.
کلوچه ی فومن خیلی ساده و آسون درست میشه.
خیییییلی ساده.
همزن برقی هم نمی خواد.
ورز زیاد با دست هم نمی خواد . یه کوچولو ، در حد چهار پنج دقیقه ، خمیرُ ورز بدین حله.
بازه های زمانی استراحت خمیر کم و کوتاهه
مدت زمان پخت هم کمه ،چون خمیرش، خمیر نازکی هست
خیییییلی راحته ، همون یک ساعت که گفتم براش کافیه
اما این کلوچه ی آسون ،چند تا نکته داره که اگر رعایت نشه ، کاملا خشک و سفت میشه.
.