ســــتــــاد احــــیــــاے " طــــب اســــلــــامــــے ": 🍃🍃🍃🍃🏡🏡🍃🍃🍃🍃 🆔 @setad_ehya_teb_eslami 💠 #ایستگاه_آشپزی 🍲 شیر_و_گوشت یک غذای خارجی با پایه اسلامی و پختن شیر و گوشت #کشور:ایتالیا،روسیه😳 #نام غذا: بیف استراگانف 🍃 مواد لازم: گوشت بره 400گرم یا... شیر گاو طبیعی یک لیوان پیاز یک عدد خامه یا سر شیر طبیعی 3قاشق آرد گندم یا سویق گندم 2قاشق نمک و فلفل سیاه به میزان لازم 🍃 دستور طبخ: گوشت را به قطعات کوچک و باریک( به اندازه انگشت) ببرید. پیاز را نیز خلالی خرد کنید. گوشت را داخل ماهیتابه بریزید و ترجیحا با چربی خود گوشت( دنبه تازه را ریز خرد کنید تا سریع آب شود و زیر دندان نیاید) و یا همراه با روغن شحم و یا زیتون تفت دهید.ابتدا با شعله کم،تا گوشت آب بیندازد و چربی آب شود و گوشت داخل چربی خودش بپزد بعد از اینکه کمی تفت خورد،پیاز را با آن مخلوط کنید و دوباره تفت دهید.مقداری آب بریزید حدودا یک لیوان و اجازه دهید تا گوشت بپزد و آب کاملا خشک شود و دوباره به حالت سرخ کردنی در بیاید. سپس آرد را اضافه کرده 30ثانیه هم بزنید. و سپس شیر را اضافه کنید و مداوم هم بزنید. تا جوش بیاید. سپس خامه را اضافه کنید و مخلوط کنید یکی دو دقیقه تا زمانی که خامه جوش ریز بزند و شعله را خاموش کنید و سرو کنید. نوش جان😋 🍃🍃🍃🍃🏡🏡🍃🍃🍃🍃 🌺 لینک عضویت 👇👇👇 🆔 @tebolhosainas

ســــتــــاد احــــیــــاے " طــــب اســــلــــامــــے ": 💠 #ایستگاه_آشپزی آش آلو😋 ☘برنج: یک استکان ☘گوشت چرخ‌کرده: نیم کیلو ☘سبزی آش: یک کیلو ☘ پیاز:  ۳ عدد ☘لپه: نصف استکان ☘آلوی تازه: ۱ کیلو یا آلوی خشک: ۲۵۰ گرم ☘نمک دریا: به مقدار کافی ☘زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری ☘فلفل: به مقدار کافی ☘روغن زیتون روش پخت: 📚پیاز را سرخ کنید و زردچوبه را به آن بیفزایید. لپه و برنج را با پیاز در آب بریزید و بپزید. گوشت را با پیاز رنده‌شده و نمک و فلفل مخلوط کنید و به‌صورت کوفته‌ریزه در آورید. برنج و لپه که نیم‌پز شدند، سبزی خردشده را در آنها بریزید. 📚پس از پختن سبزی، کوفته‌ریزه‌ها را به مواد قبلی بیفزایید. هسته آلوی تازه را بگیرید و در آخر کار بیفزایید و بگذارید آش جا بیفتد. دقت کنید که آلوی خشک را باید زودتر در آش ریخت. وقتی آش آماده شد، روی آن را با نعناداغ و پیازداغ تزئین کنید. http://eitaa.com/joinchat/1617428483C55ff02e826