🍗انواع #گوشت #مزاج و #مصلحات آنها🍗
🍖 #گوشت به مجموعه بافت های ماهیچه ای و چربی و … می گویند که برای مصارف خوراکی استفاده می شود. در زبان هندی به گوشت ماس گفته می شود. یکی از فواید گوشت تامین انرژی بدن است و از دیگر خواص آن افزایش توان محافظ بدن است. گوشت سالم ظاهری دارای رنگ قرمز و درخشنده و همچنین اتجاعی دارد.
💠گوشت ها
🍗 #اردک
🔥نوع مزاج: گرم و خشک
🍃مصلح: پختن با سرکه ، کرفس ، پونه ، نخود ، شوید ، تره ، دارچین ، سکنجبین
🍗 #بوقلمون
🔥نوع مزاج: گرم و تر
🍃مصلح: گشنیز و سماق
🍗 #بلدرچین
🔥نوع مزاج: گرم و خشک
🍃مصلح: روغن کنجد و زیتون، روغن بادام ، آب انار
🐐 #بز
❄️نوع مزاج: سرد و خشک
🍃مصلح: نمک ، فلفل ، پیاز، دارچین ، زیره ، بادام ، خرما
🐏 #پاچه
🔥نوع مزاج: گرم و تر
🍃مصلح: گلپر ، سرکه ، مرزه ، زنجبیل ، دارچین
🐣 #تخم_مرغ
🔥نوع مزاج: زرده گرم و سفیده سرد است.
🍃مصلح: نمک و ادویه گرم
🍤 #جگر_سفید
🔥نوع مزاج: گرم و تر
🍃مصلح: دارچین ، خیساندن در سرکه وسپس کباب نمودن
🍤 #جگر_سیاه
🔥نوع مزاج: گرم و تر
🍃مصلح: نمک ، دارچین ، گشنیز ، سرکه
🍗 #خروس
🔥نوع مزاج: گرم و خشک
🍃مصلح: سرکه ، آبغوره ، سکنجبین
🍤 #دل
🔥نوع مزاج: گرم و خشک
🍃مصلح: آویشن ، زیره ، فلفل ، گلپر ، خواباندن در روغن کنجد و سپس کباب نمودن
👅 #زبان
🔥نوع مزاج: گرم و تر
🍃مصلح: طبخ با سرکه ویا گشنیز خشک ، زیره ،مرزه
🍤 #سیرابی
❄️نوع مزاج: سرد و خشک
🍃مصلح: گلپر ، سرکه مرزه ، زنجبیل ، دارچین
🐫 #شتر
🔥نوع مزاج: گرم و خشک
🍃مصلح: پختن با نمک و شوید ، فلفل ، سرکه ،زیره
🐪🐓 #شتر_مرغ
🔥نوع مزاج: گرم و خشک
🍃مصلح: سرکه
🐓 #غاز
🔥نوع مزاج: گرم و خشک
🍃مصلح: آب انار ، زیره، دارچین ، فلفل، زنجبیل
🐂 #گاو
❄️نوع مزاج: سرد و خشک
🍃مصلح: دارچین ، فلفل ، زنجبیل ، پیاز، سکنجبین ، گلپر، سیر ، زیره
🐂 #گوساله
🔥نوع مزاج: گرم و تر
🍃مصلح: گشنیز ، سماق ، مرزه
🐏 #گوسفند
🔥نوع مزاج: گرم و تر
🍃مصلح: گشنیز ، سماق ، مرزه
🍗 #گنجشک
🔥نوع مزاج: گرم و خشک
🍃مصلح: آب انار ،آبغوره ، دارچین ، هل
🍗 #کبک
🔥نوع مزاج: گرم و خشک
🍃مصلح: سکنجبین
🍤 #قلوه
❄️نوع مزاج: سرد و خشک
🍃مصلح: کباب نمودن با روغن زیتون ، نمک و فلفل ، دارچین
🍤 #مغز
🔥نوع مزاج: گرم و تر
🍃مصلح: نمک ، آویشن ، دارچین ، زیره
🐓 #مرغ_محلی
🔥نوع مزاج: گرم و تر
🍃مصلح: سکنجبین ،ادویه گرم
🐟 #ماهی
❄️نوع مزاج: سرد و تر
🍃مصلح: پختن با دنبه یا کنجد ، زنجبیل ، آویشن ، عسل، ادویه گرم
🐙 #میگو
🔥نوع مزاج: گرم و تر
🍃مصلح: سرکه ، نعناع
📣 انتشار مطالب،فقط با ذکر لینک کانال جایز است در غیر اینصورت شرعا مجاز نمیباشد📣
❌کپی و نشر مطالب ،تنها با لینک زیر حلال است
👇👇👇
کانال ایتا
https://eitaa.com/joinchat/3357737062C160e5bfd4b
آیدی ثبت سفارش:
@Ya_Fatemeh76
@Tebesla
#تخم_مرغ:
🤓 زرده آن دارای طبع گرم و تر و سفیده دارای طبع سرد و تر است.
