🍃🌹#مزاج #حبوبات و #غلات🍃🌹 ✍ #نخود_سفيد گرم وخشك ✍ #نخود_سياه گرم وخشك ✍ #لوبيا_سفيد كمي گرم وتر ✍ #لوبيا_چيتي گرم وتر ✍ #لوبيا_قرمز_كوچك گرم وتر ✍ #لوبيا_قرمز_درشت گرم وتر ✍ #لوبيا_چشم_بلبلي كمي گرم وتر ✍ #لوبيا_كشاورزي(كپسولي) كمي گرم وتر ✍ #عدس سرد و خشك ✍ #دال عدس گرم و خشك ✍ #گندم گرم وتر ✍ #جو سرد وتر ✍ #چاودار(#جو_دوسر) معتدل ✍ #ماش سرد و خشك ✍ #لپه گرم و خشك ✍ #لوبيا_سويا گرم وتر ✍ #برنج سرد وتر ✍ #ارزن سرد و خشك ✍ #ذرت سرد و خشك ✍ #لوبيا_چيتي_مخصوص گرم وتر ✍ #باقلا سرد وتر ✍ #نخودفرنگي سرد وتر ✍ #سنگك سرد و خشك ✍ #حلر سرد وتر ♦️👈حبوبات و غلات بهترين براي انسان بوده و در واقع غذاي اصلي انسان ميباشد. حبوبات و غلات كاملترين و بي ضررترين غذا بوده بشرطي كه براي طبخ آن از زودپز استفاده نشود. سعي كنيد كه بيشترين غذاي روزانه اتان حبوبات وغلات باشد تا هميشه سالم وتندرست باشيد. ♦️👈براي تهيه بهترين و كاملترين غذا ازحبوبات و غلات ميتوان آنها را به نسبت خاصي مخلوط كرده و با حرارت ملايم بطوريكه قبلا خيس كرده ايم بپزيم. و مقداري سبزيجات تازه و كمي كشك سالم به آن اضافه كنيم. ♦️👈اين غذا را حداقل هفته اي يك تا دو بار ميل کنید. @tebbetabiee ‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌

💊📚#تدابیر_فصل_بهار 🐟در فصل بهار مصرف گوشت #ماهی بيشتر توصيه شده، چون خنك و سبك است. 🐔همچنين #گوشت_پرندگان هم در اين فصل بيشتر از #گوشت_قرمز توصيه شده است. 🥬در بهار بايد كلا طعم‌های شيرين كمتر مصرف شود و مصرف مواد ترش، آبكی و بی طعم افزايش يابد. با اين كار بسياری از موارد #آلرژی اوايل بهار يا اواخر زمستان، #جوش و #دمل‌ های #بهار اتفاق نمی افتد. 🍵در فصل بهار خوردن آش #آلو، آش #سكنجبين، آش #انار، آش دوغ (آش‌های رو به خنك)، آش‌های حاوی آب يا عصاره #زرشك يا انار يا #سماق هم مفيد است. 🍵محتويات اين آش‌ها به اين صورت است كه بيشتر حاوی #سبزيجات تازه و دارای مقداری #لپه و #برنج می باشند. 🍵 می توان گوشت‌های لطيفی مثل بال يا گردن مرغ يا مختصری از گوشت‌ چرخ کرده و قلیه شده بره در آن استفاده نمود. در نيم ساعت آخر پخت آش، يكی از موارد گفته شده (مثلا يك فنجان آبغوره، آب انار، آب زرشك، #سكنجبين ملس يا آب #ليمو) را می توان اضافه نمود. ⚠️ افراد بايد سعی كنند هنگام مصرف اين آش #نفخ نداشته باشند، چون اين آش ممكن است باعث افزايش نفخ شود. در صورتی كه #معده فرد سرد است، مصرف اين آش مضر است. @tebbetabiee ‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌

