#رولت_گوشت_و_تخم_مرغ 🥩رولت گوشت و تخم مرغ🥚 🔵 مواد لازم 🔹گوشت چرخ کرده یا کوبیده : 300 گرم 🔹پیاز رنده و آب گرفته: یک عدد 🔹تخم مرغ آبپز شده: 3 عدد 🔹جعفری خرد شده : 5 قاشق غذاخوری 🔹ادویه های دلخواه ( زردچوبه،فلفل سیاه و قرمز و...) 🔹نمک 🔹روغن 1⃣ ابتدا پیاز ، گوشت ، ادویه ها ، جعفری و نمک را با هم مخلوط و حسابی ورز دهید سپس به مدت یکساعت و یا بیشتر در یخچال قرار دهید تا استراحت کند 2⃣ گوشت را از یخچال خارج کنید و روی یک پلاستیک قرار دهید یک لایه دیگر پلاستیک روی آن قرار دهید و به صورت مستطیلی پهن کنید 3⃣ در این مرحله تخم مرغ های آبپز شده را پوست بگیرید و روی عرض مستطیل قرار دهید سپس به آرامی رول کنید 4⃣رولت را درون تابه و یا فر سرخ یا بخار پز کنید این رولت را میتوانید با سس های مختلف هم طبخ کنید 🥩🍳🥩🍳🥩🍳🥩🍳🥩🍳 🟠 آموزش 2 مدل سس👇🏼 1⃣ پیاز را با روغن طبیعی سرخ کنید ، کمی شنبلیله خشک افزوده و تفت دهید نصف قاشق غذاخوری سویق گندم یا جو ، آب و مقداری نمک هم اضافه کنید سپس این سس را به رولتی که سرخ یا بخار پز کردید بیفزایید و اجازه دهید با شعله ملایم بپزد 2⃣ پیاز را سرخ کنید ، پوره کدو حلوایی را هم افزوده و سرخ کنید کمی آب نارنج یا لیمو هم با مقداری آب اضافه کنید ، این سس را روی رولت بریزید و اجازه دهید کمی بپزد( این سس رنگ رولت شما را نارنجی خوشرنگ میکند ) منبع : آشپزی اسلامی و محلی @tebeslame