🍃﷽🍃 #حدیث_روز #خواص_کاسنی 🔅امام رضا علیه السلام: 👈 کاسنی درمان هزار درد است، هیچ دردی درون آدمیزاد نیست مگر اینکه کاسنی آنرا درهم میکوبد. 📚 الکافی، ج 6، ص ‭‭‭363‬‬‬ #مادران_در_بارداری_کاسنی_بخورید 👌تغذیه جنین از خون مادرست هرچه خون سالمتر باشد جنین هم سالمتر و زیباتر میشود. کاسنی با تصفیه و کاهش غلظت خون تاثیر بسزایی در سلامت و زیبایی نوزاد دارد. 💠خواص کاسنی🔻 👈 کمک به درمان بیماری های کبد 👈 نشاط آور 👈 کمک به درمان نازایی 👈 تصفیه کننده خون، تنظیم قند خون و چربی خون 👈 روشن کننده پوست و رفع مشکلات پوستی 🆔@TebNabi

#دندان😬 #قسمت_چهارم @TebNabi 4⃣بستن دهان هنگام خواب: 🌷پیامبر می‌فرماید : 《یک بار نیز برادرم عیسی از شهری عبور می‌کرد که اهل آنجا دندان‌هایشان فاسد و سوراخ شده و چهره هایشان متورم بود و از این مطلب به او شکایت کردند فرمود شما هنگام خواب دهان خود را می بندید و هوای درون سینه وقتی به دهانتان می‌رسد راه خروجی ندارد پس به جانب ریشه های دندان می رود و آن را فاسد می‌کند و موجب تورم صورت تان می شود بنابراین سعی کنید هنگام خواب لبان خود را باز کنید تا این عارضه برطرف شود ایشان چنین کردند و این مسئله از آنها برطرف شد.》 ◀️طبق روایت فوق بستن دهان هنگام خواب سبب فساد و از هم پاشیدن دندان‌ها می‌شود حتی سبب از بین رفتن زیبایی صورت نیز می گردد این کار مکروه است زیرا به انسان ضرر می رساند. @TebNabi 5⃣زیاده روی در مسواک زدن: ◀️اگرچه در روایات به مسواک زدن بسیار سفارش شده است ولی زیاده‌روی در آن سبب از بین رفتن مینای دندان می شود و آن را به سرعت خراب می‌کند و محافظش از را از بین میبرد. 🌷پیامبر(ص)می فرمایند: 《 جبرئیل امین مرا به مسواک زدن سفارش کرد آنقدر مسواک و در ترسیدم دندان هایم را از جا در آورم》 @TebNabi 🌷پیامبر(ص)می فرمایند: 《جبرئیل همواره مرا به مسواک زدن سفارش کرد تا جایی که ترسیدم دندانم بیفتد》 🌷رسول گرامی اسلام عوارض زیاده روی در مسواک زدن را این چنین بیان کرده: 《جبرئیل همواره مرا به مسواک زدن سفارش می‌کرد تا جایی که تدسیدم دندان‌هایم از ریشه در اید.》 @TebNabi ◀️طبق این روایات زیاد مسواک زدن سبب از بین رفتن یا کنده شدن دندان ها می شود توضیح این مطلب دو بار در رساله ذهبیه آمده است: 《امیرالمومنین بدان بهترین مسواک چوب اراک است که دندان‌ها را پاک بوی دهن را خوش و لثه را سخت و زورمند کند و از ریشه کن شدن بن دندان ها و زردی آنها محافظت نماید به شرط اینکه به اندازه باشد زیرا زیاده روی در مصرف آن دندان‌ها را نازک و لرزان سازد و بن آنها را ناتوان گرداند.》 @TebNabi ↩️بهترین مسواک لیف اراک (چوب اراک)است و تنها چیزی که سبب رشد و نمو و فربه شدن لثه می شود چوب اراک عربستان است و هیچ داروی دیگری وجود ندارد . براساس روایت مسواک زدن باید متعادل باشد زیرا این کار زمانی مفید است که اصولاش رعایت شود اگر در مسواک زدن زیاده‌روی گردد دندان‌ها نازک شده و لایه‌های بیرونی شان از بین می رود. همچنین ممکن است باعث سست شدن آنها شود و به لق شدن دندان منجر گردد روایت فوق تاکید دارد که مسواک زدن بیش از حد مضر است چاره مشکل این نیست که کمتر مسواک بزنند بلکه باید مدتی این کار را انجام دهند و مدتی آن را ترک کنند تا دندان ها بتوانند خود را ترمیم نموده و لایه‌های بیرونی شان را قوی سازند. @TebNabi 🌷در روایتی از فقه الرضا آمده است: 《در فقه الرضا در تاویل قول پیغمبر (ص)که فرمود : مسواک را از بالا به پایین بمالید آمده است بسیار مسواک بزنید به عبارتی چندین روز مسواک بزنید و مدتی (تقریباً دو روز) نیز مسواک نزنید و آن را رها سازید و با ذکر خدا و رسول او و خاندانش و از مسواک غافل نشوید》 @TebNabi ◀️مشکل مسواک های امروزی ان است که به سرعت مینای دندان را از بین میبرد . بنابراین بهتر است مدتی با لیف اراک مسواک زده شود و مدتی این کار انجان نشود مانند آنها بتوانند ان را ترمیم کنند. حتی درمورد استفاده از مسواک های امروزی نیز باید همین کار را کرد زیرا باعث ازبین رفتن مینای دندان میشود. @TebNabi ادامه دارد... 📚منبع:پیشگیری از بیماری ها(ترک مکروهات)_آیت الله تبریزیان_ص۳۶-۳۳ @TebNabi