فاطمه علیزاده: ✍️درختان مهاجم را بشناسیم: #کاج #کنوکارپوس_آمریکایی #میلیا_آزدراج_زیتون_تلخ_دروغین #آیلانتوس_آلتیسیما_عرعردروغین #اکالیپتوس #اقاقیا #پالونیا #جاتروفا #مورینگا #چریش #کهور_آمریکایی 1️⃣کاج و بقیه سوزنی برگان مخصوصا سوزنی برگان غیر بومی درختی غیر بومی، باعث آلودگی هوا و از بین رفتن حاصلخیزی خاک می شود روزنامه نیچر از دانشگاه هلسینکی انتشار گاز های اکسید نیتروژن و تحقیقات دانشگاه برینسول انگلستان. 2️⃣ کنوکارپوس آمریکایی درختی است حساسیت زا و تخریب کننده لوله ها و زیر ساخت ها به گفته ریاست وقت سازمان محیط زیست در سال 94 باعث شد 24 هزار نفر در خوزستان به بیمارستان کشیده شدند و با هرس کامل آن در سال 95 مراجعین به بیمارستان 90 درصد کم شدند و وزیر بهداشت هم به این اشاره کردند و در بسیاری از کشورهای جهان با این درخت مبارزه می کنند. دولت امارات دستور قطع همه درختان کنوکارپوس را صادر و با هزینه سنگینی حذف کرد و وزیر کشاورزی عربستان بخشنامه منع خرید و فروش نهال این درخت و کاشت آن را صادر کرده است. 3️⃣میلیا آزدراج(زیتون تلخ دروغین) این درخت غیر از درخت زیتون مثمر است و در واقع اسم آن میلیا آزدراج است این درخت سمی و عقیم کننده است که علاوه بر تحقیقات خارجی در تحقیقات ایرانی هم خاصیت عقیم کنندگی آن اثبات شده 4️⃣آیلانتوس آلتیسیما (عرعردروغین درخت غیر بومی، سمی، مهاجم، آلرژی زا و برگریز است در واقع اسم آن (آیلانتوس آلتیسیما) است به نادرستی نام درخت عرعر ایرانی همیشه سبز را نهاده اند و جنگل های شمال را تهدید می کند و دولت آلمان سالانه هزینه زیادی صرف مبارزه با این درخت می کند 5️⃣ اکالیپتوس درختی غیر بومی مکنده آب و شور کننده آب های شیرین همانند موتور پمب آب و چاه غیر مجاز باعث کمبود آب می شود. در هوای اطراف اکالیپتوس قارچ کریپتوکوکوس است که نوعی بیماری مننژییت ایجاد می کنند 6️⃣ اقاقیا درختی غیر بومی انتقال دهنده شته دو میزبانه و باعث فلجی زنبور عسل می شود 7️⃣پالونیا درخت مهاجم که اخیرا در حال گسترش است و به گفته بسیاری از صاحب نظران غربی و خارجی و موسسات بین المللی کشت آن خیانت است 8️⃣جاتروفا درخت خارجی فوق العاده سمی و خطرناک که اخیرا از خارج وارد شده و جایگزین سوخت فسیلی قرار است بشود در حالی که زیتون بهترین درخت روغنی است 9️⃣مورینگا درحت خارجی و خطرناک که اخیرا در حال کاشت در مناطق جنوبی به خصوص خوزستان است 🔟چریش یا نیم درخت خارجی سمی و عقیم کننده که از جنس میلیا آزدراچ (زیتون تلخ است) و در مناطق جنوبی در حال کاشت است 1️⃣1️⃣ کهور آمریکایی کهور آمریکایی که به نادرست به کهور پاکستانی معروف شده با نام علمی پروزوپیس جولی فلورا درختی غیر بومی (آمریکایی) خطرناک، مهاجم، باعث تخلیه آب های زیرزمینی، آلرژی زا، باعث که اکثریت کشورهای جهان مانند آمریکا، استرالیا، هند، پاکستان، اریته ، عمان، مصر، سودان قاطعانه با آن مبارزه می کنند که کافی است نام این درخت در فضای مجازی جستجو شود هزاران مطلب و مقاله و خبر و پایان نامه و قانون علیه این درخت خواهید دید و رؤسای چندین کشور شخصا دستور مبارزه با این درخت را صادر کردند. انتظار داریم از کاشت این درخت مضر خودداری شود و درختان بومی مانند نخل، سدر/کُنار، مورد عطری، اراک ( مسواک) با نام علمی سالوادورا پرسیکا، حنا و... به منظور بیابان زدایی کاشته شود 🔟چریش یا نیم درخت خارجی سمی و عقیم کننده که از جنس میلیا آزدراچ (زیتون تلخ است) و در مناطق جنوبی در حال کاشت است چریش یا نیم مشابه میلیا آزدراج در سمیت و عقیم کنندگی است.(سمی وعقیم کننده هست) #نفوذ #مرکبات #نخل #زیتون #پسته #زعفران #بادمجان #برنج وهمه سبزیجات و ده ها گیاه و درخت مفید رو به اروپا و امریکا ارمغان دادیم اما اونها در عوض، کاج ،اکالیپتوس ،سنبل آبی ،آزولا ،میلیا آزدراچ(زیتون تلخ بی ثمر) ،کنوکارپوس آمریکایی ،کهور آمریکا ،جاتروفا ،مورینگا ،پالونیا ،دیفن باخیا ،چمن و ده ها درخت و گیاه #بی_ثمر رو به ما قالب کردند درختانی که خودشون درش موندن اکالیپتوس و کاج یک ایالت رو به اتش کشیده و کالیفرنیا رو به آتش می کشه #باغ_مزرعه_مرتع_قرآن_روایی @tebbetabiee

