. بچه ها ، قالب های زیر خیلی کاربردی هستن ، یه دونه از هر کدوم بخرین 👇 ۱) سینی ۳۰ در ۴۰ با ارتفاع ۴ سانت. ۲) قالب میان تهی سایز ۲۵ تا ۲۷ ۳) قالب گرد ساده سایز ۲۳ تا ۲۵ ✅ حالا اگر حال و احوال جیب مبارک خوبه و دستتون بازه ، یک سینی ۲۰ در ۳۰ با ارتفاع ۶ هم بخرین. ✅ اگر بخواین دکور کیک کار کنین ، به قالب های ساده ی بیشتری نیاز دارین که فعلا مورد توجه ما نیست. .

. ✅ پرسیدن جنس قالب در پخت کیک تاثیر داره ؟ بله ، قالب نباید خیلی نازک یا خیلی ضخیم باشه. نود درصد قالب های گالوانیزه و آلومینیوم موجود در بازار خوب هستن ،👌👌 .

. ✅ پرسیدن تفاوت قالب های دیواره کوتاه و دیواره بلند در چه چیزی هست؟ خب ، اجازه بدین این بحثُ الان باز نکنم چون توضیح زیاد داره. در کلاس کیک های پایه ، در قالب یک فایل آموزشی کامل در مورد این موضوع صحبت کردم. .

. ✅ پرسیدن تفاوت قالب های موج با گالوانیزه در چیست ؟ در کیفیت ، قالب های موج با کیفیت تر هستن و عمری طولانی تر دارن. ولی خب گران تر هم هستن. اگر محدودیت مالی دارین ، همون گالوانیزه بخرین ، خوبه . بیشتر قالب های من گالوانیزه هستن ، مشکلی باهاشون ندارم. .

. سلام سلام سلام به روی ماهتون وقتتون بخیر و شادی 💜💜 .

. فرماندمون امروز دسته گل به آب دادن 🙃🙃 بنگرید☝️☝️ تا بیایم و نکتشو بهتون بگم. البته احتمالا خودتون این نکته رو میدونین ، ولی فرمانده ی ما نمیدونسته🤷‍♀🤷‍♀ .

. این سطح از برق و بورق ، فقط در دایره ی توانمندی های زهرا گلی می گنجد😉😁 .

. فرمانده جانمون امروز ناهار آش پختن. و تصمیم گرفتن که نعنا داغشو داخل ماکروفر آماده کنن. روغن ، نعنا و کمی زردچوبه رو داخل کاسه ریختن و تو ماکرو گذاشتین و ۹۰ ثانیه زمان دادن. رو ثانیه ی ۸۷ انفجار صورت گرفته 😱 و بازم خدا رو شکر ثانیه های آخر بوده وگرنه احتمال ترکیدن شیشه ی ماکروفر هم وجود داشت 🙃🙃 .

. بچه ها جونم تا جای ممکن روغن خالصُ به تنهایی داخل ماکروفر نذارین و اگر گذاشتین جوری زمان رو تنظیم کنین که فقط گرم بشه ، همین اگر زیادی داغ بشه ، از این اتفاق ناگوارا پیش میاد. قدرت ماکروفرهای مختلف با هم فرق داره ، این ظرف اگر ۱۲۰ ثانیه تو ماکروفر کارگاه من بود ، هیچ اتفاقی برایش نمی افتاد ، چون قدرت اون ماکروفر از این یکی کمتره . خلاصه که با توجه به شناختی که خودتون از ماکروفرتون دارین ، زمان رو تنظیم کنین و یکباره هم زمان ندین ، تمدید کنین. .

. به مامان میگم شما باید سی ثانیه ، سی ثانیه تمدید میکردی ، چرا یکباره اینهمه گذاشتی. میگه شیر میذارم طوری نمیشه ، نهایت سر می‌ره ولی دیگه مامی حواسش نبوده که شیر مایعاته و خصلتش با روغن که چربی خالصه فرق داره🤷‍♀🤷‍♀🤷‍♀ .

✅✅✅✅✅ نکته : در زمان استفاده از ماکروفر ، هر چیزی که داخلش میذارین ، با توجه به قدرتی که داره ، بهتره بین ۳۰ تا ۶۰ ثانیه بهش زمان بدین ، بعد درشو باز کنین ، یه هم بزنین ، مجدد روشن کنین. این کارو ادامه بدین تا اون غذا یا مایعات یا ... ، گرم بشه. مدل عملکرد ماکرو به این صورته که از سطح و از دیواره ها گرم می‌کنه. گرمای یکنواختی نمی‌ده ، واسه همین بهتره غذا یا ... وسط کار یه بار هم بخوره و زیر و رو بشه. .