در طب سنتی غذاهای سبک وجود دارند که به دلیل بافت لطیف، دستگاه گوارش می‌تواند آن‌ها را راحت‌تر هضم کند که به آنها غذاهای لطیف گفته می‌شود؛ اما در مقابل به غذاهایی که بافت فشرده و متراکم تری دارند و برای حل در دستگاه گوارش باید وقت بیشتری صرف شود و در اصطلاح به گوارش قویتری نیاز است، غذاهای غلیظ می‌گویند. اصولا کسانی که معده و گوارش ضعیف دارند یا اثرات غذاها سریع‌تر در بدنشان ایجاد می شود، مثل افرادی که در دوران نقاهت بیماری هستند یا روزه‌داران، ترجیحاً باید از غذاهای لطیف استفاده کنند؛ اما کسانی که معده قوی دارند و می‌توانند غذاهای سنگین را هضم کنند یا غذاهای راحت هضم برایشان مشکل ایجاد می کند، می‌توانند از غذاهای غلیظ استفاده کنند. #روزه https://eitaa.com/tebzendegi

در ماه رمضان با توجه به این که در خورد و خوراک ما تغییرات ایجاد می‌شود و معده در معرض ضعف قرار می‌گیرد، بهتر است به خصوص در وعده افطار از غذاهای لطیف مثل فرنی، حریره بادام، شیر برنج، شله زرد و سوپ رقیق استفاده شود. در واقع با شروع افطار پس از مصرف آب جوش و چای می‌توان یکی از پیش غذاها را مصرف و از مصرف پیش غذاهای سنگین و غلیظ مثل آش رشته و حلوا یا مصرف شام پرهیز کرد. #روزه https://eitaa.com/tebzendegi در ادامه چند غذای مناسب افطار را معرفی می‌کنیم. 👇👇👇👇

فرنی، غذایی لطیف و سبک 🫕🫕🫕 فرنی از ترکیب آرد برنج، شیر و شکر تهیه می‌شود و بر اساس اجزای تشکیل دهنده و میزان افزودن هر ترکیب می‌تواند مزاج متفاوتی داشته باشد. در کل مزاج این غذا معتدل رو به گرم است و وقتی گرمی این غذا بیشتر می‌شود که شیرین کننده‌هایی مثل شکر، شیره انگور و عسل به آن اضافه شوند. شیرینی‌ها مزاج گرمی دارند و هرچه خوردنی شیرینی‌تر باشد، مزاج آن گرم‌تر می شود. همه افراد می‌توانند از فرنی استفاده کنند و برای هیچ مزاجی منع مصرف ندارد. مگر این که فرد به شیر حساسیت داشته باشد؛ چون شیر این غذا به خوبی جوشانده می‌شود، مشکلات گوارشی شیر کمتر خواهد بود. افراد با مزاج سرد می‌توانند فرنی را همراه با هل و دارچین استفاده و افراد با مزاج یا معده گرم بهتر است از این ادویه‌ها استفاده نکنند. افراد گرم مزاج بهتر است از شکر و افراد سرد مزاج از عسل و شیره انگور یا نبات استفاده کنند که در مقایسه با شکر گرمی بخش‌تر است. #روزه https://eitaa.com/tebzendegi

شیر برنج شیر برنج از ترکیب شیر و برنج کاملا پخته شده و شکر تهیه می‌شود. البته بهتر است در زمان طبخ شیر برنج شکر به آن اضافه نشود؛ بلکه در زمان مصرف بر اساس ذائقه و نیاز به میزان کم یک شیرین کننده استفاده شود. شیر برنج از نظر مزاجی مرکب القوا است؛ یعنی در برخی سبب سردی و در برخی سبب گرمی مزاج می‌شود. در کل این غذا مزاج معتدل رو به گرم دارد. استفاده از شیره انگور همراه شیر برنج اثرات تقویتی دارد و به خصوص اگر در ماه روزه داری همراه با پودر بادام درختی استفاده شود، به ویژه برای افراد سالمند و دچار ضعف گزینه بسیار مناسبی محسوب می‌شود. ضمن این که این غذا باعث نیکویی رنگ رخسار می‌شود. #روزه https://eitaa.com/tebzendegi

