#کاچی
موادلازم:
۱پیمانه آردگندم
۱پیمانه سبوس گندم
۱پیمانه روغن دمبه گوسفندی یا روغن زرد گاوی (محلی)
نمک به مقدارلازم
طرزتهیه:
ابتدا آردگندم و سبوس گندم را در ظرف ریخته و تفت داده تا طلایی رنگ شود
سپس روغن را به آن اضافه کرده و بعد آب و نمک را اضافه کرده و اجازه میدهیم تا کاملا پخته شود
بعد از خنک شدن میل نمایید
🔸نشانه خوب پخته شدن، جدا شدن روغن از غذاست
@tebb_nabavi
#آشجو
موادلازم:
جو
نخود
سبزی آشی تازه یا خشک شده
سیراب و شیردان تازه گوسفندی
کشک
پیاز داغ
نمک و زردچوبه
طرز تهیه:
سیراب شیردان را به همراه ۲ قاشق آبلیمو به مدت۱۰دقیقه در آب جوشانده و بعد آب آن را عوض نمایید تا بوی سیرابی مطبوع شود
سپس نخود، سبزی آشی و جو را به آن اضافه کرده و باشعلهای ملایم بپزید
بیست دقیقه قبل ازسرو، اجاق را خاموش نمایید
@tebb_nabavi
#سیرابشیردون
نحوه پخت سیراب و شیردان تازه گوسفندی
ابتدا سیراب و شیردان را بشویید( پرزهای روی سیراب را نباید جدا کنید)
سپس همزمان در ۲ظرف جداگانه آب ریخته و روی حرارت قرار دهید
وقتی که به جوش آمد کمی آبلیموترشتازه به آب اضافه کرده و سیراب و شیردان را داخل آن قرار دهید و پس از ۱۰دقیقه جوشیدن آن را آبکشی نمایید
سیرابی را به همراه پیاز درون ظرف دوم که در حال جوشیدن است قرار داده و اجازه دهید مجددا ۱۰دقیقه بجوشد و بعد آبکشی نمایید
سیراب و شیردون را هر طور که مایلید یا طبق دستور بپزید
#صبحانه
غذاهایی که در وعده صبح میتونن جایگزین پنیر بشن
۱. نان در شیر تلیت کرده و روش عسل یا شیره انگور بریزید
۲. سیب زمینی آبپز رو کوبیده با روغن و پیاز نگینی شده تفت داده و زردچوبه و پونه بزنین
۳. کره محلی با شیره
۴. شیربرنج
۵. آش شعله قلم کار
۶. عدسی
۷. خاگینه
۸. تاس کباب
۹. حلیم
۱۰. سیراب و شیردون گوسفندی
۱۱. کوکو
۱۲. املت
۱۳. خامه محلی،سرشیر با عسل
۱۴. کاچی
۱۵. سوپ نخود
۱۶. گوجه،خیار بانمک و پودرپونه و نعنا با نون سنگک تازه(خوردن پنیر در وعده صبحانه منع شده است)
۱۷. آش مصطفی( برنج، نخود، گوشت، نمک، زردچوبه)
18. خوراک لوبیا بانون سنگک تازه
19. کله پاچه گوسفندی
20. آبگوشت
وکلی صبحانه دیگه
#شیر_بادام
بیست و پنج عدد بادام درختی را شکسته و مغز آنها را به مدت یک دقیقه در آب جوش بجوشانید پس از جدا کردن پوست قهوهای، مغزها را به همراه یک لیوان آب و یک قاشق غذاخوری عسل به مدت هفت دقیقه در مخلوط کن روی دور تند مخلوط نموده میل نمایید
احساس بوی شکوفه بادام گوارای وجودتان
@tebb_nabavi
#سکنجبین
خوردن یک لیوان شربت سکنجبین در روز (با ترکیب: عسل، سرکه و گلاب از هر کدام یک قاشق غذاخوری در یک لیوان آب) در فصل بهار برای اکثر افراد مفید است
فواید: ضد سر درد، ریزش مو، زود انزالی مردان، استرس، گرفتگی عروق، تقویت کننده قوی قلب
در افرادی که عروق تنگ و ضعیفی دارند باعث ایجاد سر درد شده که توصیه میشود این افراد یک روز در میان میل کنند
نوشیدنی سکنجبین
۲قاشق جوشانده نعنا
۱قاشق عسل
۱قاشق سرکه طبیعی انگور
۱قاشق مرباخوری گلاب
۱لیوان آب
@tebb_nabavi
#جایگزینربگوجهفرنگی
طرزتهیه: گوجههای رسیده را انتخاب کرده و پوستشان راگرفته و رنده میکنیم
