نکات قابل ملاحظه در طی #روز :
در طی روز به دلیل گرسنگی، #حرارت_بدن بالا می رود و #پوست #گرم تر شده که باعث #لاغری و آب شدن #چربی میشود، این امر برای افراد #چاق مفید است، ولی افراد #لاغر باید از هر چیزی که باعث گرم تر شدن آنها میگردد، پرهیز کنند، در طی روز جلوی #آفتاب نروند و محیط خود را #خنک نگه دارند، همچنین #دوش #آب_سرد باعث گرم تر شدن #بدن میگردد و باید برای خنک شدن، دوش #آب_ولرم بگیرند و از انجام فعالیت شدید خودداری کنند.
نکات قابل ملاحظه در #افطار :
1- #امام_صادق (ع) فرمودند: #پیامبر خدا به هنگام افطار، با حلوایی آغاز میکرد و بدان #روزه میگشود و اگر نمی‌یافت با چند #خرما و اگر نیز یافت نمی‌شد، با #آب نیم گرم. آنگاه می‌فرمودند این موارد #معده و #جگر را پاک میکند و #سردرد را از میان میبرد.
#رسول_خدا (ص) فرمودند: اگر کسی از شما روزه بود، با خرما روزه بگشاید و اگر خرما ندید با آب، چرا که آب پاک کننده است.
با #نمک افطار باز کنید و سپس شروع افطار آب جوشیده #ولرم همراه با خرما یا #عسل میل کنید.
آب ولرم، اخلاطی که درطول روز در معده جمع شده‌اند را می‌شوید و شستشوی ابتدایی معده و مجاری گوارشی از #دهان تا معده انجام میشود .
2- بدلیل حرارت بالای معده دراثر گرسنگی زیاد، وارد نمودن #آب_یخ و #سرد در ابتدا باعث تغییر ناگهانی حرارت معده و قبض یکباره معده و سردی شدید معده و #ضعف_معده می شود، همچنین مصرف آب خیلی گرم و جوش هم میتواند موجب افزایش حرارت معده شود. بهترین وجه شروع، با آب ولرم است و غذاهای سهل الهضم و #شیرین چرا که به علت نیاز #کبد طبیعت بدن تمایل زیادی به جذب فوری شیرینی دارد.
اگر خدای ناکرده در چنین شرایطی آب یخ را بخورید چون در معده توقف نمیکند، مستقیم وارد #روده شده که میتواند حتی باعث #مرگ ناگهانی بدنبال #رفلکس_عصبی شود.
در این موارد برای اینکه بتوانید آب را در معده نگه دارید حتما حداقل تکه ای #نان قبل از آن میل کنید لذا برای رفع #تشنگی نیز سعی نکنید، که #عطش خود را به یک باره و با #نوشیدنی زیاد از بین ببرید که در این صورت تشنگی بر طرف نخواهد شد. برای رفع تشنگی، نصف لیوان آب را جرعه جرعه بنوشید و سپس مقداری نان میل نمایید سپس نصف دیگر لیوان را به صورت جرعه جرعه و آهسته بنوشید.
3- در افطار از غذاهای سهل الهضم و ترجیحاً شیرین همچون #فرنی ها، #حلیم و #آش ها استفاده کنید.
4- برای صرف #شام بهتر است در همان وعده غذایی افطار به حد سیری افطاری میل شود، مگر آن که با یک فاصله زمانی شام میل کنید که در آن صورت باید مراعات نمایید تا با #شکم پر نخوابید.
5- افراد لاغر در فاصله افطار تا سحر، باید از #موادغذایی و #میوه های آبدار استفاده کنند.
6- طبق عادت غلط نان و #پنیر و #سبزی نباید در رأس افطار میل شود.
7- هرگز از #زولبيا و #باميه هاي موجود در بازار كه از روغنهاي صنعتي تهيه ميشوند، استفاده نكنيد. حتي در برخي از موارد براي سود بيشتر از روغن هاي صنعتي فاسد و سوخته شده نيز استفاده مي كنند.