حلیم در مورد حلیم با توجه به گرمی طبع گندم و گوشت گوسفندی که در آن استفاده می‌شود و بر اساس روغن و دارچین افزوده به آن طبع حلیم رو به گرم است؛ اگر در آن از روغن زیادی استفاده نشود، غذای مناسبی برای ماه رمضان است. حلیم برای همه مزاج‌ها گزینه مناسبی است؛ مگر این که فرد به دارچین یا گندم آن حساسیت داشته باشد. #روزه https://eitaa.com/tebzendegi

شله زرد تقویت کننده قوا از دیدگاه طب سنتی شله‌زرد در گروه غذاهای تقویت کننده قرار دارد. زعفران و گلاب آن اثرات شادی‌بخش داشته و سبب تقویت سیستم گوارشی شده و به هضم بهتر کمک می‌کند. متخصصان طب سنتی شله زرد، فرنی، حریره بادام و شیر برنج را بهترین خوراکی‌ها برای رفع افسردگی می‌دانند. شله زرد به دلیل دارا بودن زعفران و گلاب مزاج رو به گرمی دارد و شاید گرم مزاجان نتوانند آن را به راحتی تحمل کند؛ البته کسانی که در اثر مصرف زعفران دچار سردرد می‌شوند، ممکن است این غذا گزینه خوبی برایشان نباشد. برای تهیه شله زرد بهتر است برنج خوب خیسانده و پخته شود. #روزه https://eitaa.com/tebzendegi

سوپ و آش، مورد توصیه حکمای طب سنتی آش جو، آش ماش، آش برنج و آش‌های محلی که در آن ها از سبزیجات مختلفی استفاده می‌شود، در گروه آش‌های مناسب ماه مبارک رمضان هستند. هر چه آش و سوپ رقیق‌تر، کم حبوبات‌تر و سبزیجات تازه بیشتری در آن استفاده شود برای وعده افطار مناسب‌تر است. حبوبات آش باید خیسانده شوند. برای کسانی که مشکل نفخ دارند، بهتر است حبوبات در حد جوانه زدن خیسانده شوند و از مصرف حبوبات نفاخ مثل لوبیا سفید که هضم سختی دارد، پرهیز شود. از دیدگاه طب سنتی بهتر است سوپ وعده افطار حاوی مقادیر جو یا برنج و کمی آب گوشت و ترجیحاً بال و گردن مرغ باشد که از لطیف‌ترین قسمت‌های مرغ هستند و از مصرف گوشت گاو و گوساله به دلیل هضم سنگین و ایجاد مواد غلیظ‌تر در بدن اجتناب شود. به جای افزودن رب گوجه فرنگی به سوپ بهتر است آن را با زردچوبه و بعضی از ادویه‌های مخصوص طعم دار کنید تا به مصرف رب گوجه نیاز نباشد. #روزه https://eitaa.com/tebzendegi

🔸️طرز تهیه ی حلوای سویق رمضانی🥧 (یه حلوای عالی برای افراد با بنیه ی ضعیف) مواد لازم: سویق کامل ۳ قاشق غذاخوری شیره انگور ۳ قاشق غذاخوری روغن حیوانی ۱ قاشق غذاخوری 📝 طرز تهیه: برای تهیه حلوای سویق روغن حیوانی را داخل قابلمه بریزید، آب که شد به آن ۳ قاشق غذاخوری سویق کامل اضافه کنید و بعد که مخلوط شد به آن شیره انگور اضافه و سرو کنید. 🔻نکاتی برای تهیه حلوای سویق : شیره بسته به غلظت حلوا می توانید شیره بیشتر بریزید. می توانید به شیره مقداری آب اضافه کنید. می توانید روغن زیتون بریزید یا از شیره خرما یا خود خرما و حتی عسل استفاده کنید. 💢این حلوا را میتوانید برای سحر یا افطار میل کنید.💢 #روزه https://eitaa.com/tebzendegi