⚜این ویژگی خاص تخم مرغ، مصرف آن را برای انواع مزاج امکان پذیر کرده است. میزان گرمی و سردی اجزای تخم مرغ در انواع مختلف آن تفاوتهای اندکی دارد که باعث غلبه یکی، بر طبع کلی آن می شود.
✅طبع کلی تخم مرغ معتدل است اما اگر #تخم_مرغ_محلی باشد گرمی آن کمی بیشتر است و تخم مرغ ماشینی رو به سردی می رود.
😇طبع تخم بلدرچین گرم و خشک است
😇طبع تخم شترمرغ سرد و تر است.
😇طبع تخم غاز سرد است.
😇طبع تخم کبوتر گرم است.
😇طبع تخم کبک و گرم و تر است.
😇طبع تخم قرقاول گرم و تر است.
😇طبع تخم اردک سرد است.
✨✅✨ تخم مرغهای کوچک دارای طبع گرم تری نسبت به تخم مرغهای بزرگتر می باشند. همچنان که می بینید تخم بلدرچین، کبوتر و کبک گرمی بالایی دارند. و تخم شترمرغ و غاز و اردک سردتر هستند.
❓بهترین نوع تخم مرغ کدام است❓
✅تخم مرغی که از مرغ با تغذیه صحیح و فعالیت خوب به دست آمده باشد، تخم مرغ مرغوب تری است.
بهتر است که پرنده آزاد باشد و از طبیعت تغذیه کند نه خوراک های کارخانه ای و آماده و محدود. بهتر است پرنده جوان باشد و تخم مرغ نیز درشت باشد.
🐓خواص تخم مرغ🥚
🍳زرده:
✅زرده تخم مرغ با داشن گرمی بالا برای #تقویت_قلب_و_مغز مفید است به صورت #عسلی مصرف شود
✅زرده تخم مرغ احتمال ابتلا به سکته ها را کاهش می دهد.
✅زرده تخم مرغ، #افزاینده_قوای_جنسی است.
🍳تخم مرغ محلی + پیاز سفید + روغن زرد حیوانی بهترین و #موثرین_درمان_ناتوانی _جنسی
✅در افرادی که خون از دست داده اند،
#تولید_کننده_سریع_خون_صالح است.
✅زرده تخم مرغ #سرشار_از_ویتامین_دی است.
✅از پوکی استخوان و دردهای استخوان جلوگیری می کند.
✅زرده تخم مرغ منبع خوبی برای #آهن و #کلسیم است.
✅زرده تخم مرغ #بینایی را تقویت می کند. و از ابتلا به آب مروارید جلوگیری می کند.
✅در #درمان_کم_خونی و #تولید_گلبولهای _قرمز سالم موثر است.
✅در #سامت_پوست_و_مو نقش دارد.
سفیده:
✅سفیده تخم مرغ #پروتیین_بالایی دارد.