به آیدی زیر برای نوبت دهی مراجعه کنید👇 @Montazeran0313

#سرکه_خمری 🆔@TebNabi

🍃﷽🍃 #آشپزی #سرکه_خمری 🔸سرکه به عنوان خورشت مطرح است و چیزی که با نان خورده می‌شود. سرکه جزء غذاهای مفید و سفارش شده است ولی امروزه کسی سرکه را به عنوان غذا و خورشت نمی‌شناسد. 🔸بیشترین استفاده از سرکه برای درست کردن ترشی است و به عنوان یک اشتهاء آور استفاده می‌شود ولی قدیم از سرکه به عنوان یک خورشت استفاده می‌کردند. 👈در روایت آمده است: نِعْمَ‌ الْإِدَامُ‌ الْخَلُ‌ مَا أَقْفَرَ بَيْتٌ فِيهِ الْخَل‌ یعنی سرکه چه خوب خورشتی است خانه ای که در آن سرکه باشد فقیر و خالی از غذا نمی‌شود. 📚 المحاسن،ج2،ص486 🔺همین که سرکه در خانه باشد و یا سرسفره باشد، برکاتی دارد ولی ما از این مسائل غافل هستیم. منافع سرکه هم مربوط به سلامتی می‌شود و هم ارتباط با اقتصاد دارد زیرا فرمود خانه ای که در آن سرکه باشد فقیر نمی‌شود. 👈در روایت دیگر آمده است: كَانَ أَحَبُ‌ الْأَصْبَاغِ‌ إِلَى رَسُولِ اللَّهِ ص الْخَلَّ وَ الزَّيْتَ طَعَامَ الْأَنْبِيَاء یعنی محبوب ترین خورشت ها نزد پیامبر(ص) سرکه بوده است و روغن زیتون غذای انبیاء است. 📚المحاسن،ج2،ص483 بنابراین اگر انسان نان با سرکه به تنهایی بخورد، غذای کامل خواهد بود. 💢 در طب سنتی گفته می‌شود سرکه باعث ساییدگی استخوان می‌شود و قلب را ضعیف می‌کند که درست بر خلاف روایات است. سرکه برای رفلاکس معده خوب است و دریچه‌ی معده را تقویت می‌کند. 👈در روایتی از پیامبر(ص) آمده است: إِنَّ اللَّهَ وَ مَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى خِوَانٍ عَلَيْهِ‌ خَلٌ‌ وَ مِلْح‌ یعنی خداوند و فرشتگان بر سفره ای که روی آن سرکه و نمک(طبیعی) باشد صلوات می‌فرستند. 📚 المحاسن،ج2،ص487 🔺بودن سرکه سر سفره برکت و فوائد سفره بیشتر می‌شود. همینکه خداوند بر سفره صلوات می‌فرستد برای ترغیب مردم کافی است. 