‍ #خواص_خوراکی_ها_در_روایات #سرکه_خمری 1⃣ 🔸 سرکه به عنوان خورشت مطرح است و چیزی که با نان خورده می‌شود. سرکه جزء غذاهای مفید و سفارش شده است ولی امروزه کسی سرکه را به عنوان غذا و خورشت نمی‌شناسد. 🔸 بیشترین استفاده از سرکه برای درست کردن ترشی است و به عنوان یک اشتهاء آور استفاده می‌شود ولی قدیم از سرکه به عنوان یک خورشت استفاده می‌کردند. 👈 در روایت آمده است: نِعْمَ‌ الْإِدَامُ‌ الْخَلُ‌ مَا أَقْفَرَ بَيْتٌ فِيهِ الْخَل‌ یعنی سرکه چه خوب خورشتی است خانه ای که در آن سرکه باشد فقیر و خالی از غذا نمی‌شود. 📚 المحاسن،ج2،ص486 🔺همین که سرکه در خانه باشد و یا سرسفره باشد، برکاتی دارد ولی ما از این مسائل غافل هستیم. منافع سرکه هم مربوط به سلامتی می‌شود و هم ارتباط با اقتصاد دارد زیرا فرمود خانه ای که در آن سرکه باشد فقیر نمی‌شود. 👈 در روایت دیگر آمده است: كَانَ أَحَبُ‌ الْأَصْبَاغِ‌ إِلَى رَسُولِ اللَّهِ ص الْخَلَّ وَ الزَّيْتَ طَعَامَ الْأَنْبِيَاء یعنی محبوب ترین خورشت ها نزد پیامبر(ص) سرکه بوده است و روغن زیتون غذای انبیاء است. 📚المحاسن،ج2،ص483 بنابراین اگر انسان نان با سرکه به تنهایی بخورد، غذای کامل خواهد بود. 💢 در طب سنتی گفته می‌شود سرکه باعث ساییدگی استخوان می‌شود و قلب را ضعیف می‌کند که درست بر خلاف روایات است. سرکه برای رفلاکس معده خوب است و دریچه‌ی معده را تقویت می‌کند. 👈 در روایتی از پیامبر(ص) آمده است: إِنَّ اللَّهَ وَ مَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى خِوَانٍ عَلَيْهِ‌ خَلٌ‌ وَ مِلْح‌ یعنی خداوند و فرشتگان بر سفره ای که روی آن سرکه و نمک(طبیعی) باشد صلوات می‌فرستند. 📚 المحاسن،ج2،ص487 🔺 بودن سرکه سر سفره برکت و فوائد سفره بیشتر می‌شود. همینکه خداوند بر سفره صلوات می‌فرستد برای ترغیب مردم کافی است. 👈 در روایت آمده است: يَكْسِرُ الْمِرَّةَ وَ يُطْفِئُ الصَّفْرَاءَ وَ يُحْيِي الْقَلْب‌ یعنی سرکه مره(صفراء و سوداء) را می‌شکند و صفراء را خاموش می‌کند و قلب را زنده می‌کند. 📚الکافی،ج6،ص330 🔺سرکه به خصوص برای صفراء مفید است. چون صفراء تند و تیز است و آسیب می‌زند، سرکه تندی و آثار صفرا را از بین می‌برد. 🔺هم صفراء و هم سوداء خشک است و سرکه برای هردو مفید است. 🔺مره به معنای تلخ است و تلخ به معنای بازی و قلیایی است و سرکه ترش و اسیدی است و زمانیکه با باز جمع بشود تبدیل به آب و نمک می‌شود. افرادی که شیمی خوانده اند می‌دانند شکستن به چه معنا است. 🔺 اسیدی که قدرت زیادی دارد و همه چیز را می‌تواند بسوزاند و یا باز که تندی زیادی دارد، وقتی با هم جمع می‌شوند خنثی می‌شوند و به آب و نمک تبدیل می‌شوند. 💢 در طب سنتی ها گفته می‌شود سرکه قلب و معده را ضعیف می‌کند ولی روایات ما می‌فرماید سرکه قلب را زنده می‌کند. افرادی که ضعف قلب دارند، سرکه بخورند. از این روایت استفاده می‌شود که بیماری های قلبی بیشتر معلول مره، اعم از صفراء و سوداء است. بیماری قلبی دو قسم است که یک قسم مانند مشکلات دریچه‌ی قلب، دریچه‌ی میترال، دریچه‌ی آئورت یا افتادگی یا تنگی و گشادی دریچه یا فشار خون معلول صفراء است. قسم دوم مانند گرفتگی کرونر قلب و ضعیف شدن قلب معلول سوداء است. سرکه صفراء و سوداء را تعدیل می‌کند و در نتیجه قلب را زنده می‌کند. هم دریچه های قلب را نرمال و تقویت می‌کند و هم گرفتگی کرونرهای قلب را باز می‌کند. رسوب های داخل رگ ها را از بین می‌برد. به نظر می‌رسد طبع سرکه سرد است و کلا تقویت کننده های قلب سرد است. به نظر می‌رسد که سرکه برای بلغمی ها منعی ندارد و سرکه ضرری ندارد. تبلیغات طب سنتی باعث شده است که فکر کنیم سرکه برای همه خوب نیست و ما می‌گوییم که سرکه برای همه خوب است زیرا روایات ما مطلق است. 