#برنج ❗️ برنج را حذف نکنید ⚠️ هيچ گاه برای لاغر شدن برنج را کاملا حذف نکنید از خواص برنج میتوان به : منبع عالی انرژی پیشگیری از آلزایمر مراقبت پوستی تنظیم فشار خون اشاره کرد @tebbetabiee

🌸امام صادق (علیه السلام): أوّلُ حَبّةٍ اَقَرَّت للّه بِالواحدانیّة، ولی بالنبوّة، و لاِخی علیٍّ بِالوصیّة، و لاُِمّتی الموحّدینَ بِالجنّة، الارز... کلُّ شیٍ أخرَجت الارضُ فَفیه داءٌ و شفاءٌ اِلاّالارز، فإنّه شفاءٌ لاداءَ فیه... لَو کان الارزُّ رَجلاً لَکان حلیماً... إنّ الارز یُشبِعُ الجائعَ و یُمری الشَّبْعانَ» «نخستین دانه‌ای که به یگانگی خدا(#توحید)، پیامبریِ من(#نبوت)، وصایت برادرم علی(#امامت) و به بهشت برای امّت یکتاپرست من(#معاد)، اقرار کرد، برنج بود... هر چیزی که از زمین به در می‌آید، در آن دردی و درمانی هست مگر برنج، زیرا برنج شفا است و دردی از آن برنمی خیزد... اگر برنج مَرد بود همانا مردی بردبار می‌بود... برنج گرسنگان را سیر می‌کند و سیران را سود می‌دارد.» 📚الکافی #برنج_قهوه_ای #برنج @tebbetabiee

💎 طیبات (۱۳) 💠 #برنج ✅پیامبر (صلّی الله علیه وآله وسلّم) فرمودند: بهترین غذای دنیا و آخرت، گوشت و سپس برنج است . ✅ امام صادق (علیه السّلام) غبطه می‌خوردند به اهل عراق چون برنج خور هستند. 👌برنج، یکی از درمانهای بواسیر است . متن و منبع روایات: قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صلی الله علیه وآله وسلم: سَيِّدُ طَعَامِ أَهْلِ الدُّنْيَا وَ الْآخِرَةِ اللَّحْمُ‏ ثُمَّ الْأَرُزُّ. (عيون أخبار الرضا عليه السلام ج‏۲ص۳۵) قال ابوالحسن موسی علیه السلام: نِعْمَ الطَّعَامُ الْأَرُزُّ يُوَسِّعُ الْأَمْعَاءَ وَ يَقْطَعُ الْبَوَاسِيرَ وَ إِنَّا لَنَغْبِطُ أَهْلَ الْعِرَاقِ بِأَكْلِهِمُ الْأَرُزَّ وَ الْبُسْرَ فَإِنَّهُمَا يُوَسِّعَانِ الْأَمْعَاءَ وَ يَقْطَعَانِ الْبَوَاسِيرَ. (کافی ج‏6 ؛ ص341 بَابُ الْأَرُزِّ) @tebbetabiee