👈در روایت آمده است: يَكْسِرُ الْمِرَّةَ وَ يُطْفِئُ الصَّفْرَاءَ وَ يُحْيِي الْقَلْب‌ یعنی سرکه مره(صفراء و سوداء) را می‌شکند و صفراء را خاموش می‌کند و قلب را زنده می‌کند 📚الکافی،ج6،ص330 🔺سرکه به خصوص برای صفراء مفید است. چون صفراء تند و تیز است و آسیب می‌زند، سرکه تندی و آثار صفرا را از بین می‌برد. 🔺هم صفراء و هم سوداء خشک است و سرکه برای هردو مفید است. 🔺مره به معنای تلخ است و تلخ به معنای بازی و قلیایی است و سرکه ترش و اسیدی است و زمانیکه با باز جمع بشود تبدیل به آب و نمک می‌شود. افرادی که شیمی خوانده اند می‌دانند شکستن به چه معنا است. 🔺اسیدی که قدرت زیادی دارد و همه چیز را می‌تواند بسوزاند و یا باز که تندی زیادی دارد، وقتی با هم جمع می‌شوند خنثی می‌شوند و به آب و نمک تبدیل می‌شوند. 💢 در طب سنتی ها گفته می‌شود سرکه قلب و معده را ضعیف می‌کند ولی روایات ما می‌فرماید سرکه قلب را زنده می‌کند. افرادی که ضعف قلب دارند، سرکه بخورند. از این روایت استفاده می‌شود که بیماری های قلبی بیشتر معلول مره، اعم از صفراء و سوداء است. بیماری قلبی دو قسم است که یک قسم مانند مشکلات دریچه‌ی قلب، دریچه‌ی میترال، دریچه‌ی آئورت یا افتادگی یا تنگی و گشادی دریچه یا فشار خون معلول صفراء است. قسم دوم مانند گرفتگی کرونر قلب و ضعیف شدن قلب معلول سوداء است. سرکه صفراء و سوداء را تعدیل می‌کند و در نتیجه قلب را زنده می‌کند. هم دریچه های قلب را نرمال و تقویت می‌کند و هم گرفتگی کرونرهای قلب را باز می‌کند. رسوب های داخل رگ ها را از بین می‌برد. به نظر می‌رسد طبع سرکه سرد است و کلا تقویت کننده های قلب سرد است. به نظر می‌رسد که سرکه برای بلغمی ها منعی ندارد و سرکه ضرری ندارد. تبلیغات طب سنتی باعث شده است که فکر کنیم سرکه برای همه خوب نیست و ما می‌گوییم که سرکه برای همه خوب است زیرا روایات ما مطلق است. 👈در روایت دیگر آمده است: نِعْمَ الْإِدَامُ الْخَلُّ يَكْسِرُ الْمِرَارَ وَ يُحْيِي الْقَلْب‌ یعنی ... سرکه مرار را می‌شکند ... 📚 المحاسن،ج2،ص486 در این روایت «مرار» آمده است. مرار جمع «مره» است و تمامی انواع مرار اعم از سوداء و صفراء و حمراء را شامل می‌شود زیرا حداقل جمع سه تا است. ادامه دارد... 🆔@TebNabi

