‌ یکی از عوامل تاثیر گذار در طعم خوش نان مصیر ترکیب گندم دیمی و آبی‌ست ‌‌ و یک راز که امروز فاش خواهد شد...🤫 ‌ 🛒@vavan_masir

رونمایی از یک راز ☝️🏻☺️ 🌾 وجود درصدی جو در نان مصیر که موجبات تردی و طعم بی‌نظیر آن است ‌ 🛒@vavan_masir

‌‌ 🔻 یکی از مسایل بسیار مهمی که باید در موضوع تولید نان در نظر گرفته شود شیوه های آسیاب کردن گندم است. ‌

‌ در تولید نان مصیر؛ گندم بدون دستکاری و جداسازی، به‌همراه سبوس با آسیاب سنگی به صورت سایشی آسیاب شده و [ روح ملکوتی گنــــدم ] ✨ حفظ می‌شود 🛒@vavan_masir

‌ ممکنه سوال پیش بیاد، که چرا آسیاب سنگی و چرا تاکید بر آسیاب به شکل سایشی هست⁉️ ‌

‌ ‌تفاوت آسیاب سنگی و صنعتی در چیست؟🤔 ‌روحِ نان✨ ‌ ✅ استفاده از آسیاب های سنگی به دلیل شرایطی که دارند گندم را به آرامی و به صورت "سایشی" آسیاب می کنند که باعث حفظ روح و قوای ملکوتی گندم می شود! به نوعی می شود گفت که آن را از لحاظ پویایی و تاثیر زنده نگه میدارد و بیشتر شکوفا می‌کند. ❌ این امر در موضوع آسیاب های صنعتی که با روش "کوبشی" با فلزات سنگین انجام می شود کاملاً منسوخ است و روح گندم را از بین می‌برد و یک ماده غذایی بی روح تحویل جامعه می‌دهد. ‌ 🛒@vavan_masir

‌ سبوس؛ یارِ گندم✨ ✅ از جمله تفاوت های دیگر آسیاب سنگی با آسیاب صنعتی این است که در مدل آسیاب سنگی سبوس گندم جدا نمی شود. ❌ اما در آسیاب صنعتی سبوس گیری انجام می‌شود و به آرد سفید که طبع سرد و تری دارد، افزودنی های شیمیایی مثل آهن و کلسیم اضافه می‌کنند یکی از اصلی ترین عوامل بیماری‌زا در دستگاه گوارش و سایر اندام ها همین نوع آسیاب است. ‌‌ 🛒@vavan_masir

‌جمع آوری گندم از مناطق مختلف زحمت بسیاری می‌برد و تیم بسیار بزرگی مشغول آن است... عنایت داشته باشید؛ تمام زحمات این پروسه بدون کوچکترین حمایت دولتی و همه این هزینه‌ها بدون سهمیه دولت انجام می‌شود. یکی از دلایل بالاتر بودن قیمتِ نان و آرد مصیر هم همین است. چون پروسه آن کاملا آزاد طی می شود و ما مستقیما با کشاورز سروکار داریم... وگرنه سرنوشت این گندم در آسیاب‌های صنعتی، جور دیگری رقم میخورد💔 ✍🏻#محمد_راد 🛒⇾@vavan_masir