🔸غذاهای برنجی🔸 روایات زیر در مورد برنج سبوس دار است نه برنج سفید بدون سبوس 🔹برنج خشک و آسیاب شده در روایت آمده است: 👈شكَوْتُ إِلَى أَبِي عَبْدِ اللَّهِ ع وَجَعَ بَطْنِي فَقَالَ لِي خُذِ الْأَرُزَّ فَاغْسِلْهُ ثُمَّ جَفِّفْهُ فِي الظِّلِّ ثُمَّ رُضَّهُ‌ وَ خُذْ مِنْهُ فِي كُلِّ غَدَاةٍ مِلْ‌ءَ رَاحَتِكَ وَ زَادَ فِيهِ إِسْحَاقُ الْجَرِيرِيُّ تَقْلِيهِ قَلِيلًا وَزْنَ أُوقِيَّةٍ وَ اشْرَبْهُ.[1] یعنی به امام صادق علیه السلام از #شکم_درد شکایت کردم فرمود #برنج بگیر و آن را بشوی و در سایه خشک کن و نرم کن و از آن هر روز به اندازه یک کف صبح بخور و در روایت دیگر آمده است که به اندازه‌ی سی یا هفتاد گرم آن را تفت بده و بخور. «تقلیه» یعنی آن را بدون روغن تفت بده. 🔹#برنج_وسماق در روایت آمده است: 👈كانَ بِأَبِي عَبْدِ اللَّهِ ع وَجَعُ الْبَطْنِ فَأَمَرَ أَنْ يُطْبَخَ لَهُ الْأَرُزُّ وَ يُجْعَلَ عَلَيْهِ السُّمَّاقُ فَأَكَلَهُ فَبَرَأَ.[2] یعنی امام صادق علیه السلام #شکم_درد داشت امر کرد برای او #برنج بپزند و روی آن #سماق بریزند آن را میل کرد و خوب شد. بیماری امام صادق علیه السلام اسهال شدید معروف به «بَطَن» بود. امروزه به افرادی که اسهال شدید و مداوم دارند سفارش می‌کنیم همیشه روی غذاهای خود به خصوص #برنج ، #سماق بریزند زیرا #سماق اسهال را درمان می‌کند. ظاهرا #برنج و #سماق درمان تمام انواع #اسهال است بنابراین اسهال صفراوی را هم شامل می‌شود. 🔹#سوپ_برنج در روایت آمده است: 👈مرِضْتُ‌ سَنَتَيْنِ‌ وَ أَكْثَرَ فَأَلْهَمَنِيَ اللَّهُ الْأَرُزَّ فَأَمَرْتُ بِهِ فَغُسِلَ وَ جُفِّفَ ثُمَّ أُشِمَّ النَّارَ وَ طُحِنَ فَجَعَلْتُ بَعْضَهُ سَفُوفاً وَ بَعْضَهُ حَسْوا[3] یعنی امام صادق علیه السلام فرمود دو سال یا بیشتر مریض شدم خداوند به من الهام کرد #برنج بخورم امر کردم #برنج را بشویند و خشک کنند و مختصری تفت دادند و آسیاب شد و بعضی را خشک کردم و بعضی را #سوپ درست کردم. بنابراین #سوپ_برنج هم برای بیماری ها و شکم درد و اسهال خوب است. 🔹#سویق_برنج در روایت آمده است: 👈مرِضْتُ‌ مَرَضاً شَدِيداً فَأَصَابَنِي بَطَنٌ فَذَهَبَ جِسْمِي فَأَمَرْتُ بِأَرُزٍّ فَقُلِيَ ثُمَّ جُعِلَ سَوِيقاً فَكُنْتُ آخُذُهُ فَرَجَعَ إِلَيَّ جِسْمِي‌[4] یعنی امام صادق علیه السلام فرمود به #اسهال شدید مبتلا شدم پس بدنم آب شد و دستور دادم #برنج تفت داده شود سپس آن را #سویق کنند و آن را مصرف کردم و بدنم به #حالت_اول برگشت. 🔹#نان_برنجی امروزه #نان_برنجی خیلی معروف نیست و شاید در کرمانشاه نان برنجی به عنوان یک شیرینی درست می‌کنند ولی منظور همان نانی است که می‌خوریم ولی از برنج درست شده است. برنج را آسیاب و خمیر می‌کنند و با خمیر برنج، نان درست می‌کنند. 👈نان برنجی درمان #افت_قند است و برای افرادی که زیاد #گرسنه می‌شوند و یا مبتلا به #اسهال هستند مفید است زیرا #نان_برنجی به راحتی از شکم خارج نمی‌شود و حتی در افرادی که مبتلا به #اسهال هستند، برای خارج شدن از شکم حداقل به دوازده ساعت نیاز دارد. #نان_برنجی جلوی ضعف و سستی و لاغری را می‌گیرد. در روایت آمده است: 👈ليْسَ‌ يَبْقَى‌ فِي‌ الْجَوْفِ‌ مِنْ غُدْوَةٍ إِلَى اللَّيْلِ إِلَّا خُبْزُ الْأَرُزِّ.[5] یعنی چیزی درون بدن از صبح تا شب باقی نمی‌ماند مگر #نان_برنجی غذا در بدن افرادی که اسهال دارند سریع خارج می‌شود و از طریق روده ها جذب بدن نمی‌شود به همین جهت این افراد لاغر می‌شوند. [1] الکافی، کلینی، ج6، ص342، ط اسلامیه. [2] الکافی، کلینی، ج6، ص342، ط اسلامیه. [3] المحاسن، برقی، ج2، ص502. [4] المحاسن، برقی، ج2، ص503. [5] الکافی، کلینی، ج6، ص305، ط اسلامیه. #برنج 🍚 #غذاهای_برنجی @tebbetabiee