✅ سرکه تاریکی قلب را برطرف می‌کند. 👈در روایت آمده است: الْخَلُ‌ يُنِيرُ الْقَلْب‌ یعنی سرکه قلب را روشن می‌کند. 📚 بحارالانوار،ج63،ص302 یک سری چیزها به عنوان نورانی کننده‌ی قلب هستند. انار اگر در معده بیفتد، درون را نورانی می‌کند. معنای این روایت را نمی‌دانیم. اینجا هم می‌فرماید سرکه قلب را نورانی می‌کند شاید به قلب باطن مرتبط باشد یا شاید مربوط به ذهن و تفکر بشود. ✅سرکه عقل را تقویت می‌کند 👈در روایتی آمده: الْخَلُّ يَشُدُّ الْعَقْل‌ یعنی سرکه عقل را تقویت می‌کند. 📚 المحاسن،ج2،ص485 🔺عقل و قدرت درک را زیاد می‌کند و ذهن را تیز می‌کند. 🔺بنابراین مشکلات قلبی و مغزی و ضعف درک با سرکه درمان می‌شود. ✅ سرکه جلوی زنا را می‌گیرد 👈در روایت آمده است: الِاصْطِبَاغُ بِالْخَلِّ يَقْطَعُ‌ شَهْوَةَ الزِّنَا خوردن نان و سرکه شهوت زنا را قطع می‌کند. 📚 الکافی،ج6،ص330 🔺افرادی می‌گویند که به همسر خود تمایل ندارم ولی به خانم های دیگر تمایل زیادی دارم یا کسی می‌گوید تمایل به همجنس دارم یا کسی خود ارضایی و میل به حرام دارند که درمان همه‌ی آن ها نان و سرکه است. طب اسلامی درمان هایی دارد که اصلا در طب های دیگر وجود ندارد و خطور به ذهن نمی‌کند. 🔸عقل که زیاد بشود سلطه‌ی انسان بر شهوت بیشتر می‌شود. ✅ سرکه‌ی خمری لثه را تقویت می‌کند 👈در روایت آمده است: خَلُّ الْخَمْرِ يَشُدُّ اللِّثَةَ وَ يَقْتُلُ دَوَابَّ الْبَطْنِ وَ يَشُدُّ الْعَقْل‌ یعنی سرکه‌ی خمری لثه را محکم می‌کند ... 📚 المحاسن،ج2،ص487 ⚠️بهترین سرکه، سرکه‌ی خمری است. سرکه ای که اول خمر(شراب) می‌شود و بعد سرکه می‌شود. سرکه‌ی خمری برای کل دهان مفید است. 👈در روایت آمده است: ذُكِرَ عِنْدَهُ خَلُّ الْخَمْرِ فَقَالَ يَقْتُلُ‌ دَوَابَ‌ الْبَطْنِ‌ وَ يَشُدُّ الْفَم‌ یعنی نزد امام صادق(ع) سرکه‌ی خمری یاد شد فرمود انگل های شکم را می‌کشد و دهان را محکم می‌کند. 📚 المحاسن،ج2،ص487 🔺افرادی که سستی دیواره‌ی دهان دارند و زود زخم می‌شوند درمان آن سرکه است. ✅ سرکه انگل ها را می‌کشد سرکه انگل های شکم را می‌کشد. انگل های دیگری در کل بدن مانند سینوس ها، انگل گربه، انگل کبد(انگل سگ)، انگل سگ تبدیل به کیسه‌ی آب می‌شود و اگر پاره بشود کشنده است زیرا به تمام بدن سرایت می‌کند و از راه سبزیجات وارد بدن می‌شود. مدفوع سگ وارد جالیزهای سبزی می‌شود و اگر سبزی خوب شسته نشود به بدن منتقل می‌شود. گربه روی لباس ها می‌رود و اگر روی لباس برود سبب ابتلاء به انگل کشنده‌ی گربه می‌شود. داخل سینوس ها انگل است، مانند انگل هایی که داخل سینوس گوسفند قرار دارد و کله را به زمین می‌کوبند تا انگل ها بیرون بیاید. درمان این انگل ها سرکه است. 👈در روایت آمده است: عَلَيْكَ‌ بِخَلِ‌ الْخَمْرِ فَاغْتَمِسْ فِيهِ فَإِنَّهُ لَا يَبْقَى فِي جَوْفِكَ دَابَّةٌ إِلَّا قَتَلَهَا یعنی برشما باد سرکه‌ی خمری پس در آن غوطه ور شو زیرا انگلی باقی نمی‌ماند مگر کشته شود. 📚 المحاسن،ج2،ص487 🔺سرکه میکروب مفید را از بین نمی‌برد بلکه میکروب سرکه را سرکه می‌کند ولی انگل را از بین می‌برد. 🔺احتمال دارد که غوطه ور شدن به معنای رفتن و غوطه ور شدن در سرکه است تا سرکه کل بدن را بپوشاند. احتمال دارد «فاغتمس فیه» کنایه از زیاد خوردن سرکه باشد. افرادی که زیاد سرکه می‌خورند گویا در سرکه غوطه ور هستند. 🔺این کنایه در عرب ها زیاد است. مثلا کسی می‌خواهد بگوید «شیر زیاد می‌خورم» می‌گوید در شیر غوطه ور می‌شوم. #سرکه #سرکه_خمری 🆔@TebNabi