👈در روایت دیگر آمده است: نِعْمَ الْإِدَامُ الْخَلُّ يَكْسِرُ الْمِرَارَ وَ يُحْيِي الْقَلْب‌ یعنی ... سرکه مرار را می‌شکند ... 📚 المحاسن،ج2،ص486 در این روایت «مرار» آمده است. مرار جمع «مره» است و تمامی انواع مرار اعم از سوداء و صفراء و حمراء را شامل می‌شود زیرا حداقل جمع سه تا است. #سرکه 🥃 #اصلاح_سبک_زندگی https://eitaa.com/tebolhosainas

چند تا از بهترین و موثرترین داروهای طب اسلامی که لازمه در هرخونه ای وجود داشته باشن، چون پایه و اساس درمان خیلی از بیماریها هستند عبارتند از: #سرکه_خمری #آویشن_نمک #شکر_سرخ #روغن_سیاهدانه #روغن_بنفشه https://eitaa.com/tebolhosainas

🔰️ خواص #سرکه_خَمری (خَلُّ الْخَمری) ✔️ درمان مِرّه (غلبه صفراء و سوداء) میباشد. نکته: مِره باز است و سرکه اسید است که سرکه باعث رفع آن میشود. ✔️ قلب را زنده و روشن میکند. نکته: شاید روشن کردن قلب باطنی منظور باشد. ✔️ ذهن و درک را تقویت و عقل را افزایش میدهد. ✔️ شهوت منفی و میل به زنا را مهار میکند و اثری بر شهوت جنسی حلال و عاقلانه ندارد. نکته:  این خاصیت زمانی است که بعنوان غذا (خورشت) مصرف شود. ✔️ کل دهان و لثه را تقویت میکند. ✔️ درمان لقی دندان میباشد. ✔️ انگل و کرم های بدن و شکم را میکشد. 🔰 چرا سرکه اینقدر مهم است؟ 🔘 سرکه، خورش پیامبران ۱- خوردن سرکه (عموماً، چه با نان و …) توصیه و مدح شده است. سرکه غذای معروف پیامبران میباشد و آن را با روغن زیتون مصرف میکرده اند. ۲- پیامبر (ص) آن را بهترین خورشت (یعنی چیزی که نان را در آن فرو بُرده و میخورند) دانسته اند و در مقام تشویق دیگران فرموده اند اهل خانه ای که در آن سرکه (و روغن زیتون) است، فقیر نمیشوند. ۳- غذایی نافع و پُر برکت هست. ۴- شروع غذا با سرکه نیز مانند نمک مفید است و توصیه شده است. 🔘 توطئه حذف سرکه از سفره ایرانیان:   در اوایل دوره قاجار وقتی پزشکان فرانسوی می آیند در ایران طبابت کنند می بینند سرشان خیلی خلوت است و مراجعه کننده زیادی ندارند، در این بین یکی از محققین فرانسوی چند سالی در ایران تحقیق می کند و کتابی می نویسد که در ابتدای کتابش گفته اگر می خواهید مطب های شما رونق پیدا کند دو کار انجام دهید؛ اولاً سرکه را از ایرانیها بگیرید، ثانیاً حجامت را ممنوع کنید، در اینصورت مطب هایتان خودبخود رونق می گیرد. منبع: کتاب طب سنتی اسلامی تالیف دکتر مهدی برزو 💠 امام صادق (علیه السلام) می فرمایند: 🍃 خَلُّ الخَمرِ یَشُدُّ اللَّثَةَ، وَ یَقتُلُ دَوَابَّ البَطنِ، وَ یَشّدُّ العَقلَ. 🍃 سرکه خمری، لثه را قوی می کند، انگل های شکم را می کشد، و عقل را تقویت می کند. 📚 منبع: اصول کافی، کلینی، ج ۶، ص ۳۳۰، ح ۸. 💠 پیامبر خدا (صلی الله علیه و آله و سلم) فرمودند : "هر کس سرکه بخورد ، فرشته ای بالای سرش می ایستد و برای او طلب آمرزش می کند تا وقتی که از خوردن سرکه فارغ شود." 📚 مکارم الاخلاق، ص ۳۵۵ https://eitaa.com/tebolhosainas