لیست مصلحت های غذایی

#شیرینی_کشمشی قبل از دست به کار شدن کشمش رو حدود یکساعتی تو آب ولرم خیس کنید سپس رو پارچه تمیز پهن کنید تا آبش کاملا جمع بشه اگه شیرینی نرم دوست دارید روغن رو همین جوری بصورت جامد بریزید واگر شیرینی ترد رو دوست دارید روغن رو گرم کنید. عزیزان توجه کنید از روغن های مایع مثل روغن ارده کنجد به هیچ وجه استفاده نکنید .با روغن صاف عالی میشه وموندگاری طولانی داره پست های بالاتر طرز تهیه روغن صاف طبیعی آموزش داده شده بدین صورت که روغن زرد یا کره رو آب کنید بعد بگذارید کاملا سرد شود اگر از کره استفاده میکنید بعد آب کردن دوغش را بگیرید بعد استفاده نمایید بسیاری از عزیزان از کره استفاده میکنن که سلیقه ای هست ممکن هست بعضی ها بوی کره را در این شیرینی نپسندند. 📝مواد لازم آرد سبوس دار ۳۰۰ گرم روغن صاف قنادی(به طریقی که بالاتر آموزش داده شد) ۱۸۰ گرم من روغن رو گرم کردم فقط گرم نه داغ پودر شکر قهوه ای ۲۵۰ گرم حتما کاملا پودر باشه تخم مرغ محلی سه عدد ماست ۵۰ گرم ترجیحا شیرین کشمش پلویی۱۰۰ گرم من پلویی قرمز رنگ نداشتم طرز تهیه پودر شکر وروغن رو حدود ۷ الی ۸ دقیقه بزنید تا پوک بشه سپس دونه دونه تخم مرغ ها رو بریزید هر تخم مرغ یک دقیقه زده بشه سپس ماست رو اضافه کنید.یک دقیقه بزنید سپس آرد رو در سه مرحله اضافه کنید مرحله آخر چند ثانیه با همزن بزنید موقع ریختن آرد بهتره پره مخصوص خمیر رو بزارید نداشتید مشکلی نیست خمیر که آماده شد کشمش بریزید ومخلوط کنید فر دارید از فر استفاده کنید ندارید بدون فر درست کنید فر رو از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید رو سینی کاغذ روغنی بندازید با قیف ساده ویا قاشق خمیر رو بچینید رو سینی وبزارید تو فر حدود ۲۰ الی ۲۵ دقیقه زود زود چک کنید زیر شیرینی طلای بشه کافیه روی شیرینی لازم نیست طلای بشه. فر رو خاموش کنید سینی رو خارج کرده شیرینی ها که سرد شدن از کاغذ روغنی جدا کرده در ظرف دربسته به مدت دو هفته داخل یخچال وبه مدت دو ماه داخل فریزیر ماندگاری داره. سبک تغذیه اسلامی #شیرنی کشمشی😋😋😋😋😋 @Tebsamin

🍊🍊ماسک ضد لک پوست پرتقال 👈2 قاشق چایخوری پودر پوست پرتقال را با 1 قاشق چایخوری عسل طبیعی و 1 قاشق چایخوری ماست مخلوط کرده و لایه ضخیمی از آن را روی پوست صورت بمالید. بعد از 15 دقیقه و زمانی که ماسک کاملا روی صورت خشک شد آن را با آب بشویید و خشک کنید. 🔸اگر احساس کردید بعد از استفاده از این ماسک، پوست تان کمی خشک شده می توانید چند قطره روغن نارگیل یا روغن زیتون به صورت بمالید. ✅نکته: از پوست پرتقال های ارگانیک استفاده نمایید. ❌هشدار: هرگز از پوست پرتقال بیش از حد استفاده نکنید زیرا باعث سوختن پوست می شود. #پوست_ومو سبک تغذیه اسلامی @Tebsamin

#کیک_پرتقال_وارونه 📝مواد اصلی برای ۴ نفر 🍮پرتقال 5 عدد 🍮پودر شکر قهوه ای 1/2 پیمانه 🍮شکر قهوه ای 4 قاشق مربا خوری 🍮آرد سبوس دار1 پیمانه 🍮تخم مرغ محلی 2 عدد 🍮کره ذوب شده 40 گرم 🍮بیکینگ پودر 2 قاشق مربا خوری 🍘طرز تهیه 🍘 1. پرتقال را پوست کنید و پالپ آن را از پوست جدا کنید. 2. فر را روی 210 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. 3. در 4 عدد قالب یک نفره یا یک عدد قالب مناسب، یک قاشق شکر قهوه ای بریزید و تکه های پرتقال را کف قالب بچینید وکمی آب پرتقال اضافه کنید. 4. تخم مرغ ها را با بقیه شکر و کره هم بزنید، سپس آرد و بکینگ پودر را به مواد اضافه کنید. مایه به دست آمده را در قالب روی پرتقال ها بریزید و به مدت 35 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد. 5. قالب را در بیاورید و کیک را پس از کمی خنک شدن، با استفاده از چاقو از کنار قالب جدا کنید و برگردانید. سبک تغذیه اسلامی @Tebsamin