‍ #دعا_درمانی #سلسله_احادیث_پزشکی ❇️ دعای سردرد ⚜️ روایت است از امام صادق عليه السلام، برای رفع سردرد بگذار دستت را بر آن و بگو: ⬅️ بسْمِ اللهِ الَّذِي لَا يَضُرُّ مَعَ اسْمِهِ‏ شَيْ‏ءٌ فِي الْأَرْضِ وَ لا فِي السَّماءِ وَ هُوَ السَّمِيعُ الْعَلِيمُ‏ اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْتَجِيرُ بِكَ مِمَّا اسْتَجَارَ بِهِ مُحَمَّدٌ صلى الله عليه وآله لِنَفْسِهِ ⬅️ به نام خدائی که هیچ چیز ضرر نمی رساند به خاطر نام او در آسمان ها و زمین. و او شنوا و بیناست. بار الها پناه می برم به تو از آنچه که پیامبرت از آن ها به تو پناه برد. هفت مرتبه آن را تکرار کن . 📚منبع: طب الائمه : 18 / طب الرسول المصطفی : ج 3 ص 188 . 🔸#اصلاح_سبک_زندگی 💖کانال مارارسانه باشید... باطب النبۍ همواره سلامت باشید🍎 ╔═✯══ ๑ღ❈ღ๑ ══✭═╗   🆔 @TebNabi ╚═✮══ ๑ღ❈ღ๑ ══✬═╝

✨﷽✨ ✨ #پندانـــــــهـــ 💎امیرالمؤمنین عليه السلام: از خشم بپرهيز كه آغاز آن، ديوانگى و پایان آن، پشيمانى است إيّاكَ وَالغَضَبَ؛ فَأَوَّلُهُ جُنونٌ وآخِرُهُ نَدَمٌ غررالحكم حدیث 2635📖 🆔@TebNabi

#السلام_علیک_یااباعبدالله_ع روزی ڪه رو به بـامِ تو آغاز می شود زیبـاترین، بخیر ترین صبـح می شود.. #سلام_ارباب_خوبم #سلام_صبـحتون_حسینی 🆔@TebNabi

🍃﷽🍃 #حدیث_روز ⚜ امام کاظم علیه‌السلام: شستن سر با گل ختمی در روز جمعه از سنت است روزی را زیاد می‌کند و فقر را دور می‌کند و موها و پوست را زیبا می‌کند و ایمنی از میگرن است. 📚مسند الامام الکاظم،عزیزالله عطاردی،ج3،ص19 ⚠️ تجربه نشان داده است که خطمی سفید بهتر است. ⚠️شستن سر با خطمی ،هفته ای یکبار در روز جمعه سنت است. ⚠️می توان گل خطمی را در آب جوشاند و صاف کرد و با آب آن سر را شستشو داد و یا با پودر گل ختمی سر را شست... #ختمی #خطمی 💖کانال مارارسانه باشید... باطب النبی همواره سلامت باشید🍎 ╔═✯══ ๑ღ❈ღ๑ ══✭═╗   🆔 @TebNabi ╚═✮══ ๑ღ❈ღ๑ ══✬═╝