حمص یکی دیگر از غذاهای مناسب رمضان که البته در طول سال هم می توانید استفاده کنید حمص یا هوموس است . 📍2 تا 3 پیمانه نخود آب پز و پوست کنده شده 📍1 قاشق چایخوری آب یا آب نخود 📍نصف قاشق چایخوری ارده 📍1 قاشق چایخوری زیره 📍4 قاشق غذاخوری آبلیمو 📍3 حبه سیر له شده 📍نمک 📍زیره، فلفل قرمز، سماق، جعفری خرد شده برای تزئین 📍خیارشور و تربچه برای تزئین (اختیاری) #روزه https://eitaa.com/tebzendegi

طرز تهیه  🍛🍛🍛 نخود از شب قبل خیسانده شده را بپزید. پوست نخود را گرفته و همراه با مقداری آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. نخودهای داخل قابلمه را با گوشت کوب له کرده و بگذارید آبش کشیده شود. نخودهای له شده را داخل مخلوط کن بریزید و میکس کنید. دوباره نخودها را روی حرارت گذاشته و مقداری آب گرم به آن اضافه نمایید و مدام به هم بزنید و سپس از روی حرارت بردارید. ارده، آبلیمو، سیر له شده، نمک و زیره را به نخودهای داغ اضافه و خوب هم بزنید. حمص آماده را داخل ظرف مورد نظر ریخته و به دلخواه با زیره، تکه های فلفل، سماق و جعفری خرد شده تزیین کنید. می توانید کمی روغن زیتون روی خوراک حمص تان بپاشید. #روزه https://eitaa.com/tebzendegi

🎥🍎 معجزه روزه ✅👈

دلیل مسلمان شدن پروفسور «یوشیسینو آموری» برنده جایزه نوبل از دانشگاه مرکزی توکیو.

او میگوید: علم روز هم تأیید می‌کند که روزه باعث سلامتی انسانهاست همانطور که این مطلب در آیات ۱۸۳ تا ۱۸۵ سوره بقره و روایت پیامبر(ص) آمده است.

#روزه https://eitaa.com/tebzendegi

📚فواید روزه داری از معتبرترین سایتهای علمی جهان 🔸تاثیر روزه در درمان و پیشگیری بیماری های صعب العلاج ،ام اس ، سرطان، بیماری های قلبی عروقی،صرع و... 🔷سایت نیچر (معتبرترین منبع علمی دنیا) : برای درمان #سرطان خون نیاز به روش های جدیدی است. یکی از این روش ها رژیم های غذایی محدود از جمله "روزه داری" است. #روزه داری میتواند در پیشگیری و درمان بعضی از انواع تومورها در نظر گرفته شود New therapeutic approaches are needed to treat leukemia effectively. Dietary restriction regimens, including 👉fasting, 👈have been considered for the prevention and treatment of certain solid tumor types. 🌐 yon.ir/BFGNC

🔷روزه داری شما را در برابر سرطان حفظ میکند (دانشگاه کالیفرنیا) Fasting-like diet turns the immune system against cancer 🌐 yon.ir/zQp4p 🔷روزه داری میتواند #دیابت را از بین ببرد (دانشگاه کالیفرنیای جنوبی _ ساینس دیلی ) Fasting-mimicking diet may reverse diabetes 🌐 yon.ir/0ZiiH 🔷روزه داری، سلولهای سرطانی را ضعیف میکند (تحقیقات سال 2012 دانشگاه کالیفرنیا) Fasting weakens cancer in mice 🌐 yon.ir/ApOLH 🔷 #روزه باعث بازسازی سلول های #بنیادی آسیب دیده میشود (دانشگاه کالیفرنیا ) Fasting triggers stem cell regeneration of damaged, old immune system 🌐 yon.ir/EWds3 🔷روزه داری به همراه مصرف دارو های ضد سرطان در شیمی درمانی و درمان سرطان تاثیر زیادی دارد (دانشگاه کالیفرنیا ) Fasting and less-toxic cancer drug may work as well as chemotherapy 🌐 yon.ir/00rwt 🔷روزه داری خطر بیماری #ام_اس در بدن را کاهش میدهد (دانشگاه کلمبیا) Fasting-like diet reduces multiple sclerosis symptoms 🌐 yon.ir/D4gWK 🔷روزه داری بیماریی همچون دیابت و سرطان و بیماری قلبی را در افراد مسن کاهش میدهد (تحقیق 2017 دانشگاه کلمبیا ) Results of a randomized clinical trial shows a periodic, five-day fasting diet designed by a esearcher safely reduced the risk factors for heart disease, cancer, diabetes and other age-related diseases. https://eitaa.com/tebzendegi

