#رولت_بادمجان #بادمجان_بقچه_ای بادمجان را به حالت ورقه ای سرخ کنید. گوشت چرخ کرده مزه دار شده را به صورت کوفته قلقلی تفت و آماده کنید. کوفته را ابتدای ورقه بادمجان بگذارید و بپیچید و با خلال دندان ثابت کنید. دو تا ورقه بادمجان را به شکل بعلاوه روی هم بگذارید و کوفته قلقلی را وسط آن. از چهار طرف لبه های ورقه های بادمجان رت روی هم در وسط بیاورید و خلال دندان بزنید. پیاز داغ کنید و رب به را تفت بدید یا رب گوجه. زردچوبه و کمی فلفل بعد آی لریزید جوش که آمد شعله را کم کنید و بادمجان ها را بچینید. اگر به عنوان خوراک استفاده می کنید چند حبه سیر داخل آب غذا بگذارید بجوشد. اگر با برنج، اجازه بدهید آب غذا کمی گرفته و مغز پخت شود. برای تزیبن از گوجه گیلاسی استفاده کردم. عکس آماده شده ندارم حاجی عزیرم همه رو خورد😍 @termeh_honar هنرهای خانگی ترمه 🌸