به آیدی زیر برای نوبت دهی مراجعه کنید👇 @Montazeran0313

#دندان😬 #قسمت_پنجم @TebNabi 6⃣مسواک زدن در حمام : 🌷امام صادق علیه السلام می فرمایند : 《از مسواک زدن در حمام پرهیز کنید؛ زیرا سبب ریختن دندانها می‌شود.》 @TebNabi ◀️از آنجا که حمام های قدیمی بسیار گرم و مرطوب بودند در این روایت منظور از حمام مکان بسیار گرم است همچنین و با کنایه از بیماری سریع الانتشاری است که زود سرایت می‌کند. مفهوم روایت آن است که وقتی یک دندان فاسد میشود سریع به بقیه دندان‌ها نیز سرایت می‌کند و این چنین همه دندانها فاسد می گردند. @TebNabi 7⃣مصرف بلافاصله غذای سرد و گرم: ↩️امروزه بیشتر مشکلات دندان ها ناشی از عدم رعایت خوردن صحیح غذاهای سرد و گرم به فاصله زمانی مناسب از یکدیگر است برای مثال افراد پس از خوردن یک وعده غذای گرم در یک لیوان دوغ خنک می نوشند که این کار سبب نابودی دندان‌ها می‌شود این امر روش درستی نیست بلکه باید میان مصرف غذاهای سرد و گرم فاصله انداخت تا دمای داخل دهان و دندانها به تدریج به دمای طبیعی خود بازگردد و سپس نوشیدنی یا غذای موردنظر تناول گردد. @TebNabi 🌷در روایت امده است: 《ابراهیم بن بسطام گوید: در سفری دزدان مرا گرفتند و در دهانم پالوده داغ ریختند چنانکه تاول زد، و سپس با برف پر کردند چنانکه دندانهایم تو خالی شد حضرت رضا (ع)را درخواب دیدم و به او شکایت کردم حضرت فرمود سعد مصرف کن تا دندان هایت محکم شود.》 ◀️سعدکوفی گیاه معروفی است که بهترین درمان بیماریهای دهان و دندان است. ادامه دارد... 📚منبع:پیشگیری از بیماری ها(ترک مکروهات)_آیت الله تبریزیان_ص۳۷و۳۸ @TebNabi

﷽ رضایت مراجعه کننده بعد از انجام #مشاوره توسط مشاورین مجموعه🌷🌷🌷🌷🌷🌷 ممنون که به مااعتمادکردید😊🌸 @TebNabi

🍃﷽🍃 درمان #كم خوابى #كودكان 🔻ترک فست فودها و هله هوله خوردن 🔻 ترک غذاهای طبع خشک و ترشیجات 🔻چای،قهوه،کاکائو ونسکافه نخورند ❇️ماست وشیر ولبنیات  محلى و طبيعى بیشتر بخورند 👈🏼شیر بادام درختی بخورند 👈🏼دقت کنید #یبوست نداشته باشند 👈🏼اگر یبوست داشت روزی دوبار  هر بار چند عدد انجیر خشک وآلو بخارا   خيس شده بخورد 👈🏼 سپس پیشانی را با روغن بادام شیرین بمالند  تا روغن جذب شود . ‼️ #توجه اگر طبع كودك  خیلی گرم است #حجامت کنید... 🆔@TebNabi

رزق معنوی... 🌸🍃 علامه مجلسی فرمودند: شب جمعه مشغول مطالعه بودم، به این دعا رسیدم. 🌸" بسم الله الرحمن الرحیم، اَلْحَمْدُ لله مِنْ اَوَّلِ الدُّنْیا اِلی فَنائِها وَ مِنَ الآخِرَه اِلی بَقائِها. اَلْحَمْدُاللهِ عَلی کُلِّ نِعْمَه، اَسْتَغْفِرُالله مِنْ کُلِّ ذَنْبٍ وَ اَتُوبُ اِلَیْه، وَ هُوَ اَرْحَمُ الرّاحِمینَ "🌸 بعد یک هفته مجدد خواستم، آنرا بخوانم، که در حالت مکاشفه ندایی شنیدم، از ملائکه که ما هنوز از نوشتن ثواب قرائت قبلی فارغ نشده ایم... 📚قصص العلماء، 802 🏴🏴ما ملت امام حسینیم🏴🏴 🆔@TebNabi