فواید روزه گرفتن و کم خوری 🔸طول عمر 🔹شادابی چهره 🔸کم شدن بیماری ها 🔹سلامتی تن و روان 🔸فروغ قلب 🔹مادر همه دارو ها #روزه https://eitaa.com/tebzendegi

معایب خواب بعد از سحری در ماه رمضان، وعده سحری بسیار مهم است و بی‌توجهی به آن سلامت بدن را به خطر می‌اندازد. اما بسیاری از افراد بعد از خوردن سحری، بلافاصله می‌خوابند و این کار هم مشکلاتی برای بدن به‌وجود می آورد. بسیاری از افراد خواب سحر را نمی‌توانند نادیده بگیرند و در ماه رمضان مجبور هستند هنگام سحر یک وعده غذایی کامل مصرف کنند. معمولا بیشتر این افراد پس از مصرف وعده غذایی سحری فورا به رختخواب برمی‌گردند که این کار می‌تواند سلامت‌شان را به خطر اندازد. از برخی از عوارض خوابیدن پس از سحر باید به سوء‌هاضمه، سوزش معده، رفلاکس اسید معده، اضافه‌وزن و در موارد وخیم‌تر سکته اشاره کرد. #روزه https://eitaa.com/tebzendegi

مشکلات گوارشی دراز کشیدن پس از خوردن غذا در ابتدا می‌تواند لذت‌بخش باشد، اما فرد را به مشکلات گوارشی مبتلا می‌کند. دستگاه گوارش برای اینکه بهتر کار کند، فرد باید در حالت نشسته باشد. وقتی معده‌تان پر از غذاست و دراز کشیده‌اید، جاذبه در این حالت چندان به‌کارتان نمی‌آید و غذا نمی‌تواند به‌راحتی از درون روده عبور کند. همچنین اسید معده (که معمولا بعد از مصرف غذا بسیار زیاد می‌شود) وارد مری‌تان شده و موجب رفلاکس معده می‌شود. رایج‌ترین عارضه رفلاکس معده، سوزش معده است. این سوزش با درد معده و همزمان سوزش در ناحیه سینه و پشت قفسه سینه رخ می‌دهد. #روزه https://eitaa.com/tebzendegi

کیفیت بد خواب خوابیدن با معده پر هنگام سحری، از کیفیت خواب‌تان می‌کاهد. وقتی موقع خواب معده‌تان پر است، سوخت‌وساز بدن برای هضم غذا افزایش می‌یابد و این موضوع باعث می‌شود مغزتان هم فعال شود و به همین دلیل احتمال کابوس دیدن در شما بالا می رود. کیفیت خواب‌تان وقتی غذاهای شیرین یا نوشیدنی‌های کافئین‌دار می‌خورید بدتر هم می‌شود. این مواد خوراکی انرژی بیشتری به شما می‌دهند و وقتی به رختخواب برمی‌گردید، نمی‌توانید خواب خوبی داشته باشید. #روزه https://eitaa.com/tebzendegi