سپس داخل ظرف روی شعله کم قرار داده و ۱الی۲ قاشق روغن زیتون وکمی زردچوبه اضافه میکنیم
پس از پخته شدن، رب گوجه سالم و آماده را نیم ساعت قبل از سرو غذا، به غذا اضافه میکنیم
@tebb_nabavi
#آب_هویج
یک عدد فلفل دلمهای را آبگیری نموده و بقیه لیوان را با آب هویج پر کنید
سپس با یک قاشق غذاخوری عسل مخلوط کرده و بنوشید
هفته ای دو نوبت میل نمایید
این نوشیدنی برای افتادگی رحم و درد دوران ماهیانه مفید است
@tebb_nabavi
#بهار
خوردن خورشت کنگر در فصل بهار مخصوصا خوردن بذر کنگر به صورت خورشت در درمان بیماریهای ناشی از غلبه صفرا بسیار موثر است
خورشت کنگر همانند خورشت کرفس پخته میشود
@tebb_nabavi
#روزه
در بحث روزه نظر پزشک و طبیب ملاک عمل نیست
لذا اگر طبیب تشخیص که روزه بگیریم ضرر دارد ولی به تشخیص خودمان ضرری نداشته باشد باید روزه را بگیریم
همچنین اگر به تشخیص خودمان ضرر داشته باشد نباید بگیریم
@tebb_nabavi
#روزه
🔷 روش صحیحِ مصرفِ داروها و اجرای سایرِ دستوراتِ غذایی در ایام ماه مبارک رمضان🔷
به ترتیب از افطار تا سحر
🔹سویق
🔹چشیدنِ عسل
🔹 شربت عسل ( که میتوانید در صورتِ تمایل مقدارِ آب برای شربت را نصف بریزید).
🔹پودر گوارش را میل کنید( مقدارِ آب برای درست کردن پودر گوارش، نصف میزانِ همیشگی است).
🔹میانوعدهی صبح و عصر و همچنین میوه را در فاصلهی زمانیِ افطار تا سحر میل نمایید.
🔹قرصِ خون، کنترلکنندهصفرا، بلغمزدا، طریفل، تقویتکنندهمعده و صافکنندهخون را نیز در فاصلهی زمانیِ افطار تا سحر میل نمایید.
🔹خیارسالادی،کاهو و تره را به صورت سالاد و به همراهِ آبغوره در وعدهی شام یا وعدهی سحر میل نمایید.
🔹کپسولK را هنگام خوابِ شب میل نمایید.
🔹 قرص am، av، Rm ، s.h.a.z را
بلافاصله بعداز صرفِ وعدهیشام یا وعدهیسحر میل نمایید.
🔹شربت گلاب یا شربت سکنجبین را قبل از صرفِ وعدهی سحر بنوشید.
🔹بعد از صرفِ وعدهی سحر پودر تنظیم را میل نمایید( میتوانید میزانِ آبجوش را نصف کنید).
🔷 توضیحات🔷
🔹ممکن است از دستوراتِ فوق یک یا چند دستور، جزءِ برنامهی ارائه شده به شما نباشد؛ در این صورت آن دستور، شامل حالِ شما نمیشود و فقط دستوراتی را باید اجرا کنید که برای شما و در برنامهی مخصوصِ شما چاپ شده است.
مثلا ممکن است شما در نسخهی خود سویق را نداشته باشید که در این صورت شما باید با چشیدنِ عسل روزهی خود را افطار کنید.
🔹به دلیلِ زمانِ کم، از وقتِ افطار تا سحر؛ نیازی به رعایت کردنِ فاصلهی زمانی درج شده در نسخه، برای مصرفِ داروها نیست.
البته به جز سویق که لازم است بعد از خوردنِ سویق به اندازهی خواندنِ نمازِ مغربوعشاء صبر کنید و بعد بقیهی دستورات را انجام دهید.
با آروزی قبولیِ طاعات و عبادات شما عزیزان
التماس دعا
#توصیه
اگر از یک محیط بسته یک دفعه وارد هوای باز بشویم، یا بر عکس از یک هوای باز وارد هوای بسته بشویم به بیماری کبد گرفتار میشویم
بنابراین قبل از ورود به اتاق، ماشین و... اول چند لحظه درب را باز نگهداریم تا هوای بسته جابهجا شده و سپس وارد شویم و همچنین زمان خروج از هوای بسته به هوای باز
@tebb_nabavi