسل میل کنید
🔴 علت پدید آمدن #خال و درمان آن
@Teb_Sayed_ya_seen
♻ سبب بروز آن دم(خون) #سوخته سیاه است که از دهانه عروق خارج شده و زیر #پوست می‌افتد، در آنجا محتبس شده و غلیظ و منجمد و سفت میگردد.
🔹 علاج:
۱. #اصلاح_تغذیه با غذاهایی که خون صالح تولید می‌کنند مانند #نخودآب با گوشت جوجه‌مرغ محلی و گوسفند، زرده #تخم‌مرغ_عسلی.
۲. #ماءالجبن افتیمونی یک لیوان صبح ناشتا(اگر بدن خیلی گرم بود شربت #سرکه‌انگبین با آب گرم را جایگزین کنید)
۳. دمنوش #افتیمون دو ساعت بعد از ناهار و شام
۴. خنک کردن بدن با حمام
۵. فصد قیفال(به صلاحدید متخصص طب ایرانی‌اسلامی)
۶. اگر غلظت ماده زیاد بود و خال با موارد فوق برطرف نشد میتوانید با تیغ بیستوری ۱۱ موضع را تیغ بزنید و با لیوان #حجامت کوچک مکش ایجاد کنید تا خون منجمد در آن خارج شود و پس از آن موضع را با #سرکه_تند طبیعی بشویید تا دهانه عروق بسته شود و ماده به آنجا نریزد.
نشر دهید.