#آشجو
موادلازم:
جو
نخود
سبزی آشی تازه یا خشک شده
سیراب و شیردان تازه گوسفندی
کشک
پیاز داغ
نمک و زردچوبه
طرز تهیه:
سیراب شیردان را به همراه ۲ قاشق آبلیمو به مدت۱۰دقیقه در آب جوشانده و بعد آب آن را عوض نمایید تا بوی سیرابی مطبوع شود
سپس نخود، سبزی آشی و جو را به آن اضافه کرده و باشعلهای ملایم بپزید
بیست دقیقه قبل ازسرو، اجاق را خاموش نمایید
@tebb_nabavi