🔴 #تغذیه.سالم
🍲بز قورمه، یکی از غذاهای سنتی ایرانی محسوب می‌شود و به دلیل داشتن نخود و گوشت بسیار مقوی و مناسب فصل #سرما است.
این خورشت خوشمزه، متفاوت و مغذی با تقویت #سیستم‌ایمنی از سرماخوردگی و سایر بیماریها #پیشگیری میکند.
♻️ مواد لازم مناسب برای 6 تا 8 نفر
نخود : یک پیمانه
پیاز : یک کیلوگرم
سیر : یک بوته
گوشت بدون استخوان : 300 گرم
کشک : به میزان لازم
نمک و فلفل و زردچوبه : به میزان لازم
زعفران دم کرده : یک قاشق سوپخوری
نعنا داغ : به میزان لازم
گردو خرد شده : به میزان لازم
آب : 2 پیمانه
♻️ طرز تهیه
1. پیاز را خرد و با روغن سرخ کنید و نصف آن را برای تزئین کنار بگذارید و در نصف مابقی، سیر را خرد کنید بریزید، کمی تفت دهید و زردچوبه و فلفل را هم بریزید.
2. گوشت را بریزید، درب ظرف را بسته کمی تفت دهید.
3. نخودها را که از شب قبل خیس کرده اید در ظرفی حرارت دهید وقتی بجوش آمد به داخل قابلمه گوشت بریزید. آبجوش اضافه کنید و با حرارت ملایم بگذارید تا بپزد و بعد از پخت آنها را کاملاً له کنید.
4. کشک و زعفران را به مایه اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا کاملاً جا بیفتد.
5. نمک آن را در وهله آخر بریزید، در ظرف بکشید و با کشک، پیاز داغ، گردو و نعنا داغ تزئین و میل کنید.
عضویت در کانال👇
📡 @tebeslami_ir
#بهار
🌡بهار؛ سرماى زیان بار یا سرماى مفید‼️
🔹 سازمان بهداشت جهانی برای #سلامت انسان؛ دمای هوای حدود 21 درجه سانتیگراد، سرعت جریان هوای 0،8 متر بر ثانیه و رطوبت نسبی 50 درصد را پیشنهاد کرده است.
گفته شده مناسب ترین درجه حرارت اتاق هم برای افراد عادی 20 تا 21 درجه سانتیگراد باشد!!
🔹 سرمای بهاری و سرمای پاییزی در #طب_مدرن، فقط از جنبه تفاوت #دما و #حرارت، برای سلامت انسان محاسبه می شود!
⚠️ در واقع به سبب نگاه #ریاضی وار و #فیزیکی به #انسان و جهان هستی، انسان یک ماشین فرض شده و نقش #روح، #نفس و #عقل در او نادیده گرفته شده است!
💡 مولا علی علیه السلام:
از #سرما در آغاز آن (#پاییز) بپرهیزید و در آخرش (#بهار) از آن استقبال کنید، زیرا در بدن هاى شما همان می کند که با #درختان انجام می دهد؛ آغازش می سوزاند🍁 و آخرش می رویاند🌿 و برگ می آورد.
🔸 قال علی علیه السلام:
تَوَقَّوُا الْبَرْدَ فِی أَوَّلِهِ، وَتَلَقَّوْهُ فِی آخِرِهِ؛ فَإِنَّهُ یَفْعَلُ فِی الْأَبْدَانِ کَفِعْلِهِ فِی الْأَشْجَارِ، أَوَّلُهُ یُحْرِقُ، وآخِرُهُ یُورِقُ.
@tebeslami_ir
📌 توصیه بهداشتی: اقدامات پیشگیرانه در فصل #سرما ( #پاییز و #زمستان)
🌦 هر فصل از سال، دارای ویژگی هایی می باشد که با آگاهی از خصوصیات آنها، می توان از فرصت های آن حداکثر استفاده را برد و با شناخت تهدیدها و انجام اقدامات مناسب پیشگیرانه و رعایت توصیه های بهداشتی، از بیماریها و مشکلات احتمالی آن، ایمن باشیم.
ادامه مطلب:👇👇👇