🍷#سرکه_عنصل در فارسی به آن سرکه پیاز دشتی می گویند. اسقیل نیز می گویند. این سرکه به شیوه های مختلف تهیه می شود : 👇👇👇 🍇 پیاز دشتی ( پیاز عنصل ) سفید بزرگ و کوچک را پاک کرده , با کارد چوبی قطعه قطعه کرده , در رشته کتان مانند تسبیح کشیده و در سایه می آویزند به مدت چهل روز . سپس یک من از آن را در هشت من سرکه ریخته و به مدت شصت روز در آفتاب تابستان نگه می دارند تا حدی که به جوش آید . بعد تفاله پیاز را از آن خارج کرده و سرکه آماده ست . join🔜 @salamatemontazeran 🚫کپی‌بدون‌ذکرمنـبـع‌جـایـزنـیــســـت