🍲سوپ سالم و مقوی🍲 🍃مزاج گرم و خشک 🍃تعداد نفر 4 مفید برای سوپ گندم برای معتدل ، ملیّن ،مقوی عمومی ، ضد چربی خون ، مفید برای کبد و روده ها ، تقویت بینایی مفید است همچنین این سوپ در طب سنتی دارای خواص بیشمار دیگری 🍛مواد لازم بلغور جو : یک دوم پیمانه هویج : یک عدد بزرگ نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل : به میزان لازم آلو بخارا : هشت عدد گندم پوست کنده یا بلغور گندم : یک پیمانه سبزی سوپ خرد شده : سه پیمانه روش تهیه برای تهیه سوپ سالم باید گندم پوست کنده یا بلغور گندم و جو را از قبل خیس کرده، سپس با آب و کمی نمک و زردچوبه می پزیم. مدتی که از پخت آن گذشت هویج رنده شده را همراه سبزی سوپ، آلو بخارا، فلفل و زنجبیل به بلغور افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. توجه داشته باشید که مدت زمان پخت این سوپ به قدری است که تمام مواد استفاده شده در آن پخته و یا به عبارتی نرم شوند. #آشپزی #دستورپخت 🆔@tebhadi 🌹