@daroo100_ir
🥣👨🏻🍳🔪 #آشپزی
بامیه
✅ مواد لازم برای شربت بار:
1 لیوان آب
1 لیوان عسل طبیعی
1/8 پیمانه گلاب طبیعی
زعفران به مقدار لازم
✍ طرز تهیه شربت بار:
ابتدا آب را بجوشانید. بعد عسل را به آن اضافه کنید ولی هم نزنید تا حل شود(شعله متوسط باشد)
بعد از حل شدن عسل شعله را کم کنید و گلاب و زعفران را به آن بیافزایید،و بگذارید با حرارت کم به قوام بیاید.
هر وقت احساس کردید به قوام آمده یه قاشق داخل نعلبکی ریخته و در یخچال بگذارید تا سرد شود.
اگر داخل نعلبکی با حرکت چرخشی کند حرکت کرد آماده است
و اگر آماده نبود بگذارید چند دقیقه دیگر بماند. غلظت شربت باید کمی روان تر از عسل باشد.
شربت را کنار بگذارید تا در دمای محیط خنک شود.
✅ مواد لازم برای بامیه:
آرد گندم کامل سبوس‌دار 1 لیوان
آب سرد 1 لیوان
کره محلی گاوی 50 گرم
عسل طبیعی 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ محلی 2_3 عدد
کره محلی گاوی ذوب شده برای سرخ کردن به مقدار لازم
✍ طرز تهیه بامیه:
ابتدا آب کره و عسل را داخل ظرف میریزیم.
به محض اینکه شروع به جوشیدن کرد آرد را یکباره داخل آن میریزیم و هم می‌زنیم.
بهتر است اینکار به قاشق چوبی و سریع انجام شود تا آب داخل خمیر کاملا تبخیر شود.
مدام با قاشق آن را تکه تکه کنید تا آماده و توپی شکل شود.
اینکار 8_10 دقیقه طول می‌کشد و خمیر لطیفی به ما میدهد.
بعد اجاق را خاموش کنید و بگذارید از داغی بیافتد، اینکار خیلی مهم است.
پس از آن تخم مرغ اول را به آن بیافزایید و هم بزنید.
بعد تخم مرغ دوم را هم به آن اضافه کنید و مجدد به مدت یک دقیقه هم بزنید.
اگر در مرحله خمیر به چسبندگی رسید دیگر نیازی به تخم مرغ سوم نیست و اگر چسبنده نبود تخم مرغ سوم را با چنگال بزنید و به آن اضافه کنید.
در پایان کار خمیر کاملا چسبناکی به دست می‌آید که آماده سرخ کردن است.
خمیر را داخل قیف بریزید. بعد در قابلمه با ارتفاع زیاد کره محلی ذوب شده بریزید، بعد همانطور که سرد است بامیه ها را داخل آن قیچی کنید.
سپس آن را روی حرارت بگذارید تا سرخ شود. حرارت حتما ملایم باشد تا بامیه ها کاملا مغز پخت شوند.
تعداد بامیه ها را کم بریزید تا به خوبی پف کنند.
هر چه مدت زمان بیشتری سرخ شوند تیره تر و ترد تر می‌شوند.
بعد از سرخ شدن آنها را به مدت سه دقیقه داخل شربت بریزید و بعد خارج کنید،بعد آنها را تزیین و سرو کنید.
✨ برای هر بار سرخ کردن باید روغن خنک باشد،
در واقع بعد از هر بار سرخ کردن اجاق را خاموش کنید تا روغن برای نوبت بعد سرد شود.
✨ اگر تخم مرغ کم باشد بامیه سفت و اگر بیش از حد نیاز باشد نرم میشود.
#بامیه #بامیه_عسلی
#آشپزی_اسلامی
#اصلاح_سبک_زندگی
‼️ دقت داشته باشید تمامی دارو ها و تدابیر به ظاهر علمی پزشکان اشتباه است و همواره عوارض جبران ناپذیری به دنبال دارد....
🤚خودتان بخوانید یاد بگیرید و برای مخاطبین خودتون در ایتا ارسال کنید
💠 دفتر طب اسلامی آیت الله تبریزیان شعبه جنوب غرب کشور 34☆ نشر دهید 💠
https://eitaa.com/joinchat/4273930267C5caa178c08
http://eitaa.com/tebeslami_shiraz_ir