یه ایده تزیین کیک ببینیم ❤️🎂 با پلاستیک مچاله شده طرح میندازه و بعد با کاردک چنتا گلبرگ گوشه های مختلفش کار میکنه👌 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ________🎂👩🏻‍🍳🎂________ @dehkade_cake_home

شیرازم تسلیت😔🏴🏴 فاجعه غم انگیز حمله تروریستی دیروز، در حرم مطهر احمد ابن موسی (ع) رو به همه همراههای عزیز دهکده کیک خانگی خصوصا شیرازی های عزیزمون تسلیت عرض میکنم😔💔 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ________🎂👩🏻‍🍳🎂________ @dehkade_cake_home

مراحل ساخت کیک باب اسفنجی رو ببینیم🌷 این مدل کیکها رو بهشون کیکهای حجمی میگن، نسبت به کیکهای گرد پرکارتر هستن برای صاف کردن خامه‌ی کیکهای حجمی، معمولا از طلق یا اسمومتر استفاده میشه🎂 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ________🎂👩🏻‍🍳🎂________ @dehkade_cake_home

روزانه این همه انرژی مثبت و دعا سمت تیم دهکده کیک خانگی، لطف بزرگیه که نمیدونیم چطور شکرش رو بجا بیاریم🥺❤️🌱 باعث افتخاره که همراههای مهربون و قدردانی مث شما داریم🌷🙏 من و تیم ادمینها و هنرجوها و همچنین اعضای محترم کانالمون یه خانواده ایم❤️❤️❤️

یه گل بامزه فوندانتی ببینیم😍🌻 واسه تزیین کیکاتون جالبه 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ________🎂👩🏻‍🍳🎂________ @dehkade_cake_home

سلاااام دهکده کیکی های عزیییز مننن!😍🌹 بریم چنتا ترفند برا پخت کیک و شیرینی هاتون ببینیم😃👌👇 ۱_فر را قبل از استفاده حتما روشن کنید(معمولا 30دقیقه )💚 ۲_قالبی که برای پخت شیرینی استفاده می کنید باید قبل از استفاده چرب کنید. ۳_اگر به دنبال پف زیاد برای شیرینی و کیک هستید سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کنید و سفیده را به خوبی بزنید . ۴_مواد اولیه را به مدت نیم ساعت در دمای محیط نگهداری کنید. ۵_در اندازه گیری مقدار اولیه مواد سختگیری زیادی داشته باشید چون نباید اندازه مواد اولیه کم و زیاد شود. ۶ _شیرینی هایی که بافت نرمی دارد درون ظرفی که درب آن پوشیده است و هوا داخل آن نمی رود بگذارید تا خشک نشود. ۷_شیرینی ها خشک را درون ظرفی که هوا در آن نفوذ می کند قرار دهید برعکس شیرینی های نرم. ۸_وقتی شیرینی های خشک را از فر خارج کردید اجازه دهید سرد شود و سپس آن را از قالب مخصوص خود خارج کنید. ۸_از مواد اولیه سالم و تازه استفاده کنید(مخصوصا بکینگ پودر و جوش شیرین) ۹_توجه داشته باشد که مواد را نباید زیاد مخلوط کنید چون باعث چسبندگی زیاد مواد اولیه می شود. ۱۰_باید دمای فر خود را بدست بیاورید به این کار به اصطلاح کالیبره کردن فر می گویند چون ممکن است شما دمای فر را 180 درجه گذاشته باشید ولی دمای واقعی فر 170 یا 190 درجه باشد و این باعث می شود شیرینی شما خراب شود. 🍮دهکده کیک خانگی🍮 __________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

و چند نکته دیگه😍😍😍🌹 اگر قسمت رویه شیرینی بپزد و داخل آن خمیر بماند این به دلیل دمای زیاد فر است و شما می توانید با فویل پیچ کردن شیرینی ها آن را دوباره درون فر قرار دهید. زمانی که شیرینی خشک  مخصوص عید را می پزید کره را جایگزین روغن قنادی نکنید چون تردی شیرینی را از بین می برد. برای تهیه شیرینی خشک وقتی در دستور تهیه دمای 180 درجه ذکر شده است شما وقتی از فر گازی استفاده میکنید نیازی به تغییر این دما ندارید ولی اگر از فر برقی استفاده می کنید باید دمای فر را روی 170 درجه تنظیم کنید و اگر از فر برقی دارای فن گردش هوا استفاده می کنید باید دمای فر را روی 160 درجه تنظیم کنید. در تهیه شیرینی خشک وقتی مواد را آماده کردید قبل از پخت به آن استراحت دهید این کار باعث می شود مواد شیرینی به خوبی ترکیب شوند و در موقع پخت عملکرد بهتری داشته باشند. وقتی شروع به پخت شیرینی و کیک با یک دستور تهیه خاص می کنید ابتدا از اول تا آخر دستور تهیه را بخوانید و نکات ذکر شده در آن را به خوبی در ذهن بسپارید یا یادداشت کنید. بهتر است از پودر شکر استفاده کنید و اگر نبود می توانید از شکر دانه ریز استفاده کنید. موفق باشید♥️💐 🍮دهکده کیک خانگی🍮 __________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

سلاااام دهکده کیکی های عزیزم❤️❤️😍😍 💚چندتا از دلایل مختلف پف نکردن کیک:😍👌👌 🎂- اگر هنگام مخلوط کردن مواد، ترتیب افزودن آنها رعایت نشده باشد، کیک خوب پف نمی کند. 🎂- اگر کره یا تخم مرغ مورد استفاده خیلی خنک بوده باشد، کیک خوب پف نمی کند. 🎂- اگر بیکینگ پودر مورد استفاده کم یا کهنه شده باشد، کیک خوب پف نمی کند. 🎂- اگر میزان روغن مورد استفاده بسیار زیاد بوده باشد، کیک خوب پف نمی کند. 🎂- اگر اندازه قالب نسبت به مایه کیک بزرگ بوده باشد، کیک خوب پف نمی کند. 🎂- اگر فاصله زمانی مخلوط کیک آماده شده، و زمان قرار دادن آن در فر زیاد شود، کیک خوب پف نمی کند😊 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

تو کانال دهکده کیک هر روز چخبره؟ 🤔😃 اینجا هرروز خوشمزه ترین شیرینی ها رو یادمیگیریم و درست می‌کنیم😍😋🍪🍩🍰🥧 حتی#بدون_فر 😃👌 راستی در کنار آموزشهای رایگان، دوره های تخصصی کیکسازی رو هم میتونید، شرکت کنید🥰 و از صفر تا صد کیکهای خامه ایی و فوندانت رو یاد بگیرید😍🎂 برای مشاوره و شرکت در دوره ها به آی دی زیر👇👇 پیام بدین @arezohaye_shirinn اینجا ببینید هنرجوهامون چه‌کیکایی درست کردن😍👇 @dehkade_honarmandan با این حرفه میتونید کیک تولدهاتون رو خودتون درست کنید😍 و حتی باهاش یه کار و کسب #خونگی راه بندازید🏠🌱 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ___________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

بهش میومد کیک باشه؟ 😱 دنیای کیک سازی داره به چه سمتی پیش میره 😁👌 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ________🎂👩🏻‍🍳🎂________ @dehkade_cake_home