#نخود_آب #خواص_نخود #هر_نخود_یه_بچه_است 🍵یکی از اشکال تهیه غذا از نخود ، غذایی است که به نخودآب معروف است. این غذا ضمن آنکه مقوی بدن های ضعیف و تقویت کننده است ، در تحلیل ریاح (باد) نیز اثر مفیدی دارد . همچنین یکی از غذاهای مفید برای جوش غرور جوانی است . نخودآب به عنوان منضج بلغم(از بین برنده سردی) نیز مورد استفاده اطبا قرار می گیرد ‌. البته برای این منظور باید حداقل چهار روز و حداکثر دوازده روز مصرف شود . اما کسانی که مزاج گرم و خشک دارند و در بدنشان صفرا زیاد تولید می شود باید این غذا را با سکباج (شوربا یا آش سرکه) میل کنند . این غذا برای بیماری های کلیه و مثانه نیز مفید است . در صورت نیاز می توان نخودآب را با گوشت نیز تهیه کرد که در این صورت به آن نخودآب ملحم می گویند. 🌿 #نخود_آب_ساده 🌿 نخود ۶۰۰ گرم پیاز کوچک یک عدد روغن بادام یک قاشق غذا خوری نمک دریا کمی زیره سیاه یک قاشق چای خوری قرنقل یا میخک سه عدد 🍃🌸مجموع مواد را در اب کافی بجوشانند تا نخودها پخته و مانند حلیم کاملا لعاب دار شود . 🌿 #نخود_آب_ملحم 🌿 نخود ۶۰۰ گرم گوشت گوسفند جوان به قدر دلخواه برنج ایرانی ۶۰ گرم زعفران ساییده شده نیم مثقال دارچین قلم ۲۵گرم نمک دریا به مقدار کافی ابتدا نخود را با مقدار کافی آب و گوشت بپزند . سپس گوشت را از نخود جدا کنند و نخود را دوباره بپزند تا عصاره غلیظی به دست آید . آن را صاف کنند ‌. دوباره گوشت را داخل آن کنند و با برنج بپزند تا گوشت لعاب دار و برنج له شود (مثل شیر برنج) . در این وقت ، زعفران دارچین و نمک را اضافه کنند و بگذارند چند جوش دیگر بخورد سپس آن را میل کنند . ⚡️غذای شما دوای شماست ⚡️دوای شما غذای شماست •┈┈••✾•🍃🌸🍃•✾••┈┈• @tebeslami_ir