حسین جانم😭 شب جمعه است هوایت نکنم میمیرم...💔 #کربلا #اللهم_الرزقنا_ڪربلا #السلام‌علیک‌یا‌ابا‌عبدالله‌الحسین

#سلام_صبحگاهی سلام مولای‌من♥ درالتهابِ‌زمین؛ دراضطرابِ‌زمان؛ یادِشما چترامان‌من‌است زیرباران‌دردها... +السَّلامُ‌عَلَيْكَ‌يَا وَعْدَاللَّهِ‌الَّذِي‌ضَمِنَهُ... 🌼سلام‌برمولای‌مهربانےڪه آمدنش‌وعده‌ی‌حتمےخداست‌و سلام‌برمنتظـران‌ودعاگویان‌آن روزگارنورانےوقریب...✨ اللھم‌عجݪ‌الـولیڪ‌اݪـفࢪج...🌼 روز آدینه شما بخیر🌺🌺 🆔@TebNabi

طرز تهیه #شیره_انگور 👇👇 🆔@TebNabi

🍃﷽🍃 #آشپزی #شیره_انگور 👈 آب انگور به معنی عصاره انگور می‌باشد که از فشردن آن بدست می‌آید. سپس با جوشاندن آن شیره به دست می‌آید. «آب انگور پیش از جوشیدن و نیز پس از آن و بخار شدن دو سوم آن، پاک است، لیکن در پاک بودن آن پس از جوشیدن و پیش از بخار شدن دو سوم آن و نیز پس از بخار شدن آن به غیر آتش، مانند آفتاب اختلاف است.» 📗 العروة الوثقی،ج۱،ص۲۷۳ ✅ امام صادق (ع) : كُلُّ عَصِيرٍ أَصَابَتْهُ النَّارُ فَهُوَ حَرَامٌ حَتَّى يَذْهَبَ ثُلُثَاهُ وَ يَبْقَى ثُلُثُهُ. افشرده [انگور] که حرارت آتش ببیند (بجوشد) حرام است تا زمانی که دوسوم آن تبخیر شود و یک سوم آن باقی بماند. 📚 الكافي (ط - الإسلامية) ؛ ج‏6 ؛ ص419 ✅ معَاوِيَةَ بْنِ وَهْبٍ قَالَ: سَأَلْتُ أَبَا عَبْدِ اللَّهِ ع عَنِ الْبُخْتُجِ فَقَالَ إِنْ كَانَ حُلْواً يَخْضِبُ الْإِنَاءَ وَ قَالَ صَاحِبُهُ قَدْ ذَهَبَ ثُلُثَاهُ وَ بَقِيَ الثُّلُثُ فَاشْرَبْهُ. معاویه بن وهب گوید: از امام صادق سؤال کردم : شیره انگور حلال است ؟ فرمودند : اگر شیرین باشد و به ظرف بچسبد و صاحبش بگوید : دو سومش تبخیر شده و یک سوم آن باقی مانده ، حلال است. 📚 الكافي(ط - الإسلامية) ؛ ج‏6 ؛ ص420 ✍🏻 طرز تهیه : 🔸انگور را شسته و بگذارید تا آب آن مقداری خشک شود. سپس با آبمیوه گیر آب انگور را بگیرید. بهتر است در صورت امکان انگور ها دانه شود و از خوشه جدا شود و سپس آب آن گرفته شود. در روش سنتی ، چکمه می‌پوشند و داخل تشت بزرگی که مخصوص دوشاب‌گیری است ایستاده و با پا انگور‌ها را فشار می‌دهند و آب‌شان را می‌گیرند. 🔸پس از اینکه آب انگور گرفته شد آنرا صاف کنید تا اگر تفاله ای در آن وجود دارد، جدا شود. 🔸سپس خاک سفید را به آن اضافه کنید. معمولا مقدار خاک را یک هشتم وزن انگور استفاده می‌کنند. 🔺خاک سفید، خاکی است با ترکیب بالای املاح معدنی که در عطاری‌ها فروخته می‌شود. خاک سفید را معمولا زیر آفتاب یا روی بخاری حرارت می‌دهند، سپس به آب انگور اضافه می‌کنند؛ چون خاک حرارت ندیده باعث گل‌آلودشدن آب انگور می‌شود و در ضمن ممکن است اگر خاک سفید را به آن اضافه نکنند، در موقع جوشاندن آب انگور، ترش شود. 