سلام و ادب بعد مدتها😍 🎊 عیدتون مبارک 🎊 الهی که حال دلتون شاد و تنتون سلامت ❤️ الهی که حاجت روا بشید😍 تاخیر منو پذیرا باشید 🥺 چون یه مدت خیلی درگیرم ان ‌شاءالله جبران میشه🌸

برای جبران آموزش بعدی یه خمیر همه کاره باشه؟؟؟😍😍

با یه تیر سه تا نشون بزن😍 یه خمیر خوش دست بهت یاد میدم که با همون یک بار چند تا چیز متفاوت درست کنی و شام و ناهار و صبحانت به راه باشه😁 یه خمیر زدم 👈 ازش یه سینی پیتزا چند تا نون باگت و یه قالب نون تست ازش تحویل گرفتم✌️ همراه من باش تا آموزشش رو آماده و تقدیم نگاه پر مهرتون کنم🥰 https://eitaa.com/top_cake_amol/880

🍞خمیر پرکاربرد🍕 مواد اولیه آرد قنادی: ۸۰۰گرم مخمرخشک فوری: ۱۳گرم شکر: ۱۶گرم نمک: ۱۶گرم آب + شیر (نصف نصف): ۴۸۰ -۵۰۰ گرم روغن مایع: ۸۰ گرم 🍕🍞🍕🍞 طرز تهیه 1⃣ابتدا تمام مواد خشک رو با هم مخلوط کنید. 2⃣ترکیب آب و شیر رو بهش اضافه کنید و شروع کنید به ورز دادن تا خمیر جمع بشه. 3⃣روغن رو در ۳مرحله بهش اضافه کنید و به ورز دادن ادامه بدید تا خمیر صاف و یکدست بدست بیاد. 4⃣روی ظرف رو با نایلون بپوشونید و به مدت یک ساعت در دمای آشپزخونه استراحت بدید. 5⃣بعد این مدت زمان، خمیر رو به یه قسمت تقسیم کنید ۵ تا چونه ۱۱۰ گرمی برای باگت🥖 ۱۸۰ گرم برای پیتزا با قالبی به قطر ۲۵ سانت🍕 هر چی موند برای نون تست🍞 6⃣ابتدا چونه نون تست رو فرم بدید و داخل قالب بذارید، به این صورت که خمیر رو به اندازه قطر قالبتون پهن کنید و به آرومی رولش کنید و داخل قالب تست قرار بدید. حواستون باشه درز خمیر رو خوب ببندید با انگشت و قسمت درز خمیر رو در زیر قالب قرار بدید. روی این قالب رو با نایلون بپوشون برای برای استراحت نهایی✌️به مدت یک ساعت 7⃣حالا هر چونه خمیر نون باگت رو با وردنه باز کنید و مثل فرش لول کنید و دو طرف و درزاش رو با انگشت چفت کنید تا موقع پخت باز نشه و داخل سینی فر بچینید و روش رو نایلون بذارید و بره برای استراحت نهایی به مدت ۴۵ دقیقه. 8⃣خمیر پیتزا رو با وردنه داخل قالب باز کنید و مواد پیتزا رو داخلش بریزید و بره داخل فر برای پخت. ✅خمیر پیتزا اولین خمیر باشه برا پخت خمیر بعدی نان باگت و خمیر نان تست آخرین خمیر باشه برای پخت. ✅اندازه تقسیم این خمیر ها دست خودتونه من از چونه نون باگتم کم کردم به خمیر پیتزا اضافه کردم پس اختیاری. ✅دمای فر رو روی ۱۸۰ تنظیم کنید به مدت بیست و پنج دقیقه. ✅شما بر اساس دمای فر خودتون و پخت روزانه که انجام میدید تنظیم کنید تا خدایی نکرده نون سوخته تحویل نگیرید😁 🌼🌼🌼 هزینه استفاده از دستور یک صلوات برای سلامتی آقا امام زمان عجل الله تعالی فرجه الشریف 🌼🌼🌼 ما رو به دوستانتون معرفی کنید https://eitaa.com/top_cake_amol/880