بسم الله الرحمن الرحیم جهت اطلاع #نخوداب 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲 🌺یکی از اشکال تهیه غذا از نخود، غذایی است که به نخوداب معروف است. این غذا ضمن آن که مقوی بدن های ضعیف و تقویت کننده نیروی جنسی است، در تحلیل ریاح نیز اثر مفیدی دارد. نخوداب به عنوان #منضج #بلغم نیز مورد استفاده اطباء قرار می گیرد. البته برای این منظور باید 🔻حداقل چهار روز و 🔺حداکثر دوازده روز مصرف شود._اما کسانی که مزاج گرم و خشک دارند و در بدنشان صفرا زیاد تولید می شود باید این غذا را با سِکباج (که دستور پخت آن در ادامه می اید) میل کنند_. این غذا برای بیماری های کلیه و مثانه هم مفید است. در صورت نیاز می توان نخوداب را با گوشت نیز تهیه کرد که در این صورت به آن «نخوداب مُلَحَّم» گفته می شود. 🌹نخوداب ساده🌹 🍂نخود: ۶۰۰ گرم 🍂پیاز کوچک: یک عدد 🍂روغن بادام: یک قاشق غذاخوری 🍂نمک: کمی 🍂زیره سیاه: یک قاشق چای خوری 🍂قرنفل: ۳ عدد 🌺مجموع مواد را در مقدار کافی آب بجوشانند تا نخودها پخته و مانند حلیم مُهَرّا و کاملاً لعاب دار شود. 🌹نخوداب مُلَحَّم🌹 نخود: ۶۰۰ گرم 🍂گوشت گوسفند جوان یا جوجه مرغ: به قدر دلخواه 🍂برنج: ۶۰ گرم 🍂زعفران ساییده شده: نیم مثقال 🍂دارچین قلم: ۲۵ گرم 🍂نمک: به قدر کافی 🌺ابتدا نخود را با مقدار کافی آب و گوشت بپزند تا مهرا شود. سپس گوشت را از نخود جدا کنند و نخود را دوباره بپزند تا عصاره غلیظی به دست آید. آن را صاف کنند. دوباره گوشت را داخل کنند و با برنج بپزند تا گوشت مهرا و برنج له شود (مثل شیربرنج). در این وقت زعفران، دارچین و نمک را اضافه کنند و بگذارند چند جوش دیگر بخورد، سپس آن را میل کنند. 📢توضیح: ممکن است بعضی از بیماران با مصرف نخوداب به جای غذای روزانه، به اندازه کافی سیر نشوند یا تاب نیاورند. در این صورت می توانند نخوداب را با نان میل کنند. 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲 @tebesonatic

بسم الله الرحمن الرحیم طرز تهیه #نخودآب ✳️✳️✳️✳️✳️✳️✳️✳️✳️ 💠مواد لازم: 🔵۱- نخود ۴۰۰ گرم 🔴۲- پیاز متوسط ۳ عدد 🔵۳- روغن ۷۵ گرم 🔴۴- آرد گندم سبوس دار ۱ قاشق غذاخوری 🔵۵- نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی 📎طرز تهیه: 🔷نخود را از شب قبل خیس می کنیم و صاف می کنیم پیازها را خرد می کنیم با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود. ♨️نخودها را به پیاز داغ اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم نمک و فلفل و زردچوبه و ۴ لیوان آب را اضافه می کنیم. شعله را کم کرده و با حرارت ملایم نخودها را می پزیم در آخر که نخودها خوب پخته شد آرد را در نصف استکان آب سرد مخلوط به نخود اضافه می کنیم. بعد از اینکه چند جوش خورد شعله را خاموش می کنیم. این غذا را می‌توانید همراه با آبغوره و یا سرکه میل کنید. 💢فواید: ⭕️نخود دارای طبع گرم و خشک است و برای تقویت بنیه یکی از بهترین حبوباتی است که در غذاهای مختلف و متنوعی در سفره های سنتی ایران جایگاه ویژه ای داشته است در و برای همه سنین سفارش می گردد. برای تقویت نیروی جنسی و رفع ناباروریها نیز مصرف نخود به اشکال مختلف توصیه می شود به طور مثال به این افراد توصیه می شود روزی یک لیوان #آب_نخود تهیه و میل کنند. برای اینکار #نخود را شب در آب خیس کنند و صبح آب آنرا صاف نموده و آن آب را با کمی عسل شیرین نموده و میل کنند. خود نخود را نیز پس از خیس خوردن می توانند خام یا پخته میل نمایند. ✳️✳️✳️✳️✳️✳️✳️✳️✳️ @tebesonatic