جالب بدونید ، اگر موقع درست کردن سیب‌زمینی آب‌پز بذارید آب جوش بیاد بعد سیب‌زمینی هارو بندازید داخلش ویتامین‌های سیب زمینی حفظ خواهند شد و ازبین نمی‌روند .
#سیب_زمینی
کانال طب سنتی👇
@teb_sonatii🌿
🌸🍃
🍃
🔖 سلطان نشاسته تنوری!
🔹#سیب_زمینی سلطان نشاسته است و در بین سبزیجات بیشترین میزان ویتامین ث را دارد که حفظ آن مستلزم نگهداری و پخت مناسب آن است.
🔸 این سبزی پر نشاسته حاوی منیزیم، کمی آهن، فسفر، ویتامین ب است.
🔹اگر بخشهایی از آن سبز است یا جوانه زده باید دور ریخته شود چرا که حاوی ماده‌ای است که سرطان‌زا است.
🔸پتاسیم و منیزیم آن موجب کاهش خستگی عضلانی و کنترل فشار خون میشود.
🔹اگر سرخش کنید هر ۱۰۰ گرم آن حدود ۳۱۵ کالری دارد بسیار دیر هضم میشود و از یک سبزی مفید تبدیل به ماده غذایی مضر خواهد شد!
🔸اما اگر تنوری شود، یا با پوست در آب جوش قرار دهید و به محض پخته شدن از آب خارج شود بیشتر خواص ارزشمند خود را حفظ می کند، یک سیب زمینی متوسط آب پز شده حدود ۲۰۰ کالری دارد، سیر کننده‌ی خوبی است و اگر کمی پودر آویشن به آن اضافه کنید هضم بهتری هم دارد.
✔️تنوری با پوست بهترین انتخاب است!
🖋 دکتر الهام اختری (متخصص طب سنتی ایرانی)
🍏 @tebsoonatii
🔺وقتی #سیب_زمینی سرخ می شود ماده قندی آن با آلبومین ترکیب شده و سمی به نام آکریل آمیل تولید میکند
🔸 این ترکیب در چیپس ها باعث تضعیف سیستم ایمنی بدن و افزایش بیماریهای عفونی میشود
🍏 @tebsoonatii
🔺وقتی #سیب_زمینی سرخ می شود ماده قندی آن با آلبومین ترکیب شده و سمی به نام آکریل آمیل تولید میکند
🔸 این ترکیب در چیپس ها باعث تضعیف سیستم ایمنی بدن و افزایش بیماریهای عفونی میشود
🍏 @tebsoonatii