#شیرینی_کشمشی قبل از دست به کار شدن کشمش رو حدود یکساعتی تو آب ولرم خیس کنید سپس رو پارچه تمیز پهن کنید تا آبش کاملا جمع بشه اگه شیرینی نرم دوست دارید روغن رو همین جوری بصورت جامد بریزید واگر شیرینی ترد رو دوست دارید روغن رو گرم کنید. عزیزان توجه کنید از روغن های مایع مثل روغن ارده کنجد به هیچ وجه استفاده نکنید .با روغن صاف عالی میشه وموندگاری طولانی داره پست های بالاتر طرز تهیه روغن صاف طبیعی آموزش داده شده بدین صورت که روغن زرد یا کره رو آب کنید بعد بگذارید کاملا سرد شود اگر از کره استفاده میکنید بعد آب کردن دوغش را بگیرید بعد استفاده نمایید بسیاری از عزیزان از کره استفاده میکنن که سلیقه ای هست ممکن هست بعضی ها بوی کره را در این شیرینی نپسندند. 📝مواد لازم آرد سبوس دار ۳۰۰ گرم روغن صاف قنادی(به طریقی که بالاتر آموزش داده شد) ۱۸۰ گرم من روغن رو گرم کردم فقط گرم نه داغ پودر شکر قهوه ای ۲۵۰ گرم حتما کاملا پودر باشه تخم مرغ محلی سه عدد ماست ۵۰ گرم ترجیحا شیرین کشمش پلویی۱۰۰ گرم من پلویی قرمز رنگ نداشتم طرز تهیه پودر شکر وروغن رو حدود ۷ الی ۸ دقیقه بزنید تا پوک بشه سپس دونه دونه تخم مرغ ها رو بریزید هر تخم مرغ یک دقیقه زده بشه سپس ماست رو اضافه کنید.یک دقیقه بزنید سپس آرد رو در سه مرحله اضافه کنید مرحله آخر چند ثانیه با همزن بزنید موقع ریختن آرد بهتره پره مخصوص خمیر رو بزارید نداشتید مشکلی نیست خمیر که آماده شد کشمش بریزید ومخلوط کنید فر دارید از فر استفاده کنید ندارید بدون فر درست کنید فر رو از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید رو سینی کاغذ روغنی بندازید با قیف ساده ویا قاشق خمیر رو بچینید رو سینی وبزارید تو فر حدود ۲۰ الی ۲۵ دقیقه زود زود چک کنید زیر شیرینی طلای بشه کافیه روی شیرینی لازم نیست طلای بشه. فر رو خاموش کنید سینی رو خارج کرده شیرینی ها که سرد شدن از کاغذ روغنی جدا کرده در ظرف دربسته به مدت دو هفته داخل یخچال وبه مدت دو ماه داخل فریزیر ماندگاری داره. سبک تغذیه اسلامی #شیرنی کشمشی😋😋😋😋😋 @Tebsamin