احتمال سکته مغزی و بیماری‌های قلبی بررسی‌ها نشان داده‌ که رفلاکس اسید معده می‌تواند فرد را به آپنه خواب مبتلا کند. آپنه خواب یک وقفه تنفسی در خواب است که تنفس برای مدتی کوتاه متوقف شده یا کاهش می‌یابد و این وضعیت احتمال دارد به دفعات تکرار شود. این مشکلات تنفسی که جلوی رسیدن اکسیژن کافی به مغز را می‌گیرد، می‌توانند فرد را دچار سکته مغزی کنند. همچنین سوء‌هاضمه روی چربی و فشار خون اثر منفی می‌گذارد که این دو مشکل، سلامت قلب را به خطر می‌اندازند. #روزه https://eitaa.com/tebzendegi

افزایش وزن معمولا افراد هنگام سحری برای پیشگیری از گرسنگی در طول روز، غذاهای پرکالری مصرف می‌کنند و وقتی فورا بعد از غذا می‌خوابند، بدن آنها فرصت نمی‌کند کالری‌های اضافه را بسوزاند و این کالری‌ها تبدیل به چربی شده و دارای اضافه‌وزن می‌شوند. البته چاقی و اضافه‌وزن به عوامل متعددی از جمله، ژنتیک، سوخت‌وساز، رزژیم غذایی، فعالیت‌های فیزیکی و مصرف داروهای مختلف وابسته است. اما بررسی‌ها نشان داده‌ است که خوابیدن پس از مصرف حجم بالایی از غذا موجب اضافه‌وزن در افراد می‌شود. #روزه https://eitaa.com/tebzendegi

زمان خواب بعد از سحری محققان می‌گویند تا یک ساعت پس از صرف غذای ساده، نخوابید و اگر غذایتان پرچرب و سنگین است این زمان را به سه ساعت افزایش دهید. بدین ترتیب نه‌تنها کابوس به سراغ‌تان نمی‌آید، بلکه گوارش‌تان به‌درستی کار کرده و به رفلاکس معده که منجر به سوزش معده و مشکلات دیگر می‌شود مبتلا نمی‌شوید. #روزه https://eitaa.com/tebzendegi

تعجیل در خوردن یکی از چیزهایی که سبب نفخ یا ریفلاکس معده می شود با عجله غذا خوردن است . غالبا افراد می خواهند در زمان اندک حجم زیادی از غذا را تند بخورند . این کامل نجوییدن غذا باعث می شود که معده نتواند غذا را درست هضم کند . و ناچار به ترشح اسید و آنزیم بیشتری است که سبب ترش کردن یا ریفلاکس خواهد شد . #روزه https://eitaa.com/tebzendegi

از طرفی با تند خوردن غذا حجم بیشتری وارد معده شده و این باعث فشار به جدار معده می شود و احساس نفخ و پری و گاهی درد های قفسه سینه و حتی تنگی نفس رخ می دهد . 😳😳😳 #روزه https://eitaa.com/tebzendegi

نکته دیگر نوشیدن آب همراه غذاست بهتر است نیم ساعت قبل غذا آب نوشیده شده و تا ۲ ساعت بعد از آن مایعات مصرف نکنیم . آبی که برای بدن مورد نیاز هست باید در فاصله افطار و سحر مصرف شود . نه به یکباره هنگام افطار یا سحر ❌ و حتی الامکان اندکی آب ولرم مصرف شود .✅ #روزه https://eitaa.com/tebzendegi

پرهیز از درهم خوری هنگام غذا خوردن باید یک نوع غذا مصرف شود و از درهم خوری شدیدا پرهیز گردد. مصرف همزمان غذای خام و پخته اصلا جایز نیست ❌ مثل برخی که عادت به خوردن سالاد همراه غذا دارند همچنین مصرف میوه بعد غذا مناسب نیست. بهتراست همراه غذا سبزی یا زیتون مصرف شود.✅ #روزه https://eitaa.com/tebzendegi

. 🔰 برخی فوائد روزه داری برای جسم 🏷 کمک به کاهش وزن 🏷 کاهش سطح کلسترول 🏷 پاکسازی پوست 🏷 بالا بردن هورمون رشد 🏷 بهبود عملکرد مغز 🏷 تقویت سیستم ایمنی #روزه https://eitaa.com/tebzendegi