🍚اهمیت استفاده از برنج«ارگانیك» رسول خدا صلی‌الله علیه: اولین دانه ای که اقرار کرد خداوند یکتا است و من پیامبر هستم و علی ولی من است و جزاء امت موحد من بهشت است، #برنج است.. هر چیزی که از زمین می‌روید در آن بیماری و درمان است مگر برنج که در آن درمان است و بیماری در آن نیست ... اگر برنج مرد بود همانا مرد بردبار و باوقار میبود... برنج سیر را گرسنه و گرسنه را سیر می‌کند.🌱 📚 الدعوات،ص149 @tebbetabiee

🌾انواع سبوس را می‌توان به سبوس #گندم، #برنج و سبوس #جو تقسیم‌بندی کرد که هرکدام از آن‌ها فواید فوق‌العاده‌ای برای بدن دارند. ✍🏻 انواع سبوس همان‌طور که گفته شد از پوسته خارجی #گندم، #جو و #برنج به دست می‌آیند. 🌾 سبوس گندم، رنگی متمایل به قهوه‌ای دارد و بسیار سبک‌ وزن است. 🌾ازاین سبوس معمولاً برای تولید نان و شیرینی استفاده می‌شود.👌🏻 🌾مصرف سبوس ، چربی‌های اضافی را همراه صفرا می‌گیرد و از سیستم گوارش جدا می‌ کند👌🏻 🌾اینکار #صفرا را به جای اول خود باز می‌گرداند و چربی را دفع می ‌کند @tebbetabiee

#آشپزی_اسلامی 🫕🥛شير برنج 🥣مواد لازم: #شير، #برنج، #هل، #گلاب، #نمك_دریا. 🥢دستور طبخ: 🍚برنج را پاك كرده كاملاً بشويید و هر 200 گرم برنج را با نيم ليتر شير و نصف آن را هم آب ریخته و روی شعله گذاشته و بجوشانید تا پخته شود. 🍚مواظب باشید شعله زياد نباشد كه سر برود و مرتب آن را بهم‏ بزنید و اگرخواست سر برود فوراً شعله را كم كرده و هم بزنید. 🍚برنج كه پخته شد بقيه شير آن را كه نيم ليتر ديگر است ريخته و شعله را ملايم کرده و بگذارید جا بيفتد. 🍚ضمناً مرتب هم بزنید كه ته نگيرد. سپس كمى پودر هل و مقدارى گلاب ريخته بعد از پنج دقیقه که جوش زد آماده است. 🍚شيربرنج را هم سرد و هم گرم میخورند و میتوانید موقع مصرف آن را با مرباى به يا شيره یا عسل و یا نمك میل کنید. نوش جان🥰🤍 @tebbetabiee

⚜ امام صادق علیه السلام: «نعم الطعام الأرز ، و إنا لندخره لمرضانا.» برنج، نیکو غذایی است. ما آن را برای بیماران خویش نگه می‌داریم. 📚 منبع: الکافی، ج۶، ص۳۴۲، ح۴ و ح۵ و فیه "لنداوي به مرضانا" بدل "لندخره لمرضانا" در الکافی، عبارت، به صورت "ما بیماران خویش را با آن درمان می‌کنیم" آمده است. دانشنامه احادیث پزشکی، ج۲، ص۱۹۵ #برنج 🍚 🍽 #اصلاح_سبک_زندگی #سبک_زندگی_اسلامی @tebbetabiee

‍ ‍ پیامبر خدا صلی الله علیه و آله فرمودند: «سَیِّدُ طَعامِ أهلِ الدُّنیا وَ الآخِرَةِ اللَّحمُ، ثُمَّ الأَرُزُّ» سید غذاهای ساکنان دنیا و آخرت #گوشت و سپس #برنج است. 📚 عیون اخبار الرضا علیه السلام ج۲ ص۳۵ ح۷۹ 📚مکارم الاخلاق ج۱ ص۳۳۵ ح ۱۰۷۹ 📚بحارالانوار ج۶۶ ص۵۸ ح۵ و ص ۲۶۲ح۷ 📚دانشنامه احادیث پزشکی ج۲ ص۴۶ @tebbetabiee