سفیده تخم مرغ #کلسترول_و_چربی_پایین دارد و برای افرادی که با چربی و کلسترول خون درگیرند بهتر است که از سفیده تخم مرغ استفاده کنند.
✅سفیده تخم مرغ#روشن_کننده_و_سفت_ کننده_پوست است. از چروک و پیری جلوگیری می کند.
✅سفیده تخم مرغ #مقوی_عضلات است. در ورزشکاران توده های عضلانی را با سرعت بیشتری می سازد و در سالمندان از تحلیل رفتن عضلات جلوگیری می کند.
✅سفیده تخم مرغ #ضد_سرطان است.
سفیده تخم مرغ #رشد_جسمی_و_ذهنی_ کودکان را سرعت می بخشد.
🐦خواص تخم بلدرچین:
✅موجب #تقویت_بینایی می شود،
✅سطح کلسترول خون را تنظیم کرده و در حد متعادلی نگه میدارد،
✅هورمونهای رشد در کودکان را تحریک کرده و باعث کیفیت رشد کودکان می شود،
✅ فشار خون بالا را کاهش میدهد
دهد.
✅در #تقویت_عضلات و استخوانها و #پیشگیری_از_پوکی_استخوان و افتادگی عضلات موثر است.
✅موجب #پاکسازی_بدن، #افزایش_سوخت و ساز و #لاغری می شود.
✅ در درمان حساسیتها موثر است.
✅انرژی بالایی دارد.
✅ روند تکامل حرف زدن در کودکان را سرعت می بخشد.
💥چربی های اشباع شده در تخم بلدرچین بالا است و بنابراین بهتر است در مصرف آن احتیاط کرده و زیاده روی نکنید.
🐫خواص تخم شترمرغ:
✅هر عدد تخم شتر مرغ با 24 عدد تخم مرغ معمولی برابری می کند بنابراین استفاده آن برای یک نفر تقریبا غیر ممکن است.
تخم شترمرغ کالری بالایی دارد#چاق_کننده است.
✅دارای #ویتامینهای_آ_و_ای است.
✅مواد معدنی متعددی از جمله #منیزیم، #آهن، #زینک، #کلسیم و #فسفر دارد.
✅میزان #چربی و #کلسترول آن در مقایسه با سایر تخم مرغها #پایین_تر است.
✨🕊خواص تخم کبوتر:🕊✨
✅تخم کبوتر دارای #مواد معدنی و #ویتامینهای _فراوانی_از_جمله #آهن، #کلسیم، #ویتامینهای _گروه_ب و… است.
✨✅✨ همه اینها تخم کبوتر را به تغذیه ای مناسب برای #رشد_و_تکامل_کودکان تبدیل کرده است.
✅تخم کبوتر #ایمنی_بدن را بالا می برد و به #جبران_توان_از_دست_رفته در #سالمندان، زنان باردار و شیرده و… کمک می کند.
✅تخم کبوتر در #تقویت_سیستم_های_مغذی_ و_عصبی_کودکان و #سرعت_گرفتن_روند_تکلم در آنها کمک می کند.
🐦خواص تخم کبک:
✅تخم کبک #هضم_آسانی دارد و
✅ سیستم گوارشی را تقویت می کند.
✅سرشار از #آهن است.
✅#مقوی_قوای_جنسی است.
🦆خواص تخم اردک:
✅#پر_کالری و #چاق_کننده است.
💥سنگین و دیرهضم است.
✅برای درمان سرفه و ناراحتی های تنفسی مفید است.
✅#امگا_3 و #ویتامین_دی بالایی دارد.
💥چربی آن به حدی بالا است که برای طبخ آن نیازی به روغن ندارید.
👌برای بهره بردن از خواص آن بهتر است بصورت آب پز و همراه با روغن زیتون مصرف شود.
🦆خواص تخم غاز:
✅تخم غاز دارای #ویتامینهای_گروه_ب، به ویژه #ب_12 است.
✨مصلح نمک است
❌کپی ونشر با لینک زیر حلال است
https://chat.whatsapp.com/GS9wLKYLeFL3u7lZfUjNoF