. سلام سلام سلام به روی ماهتون صبح اول هفتتون بخیر و شادی 💜💜😘😘 .

. در آیات و روایات مختلف آمده که روز اول هفته ، میز کار کارگاهت باید همینقدر شلوغ باشه☝️☺️ امروز را درگیر پخت و آماده سازی سفارشات کافه هستم✋✋ بین کار ، میام چند تا نکته ی کیک پزی بهتون میگم👌👌 .

. نکته: این نمک پاش همیشه کنار دستمه و در تمام کیک ها و شیرینی ها و دسرها ، یک پنس نمک میریزم. ( یک پنس یعنی مقداری که بین انگشت شصت و اشاره جا میشه ، یعنی مقدار خیلی کم ) چه در دستور ذکر شده باشه ، چه نشده باشه ، من می ریزم. چرا این کارُ میکنم؟ چونکه : ۱) نمک تقویت کننده ی طعم هاست.😋 ۲) یک نگهدارنده ی طبیعی هست.👌 ✅ این نکته رو یکی از بهترین اساتیدم بهم یادگاری داد ، منم به شما یادگاری میدم. ☺️ https://eitaa.com/joinchat/1771110694C64334ed26d .

. حاصل تلاش امروزمو بفرستم کافه ، نوش جون بنده های خدا بشه و بعد بیام در مورد روش صحیح نگهداری وانیل ، قهوه ، نسکافه و چای یه نکته بهتون بگم💜😘 .

. ✅ وانیل ✅ قهوه ✅ نسکافه ✅ چای اینها مواد عطری هستن و نحوه ی نگهداریشون مهمه. بهترین ظرف برای نگهداری این مواد ، ظرف فلزی هست ، به شرطی که در ظرف حسابی کیپ و محکم بشه . 👌👌👌 https://eitaa.com/joinchat/1771110694C64334ed26d

. من همیشه از این برند وانیل میخرم. همین طور که میبینین ، ظرف اصلی خودشم فلزی هست. این ظرف نیم کیلو وانیل داره ، من تمام این وانیلُ دمِ دستم نمیذارم ، اگر دَرِ این ظرف مرتب باز و بسته شه ، بعد از مدتی عطر وانیل کم میشه 🤷‍♀🤷‍♀ .

. یه ظرف فلزی کوچولو خریدم ، این ظرفُ از وانیل پر میکنم و کنار دستم میذارم ، مابقی وانیل رو هم در ظرف اصلی خودش نگه میدارم. هر زمان وانیل قوطی کوچیکه تموم شد ، مجدد پرش میکنم و بدین سان همیشه یه وانیل خوش عطر و باکیفیت دارم🤌 https://eitaa.com/joinchat/1771110694C64334ed26d .

. این نکته ☝️ برای نگهداری چای ، قهوه و نسکافه هم کاربردی هست👌 .

. سلام به روی ماهتون وقتتون بخیر و شادی 💜😘💜😘 .