هدایت شده از وَنتاکیک (دهـــکده کیک سابق)
20.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بریم به سمت ساحل لاکپشتها 🐢 و کوه مجسمه ها🙂
#جزیره_هرمز
خوشحال میشیم دوستانتون رو از طریق لینک زیر به دورهمی دوستانمون دعوت کنید🤝❤️👇
https://eitaa.com/joinchat/2345533490C6813d32e61
14.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
رسیدن خیلی قشنگه... و من رسیدن رو براتون آرزو میکنم🌱❤️
بعد دو سال اون دستور زولبیایی که دلم میخواست رو بهش رسیدم 🥲. فردا آموزشش تقدیمتون میشه❤️❤️
👩🏻🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻🍳
🍰 @dehkade_cake_home 🍰
16.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😍 #شیرینی_میکادو فر و همزن نمیخواد خییلی راحت ، خییلی پرطرفدار و خییلی خوشمزست ✌️😁🍫😋
مواد لازم 🙂👇
آرد قنادی ۲۵۰گرم
آرد نخودچی ۱۰۰گرم
کره یا روغن جامد ۱۵۰ گرم
روغن مایع ۲۲۰گرم
پودر قند ۱۶۰گرم
پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری
شکلات تخته ای ۱۰۰گرم
هل ۱قاشق چای خوری
نان میکادو ۵ الی ۷ عدد
طرز تهیه میکادو 🙃👇
۱. آرد قنادی رو الک کنید و ۱۰الی ۱۵ دقیقه تفت بدید
۲. آرد نخودچی رو هم اضافه کنید و حدوداً ۵ دقیقه تفت بدید
بعد هر دوتا آرد رو دوباره الک کنید
۳. کره رو به همراه نصف میزان روغن اضافه کنید
۴. پودر قند و کاکائو رو، روی مواد الک کنید کمی هم بزنید، بقبه روغن رو کم کم اضافه کنید تا به غلظت مناسب برسه
۵. اگر سفت بود کمی روغن اضافه کنید اگر شل بود مجدداً آرد نخودچی اضافه کنید
۶. مواد را از روی شعله بر دارید وقتی از داغی افتاد (سرد نشه) روی نون میکادو بریزید و صاف کنید
۷. این کار رو از ۵ تا ۷ تا نون میکادو میتونید تکرار کنید
۸. بعد یه جسم سنگینی روی اون قرار بدید و حدوداً نیم ساعت اجازه بدید مواد بهم بچسبه
۹. شکلات تخته ای رو (با ۱ ق غ روغن مایع) بنماری کنید و روی سطح نون صاف کنید و بعد رده شکلات سفید بنماری شده رو طبق فیلم بریزید🙂
۱۰. به دلخواه برش بزنید و نوش جان کنید 😋😍
👩🏻🍳🎂 ونتا کیک 🎂👩🏻🍳
🍰 @vantacake 🍰
😃بچه های کانال چه زود گوشفیل رو درست کردن 😍
به این میگن سرعت عمل 🤌😁👏👏
نوش جان عزیزم 😘❤️
برای دیدن آموزش گوشفیل وارد لینک زیر شوید 😋👇
https://eitaa.com/vantacake/60267
3.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اگر سفارش کیک خامه ایی میگیرید؛ احتمال گرفتن سفارش کیک نوزادی هم براتون هست 👶🙃
پس این کفشای فوندانتی رو یاد بگیرید چون بدردتون میخوره 😃❤️
👩🏻🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻🍳
🍰 @dehkade_cake_home 🍰
13.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ساحل_نقره_ای #هرمز 😍🌊💎🌌
حتی صدفای ساحل و... رو وقتی میریم کنار دریا بذاریم بمونن و با خودمون نیاریم؛ چون همونجا قشنگی خودشون رو دارن🥲❤️
طبیعت وقتی دست نخورده بمونه، هممون ازش لذت میبریم🌱🫀
👩🏻🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻🍳
🍰 @dehkade_cake_home 🍰
3.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😂 وقتی تازه افطار کردیم و غذا داره از دماغمون میزنه بیرون...
خواهرم🤣
😅 تو هر خونه ایی یکی از ما قنادا هست که عاشقانه کیک و شیرینی درست میکنه😃👌
👩🏻🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻🍳
🍰 @dehkade_cake_home 🍰
30.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
برای دستور زولبیا تحقیق زیادی کردم
و خدا رو شکر بلاخره بهش رسیدم🥲🌱
مواد لازم👇
۱. نشاسته گل ۱۱۰ گرم (من ۳۰ گرم هم دوباره اضاف کردم؛ شاید شما نیاز نداشتید)
۲. ماست( ترجیحا ترش) ۱۵۰ گرم
۳. روغن مایع ۹ گرم یا ۱ ق غ سرپر
۴. زعفران غلیظ ۲ ق غ
۵. آرد ۲۰ گرم یا ۱ ق غ سرپر
۶. شربت بار ۱۵ گرم یا ا ق غ
۷. بیکینگ پودر ۱ ق چ
آموزش شربت بار تو پست بامیه هست بچه ها👇
https://eitaa.com/dehkade_cake_home/59096
📍نکات مهم👇
✅ شهد حتما باید ولرم رو به گرم باشه تا زولبیا حالت شیشه ایی پیدا کنه
✅ استراحت مایع زولبیا مهمه (۳ الی ۴ ساعت)
✅ غلظت مایع زولبیا باید در حدی باشه که با فشار دست راحت از جاسسی بیرون بیاد و تو روغن شکل بگیره
✅ اگر مایع زولبیا شل بود با کمی نشاسته سفت کنید و اگر سفت بود با کمی ماست شل کنید 😁
✅ هر بار قبل گل زدن زولبیا، جاسسی رو محکم تکون بدین(خیلی مهمه) قنادا تو قیفشون یه چوب مخصوص دارن که مرتب مایع زولبیا رو هم میزنن تا خشک نشه. شما هم میتونید انتهای جا سسی رو پاره کنید و با یه قاشق ظریف و بلند مرتب هم بزنید🙂
✅ اضاف شربت بار بامیه رو نمیشه برا زولبیا استفاده کرد اما برعکسش مشکلی نداره 😘
✅ سیخ چوبیتون که تو روغن میزنید، شهدی نشه
✅ اگر زولبیاتون سفت شد یا نازک ریختین یا زیاد سرخ کردین یا زیاد آرد زدین
✅ اگر زولبیا نرم شد یا شهدتون قوام کافی نداشته یا شهد سرد بوده یا وقتی زولبیا هنوز حرارت داشته رو هم چیدین یا تو ظرف دربسته گذاشتید
✅ اگر زولبیا تو روغن پهن شد و پف نکرد یا روغن داغ نیست یا مایع زولبیا شله یا روغن کمه
👩🏻🍳🎂 ونتا کیک 🎂👩🏻🍳
🍰 @Vantacake 🍰