. امروزمان را اینگونه نیک آغاز کردیم ولی....... 😁😁😁😁😁 دیروز ، یه نفر اینجا رفته بود رو منبر و می‌گفت: تمیز کار کنین ،کیکاتونو تمیز برش بزنین ، تمیز دیزاین کنین و القصه...... همون یه نفر امروز یه حرکتی زد که از قشنگی کارش کم شد 😐😐😐 .

. فعلا نمیگم چی کار کردم ، شما این فیلمو ببینین و اگر ایرادی داشت بهم بگین می‌خوام ببینم بقیه متوجه میشن یا من زیادی حساسم 🙃🙃🙃🙃 اگر بخوام راهنماییتون کنم ، میتونم بگم که ایراد در تزئین کیک مگنوم پرتقالی هست. البته دو تا ایراده شما فیلمو ببینین ، ببینم که متوجهش میشین یا که من الکی خودمو اذیت میکنم 🤷‍♀🤷‍♀🤷‍♀🤷‍♀ .

. ایراداتونو که گفتین حالا منتظر خداقوتاتونم☺️☺️☺️ 💜💜💜 .

. دو تا سوالتونو جواب بدم و شب بخیر این چیه ؟ ☝️☝️ سوسیس فرانکفورتر در قالب لوف😁 اینجانب سلطان اختلاط ماست ها با قیمه ها می باشم ☺️☺️ ایراد کیک ها چی بود؟ ۱) یه ذره برش ها نامرتب شد ۲) سس شکلاتی روی کیک خیلی رقیق شد و دیواره ها رو به خوبی کاور نکرد. حالا چرا؟ چون در حالت خستگی کار کردم 🤷‍♀ من خودم میدونم که وقتی خسته أم نباید کار کنم وگرنه گند میزنم🚶‍♀🚶‍♀ دیشب باید کارُ تموم میکردم ، چون امروز صبح قرار بود کسی بیاد کارگاه ، دیگه با خستگی کار کردم ، نتیجه شد این🙈 حالا خیلی بد و داغون و نابود و دور ریز نشد ، ولی از قشنگیاش کم شد🤷‍♀ .

. سلام سلام سلام به ....... به ........... لطفا جاهای خالی رو خودتون پر کنین 😉 .

. امروز در کارگاه شکرک بنفش چه میگذرد؟؟ 🧐🧐🧐 زهرا گلی امروز داره فر جدیده رو تست و قلق گیری میکنه👌👌 بارها گفتم که : هر فری قلق خاص خودشو داره و هر شخصی باید قلق فری که باهاش کار می‌کنه رو دست بگیره. بهترین گزینه برای قلق گیری فر ( کیک شیفون یا اسفنجی ) هست. شما اگر قلق فرتونو برای پخت این کیک دست بگیرین ، برای سایر آیتم ها دیگه حله 👌👌 .

. کیک اول پخت☺️☺️ شما با خلال چوبی کیک هاتونو تست میکنین ، من با انگشت اینه فرق ما 😂😂😂😂😂 🙈🙈🙈🙈 این کیک با دمای ۱۶۰ ، المنت بالا و پایین و فن ، در طول نیم ساعت پخت ( دو تخم مرغی ، قالب ۱۵ ) برم بیرون و برگردم یه دو تخم مرغی با المنت بالا پایین بدون فن و یه دو تخم مرغی با المنت پایین و فن میپزم ، ببینم بهترین نتیجه رو در کدوم حالت میگیرم☺️☺️ .

. اومدم برای پارت دوم کیک پزی ، با این صحنه مواجه شدم 😐😐 پر واضحه که کارِ امیر علی جانمه صداش کردم و گفتم چرا تخم مرغُ سوراخ کردی ؟🙄🙄 گفت میخواستم دماشو اندازه بگیرم 😂😂😂😂😂 قابل توجه روانشناسان گرامی که میگن بچه ها رو توی کارها دخالت بدین و ... ایشون دیشب دمای سوسیس رو اندازه گرفتن ، حالا واسه ما کارشناس شده در نبود من اومده دمای تخم مرغ رو اندازه گرفته 🚶‍♀🚶‍♀🚶‍♀🚶‍♀🚶‍♀

. کیک دوم دما ۱۶۰ ، المنت بالا و پایین بدون فن ، مدت زمان پخت ۳۰ دقیقه به نظر میاد هیچ فرقی با اولی نداشت🤷‍♀ .

. یه ذره زود قضاوت کردم 🙃🙃 حالا که کیکو از داخل قالب خارج کردم ، متوجه تفاوتش با حالت اول شدم. در حالت اول که فن روشن بود ، اطراف کیک خیلی خوب رنگ گرفته بود ، اما در حالت دوم ، اطراف کیک کاملا سفیده🤷‍♀🤷‍♀ فلذا ، تا اینجای کار حالت اول رو به دوم ترجیح میدم👌 .

. پخت سوم☺️☺️☺️ دما ۱۶۰ ، المنت پایین و فن ، مدت زمان پخت ۴۰ دقیقه تجربه بهم میگه فعلا سکوت کن ، هر زمان از قالب خارجش کردی بعد اظهار نظر کن😁 🤷‍♀