🔸پس از اضافه کردن خاک، آب انگور را 10 تا 12 ساعت در یک جای ساکن قرار دهید تا خاک ته نشین شود. 🔸پس از گذشت این مدت کف روی آن را جمع کنید و دور بریزید و به آرامی با ملاقه بدون اینکه خاک ته نشین شده دوباره در آب انگور حل شود،آب انگور را به ظرف دیگری منتقل کنید. بهتر از دوباره با پارچه یا حریر که دارای منافذ ریز هست آن را صاف کنید که تا جای ممکن خاک آن گرفته شود. زیرا خوردن خاک حرام است و موجب بیماری های بسیار می‌شود. 🔸دو ساعت اجازه دهید آب انگور صاف شده ساکن بماند سپس آن را روی حرارت متوسط قرار دهید.اگر حرارت تند باشد رنگ شیره حاصل تیره تر می‌شود. هنگام جوشیدن روی آن کف به وجود می‌آید که باید آن را جمع کنید و دور بریزید. 🔸جوشاندن را ادامه دهید تا مطابق فرمایش امام صادق علیه‌السلام دو سوم آن تبخیر شود و یک سوم آن باقی بماند. می‌توانید ظرف را علامت گذاری کنید و یا با چوب آب اولیه را اندازه گیری کنید و زمانی که حداقل به یک سوم یا کمتر از رسید از حلال بودن شیره مطمئن شوید. ⚠️ تذکر: کسانی که تجربه و مهارت در تهیه شیره دارند بهتر است آن را بدون اضافه کردن خاک تهیه کنند. چون احتمال دارد ذراتی از خاک داخل شیره بماند. هرچند خوردن آن حرام نیست ولی خوردن خاک هرچند جزئی باشد آثاری بر بدن دارد. 🌟نکته:نسب به نوع و کیفیت انگور ،حدوداً از هر 3 تا پنج کیلوگرم انگور 1 کیلوگرم شیره به دست می‌آید. 🌟نکته: در آذربایجان در مرحله آخر جوشیدن شیره انگور، تکه های میوه‌ای مانند "به" را درون دوشاب قرار می‌دهند تا همراه دوشاب بجوشد و طعم ترش و شیرین به خود بگیرد. 🌟نکته : شیره‌انگور لازم نیست در یخچال نگهداری شود و چنانچه در بیرون یخچال کپک بزند و یا ترش شود شیره مناسبی نیست و آبکی بوده است. 🌟نکته: شیره مرغوب دارای رنگ شفاف بوده و نباید خاک آلود باشد. ⚠️ تذکر: بهتر است شیره انگور به صورت خانگی تهیه شود و یا از افراد مورد اعتماد خریداری شود و از خرید شیره های کارخانه ای که مجوز بهداشت و سیب سلامت دارند پرهیز شود. چون در روش کارخانه ای اکثرا دوسوم آب انگور تبخیر نمی شود و به آن مواد غلیط کننده و یا حداقل شکر اضافه می‌کنند تا زودتر به شیره تبدیل شود و وزن آب انگور کاهش پیدا نکند. همچنین برای ماندگاری بالا مواد نگه دارنده مضر به آن می افزاید. در خرید شیره انگور به دلیل ملاحظات شرعی باید از محصولات کاخانه ای و وارداتی پرهیز کرد. 🆔@TebNabi

به آیدی زیر برای نوبت دهی مراجعه کنید👇 @Montazeran0313

🍃🌼أللَّھُـمَــ ؏َـجـِّلْ لِوَلیِڪْ ألـْفَرَج🌼🍃 🆔@TebNabi