#سوپ_دال_عدس_وکدو_تنبل 📝مواد لازم برای ۴ نفر روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه زنجبیل تازه و رنده شده ۱ قاشق غذا خوری پوره کدو تنبل ۴۲۰ گرم عدس قرمز ۱ پیمانه آب مرغ ۶ پیمانه پودر کاری ۱ قاشق چای خوری پودر پاپریکا به مقدار لازم برگ آویشن به مقدار لازم 1. ابتدا پیاز را خرد کرده ، سیر وزنجبیل را رنده کنید .هر سه مواد را داخل قابلمه ریخته ،روغن را هم اضافه کنید وتفت بدین . 2. حرارت را روی متوسط گذاشته تا پیاز نرم بشه .بعد پوره کدو تنبل،عدس ،آب مرغ وپودر کاری را اضافه کنید و هم بزنید،سپس درب قابلمه را بذارید وحرارت را زیاد کنید تا مواد به جوش برسه . 3. بعد حرارت را روی متوسط واجازه بدین که سوپ جا بیفته .حدود 20تا 30 دقیقه زمان کافیه . 4. بعد این زمان عدس نرم میشه وسوپ غلیظ میشه .در آخر پخت نمک اضافه کنید . 5. سوپ را در ظرف کشیده وروی سوپ کمی پودر پاپریکا ،و برگ آویشن تزیین کردم.🍲🍲 @Tebsamin

#شیرینی_نخودچی_لاته 📝موادلازم آرد نخودچی ۴۵۰ گرم آرد سبوس دار ۵۰ گرم روغن صاف (به روشی که در نکات گفته شده تهیه شود) ۲۵۰ گرم پودر شکر قهوه ای ۲۵۰ گرم پودر هل یک قاشق سوپ خوری طرز تهیه پودر شکر قهوه ای و روغن صاف را حدود پنج شش دقیقه با همزن می زنیم تا کرم رنگ شود . آرد نخودچی و آرد سبوس دار را الک کرده اضافه می کنیم. پودر هل را نیز اضافه کرده با دست ورز می دهیم تا خمیر منسجمی بدست بیاد اگر منسجم نشد و پودری بود یک‌الی دو مرتبه از چرخ گوشت رد کنید فقط مراقب باشید به روغن نیفته . خمیر را داخل کیسه فریزر گذاشته به مدت دو تا ۲۴ ساعت استراحت می دهیم . بعد از استراحت خمیر را بین کاغذ روغنی یا کیسه فریزر به ضخامت نیم‌ تا یک سانت باز کرده و با ابعاد مناسب کات کنید کنار گذاشته تا روکش لاته بکشید. 👈رسپی و کلیپ لاته در پست بالا آورده شده من اضافات خمیر را با کاتر گل کات کردم شیرینی ها را داخل سینی که کاغذ روغنی انداخته اید بچینید روی شیرینی ها را می تونید قبل پخت پودر پسته یا تخم خرفه بریزید . داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۶۰ تا ۱۷۰ درجه (این دما بستگی به فر داره) قرار می دهیم . مدت پخت در حدی باشه که زیرش یکم تغییر رنگ بده . تقریبا حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه کافی هست. ✅نکته: بجای روغن صاف قنادی که مضر هست میتونید از روش زیر روغن صاف طبیعی بدست بیارید👇 🔸فقط باید اول دوغ کره را بگیرید به این صورت که کره را روی حرارت آب کنید و بزارید یخچال مجدد سفت بشه سپس با چاقو آروم از دیواره ظرف جداش کنید یک مایع سفید رنگ که همون دوغ کره است ته ظرف باقی میمونه دور بریزید و کره را به اندازه گفته

#شربت_دارچینی مواد لازم 🍻 🧊شکر قهوه ای 1 فنجان 🧊آب 1 فنجان 🧊چوب دارچین 1عدد طرز تهیه شربت دارچینی☕️ برای تهیه شربت دارچینی، همه مواد را باهم در ظرف مورد نظر مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا به جون بیاید. اجازه بدهید تا شربت مدتی 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد. بعد از 10 دقیقه شربت را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود این شربت را میتوانید به همراه آب لیمو میل کنید و یا به عنوان طعم دهنده برای نوشیدنی ها و یا کیک ها استفاده کنید. سبک تغذیه اسلامی @Tebsamin