.
اگر آموزش نون می خواستین ، چرا در نظر سنجی و ارزیابی هفته ی پیش شرکت نکردین ؟🙃🤷♀
یادتونه گفتم می خوام عملکرد کاریمُ بررسی کنم ، نیازمند کمک شما هستم ، بیاین نظرات و پیشنهادات تونو بگین؟
برنامه ی آموزشی امسالُ بر اساس نظرات و پیشنهادهای شما بستم.
اگر عمری باقی باشه و سعادت خدمت داشته باشم ، دونه دونه تقدیمتون میشه .
.
.
در نظرسنجی هفته ی پیش ، بعضی از دوستان درخواست آموزش های رایگانِ بیشتر داشتن.
چشم ، امسال سعی می کنم آموزش های رایگان بیشتر و متنوع تری بذارم ، امیدوارم که پر خیر باشه ، هم برای شما ، هم برای من 🙏🙏
وقتی میگم بیاین نظر بدین ، هدفم اتلاف وقت شما نیست ، هدفم بررسی نیازهاتونه
من باید نیازهای شما رو بشناسم که بتونم فعالیت مفید تری داشته باشم 👌👌
إن شاءالله امسال به شرط حیات ، بر اساس آنچه که خودتون درخواست دادین ، در خدمتتون هستم💜💜
.
.
فعلا با یه آموزش رایگان نوستالوژی شروع میکنیم ☺️
آسون ، خوشمزه ، کاربردی 🤌
.
2.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
یه کلوچه ی کنجدی توپولویِ نرمِ خوشمزه
😋😋
دستور پختشو امروز میذارم براتون ، چون یه تعداد از بچه ها کاغذ و قلم آماده کردن و منتظرن☺️👌
فیلمشو طی دو سه روز آینده میذارم .
إن شاءالله سر فرصت ویرایش میشه و تقدیمِ تون میشه 👌💜
.
.
بچه ها
دستور پختُ کلوچه ی کنجدی رو میذارم براتون ، اگر قبلا کار قنادی انجام دادین که بدون فیلم هم میتونین کارُ پیش ببرین و بپزینش.
اما اگر تازه کار هستین ، لطفا صبر کنین ، تا چند روز دیگه فیلمش هم می رسه دستتون ، بعد بپزینش😘💜
.
.
#کلوچه ی کنجدی 🍪
آموزش رایگان قنادی 👈 عضو شوید
آرد ۲۲۰ گرم
پودر قند ۱۰۰ گرم
تخم مرغ یک عدد
روغن مایع ۹۰ گرم
ماست ۳۰ گرم
پودر هل یک چهارم ق چ خ
وانیل یک چهارم ق چ خ
بکینگ پودر نصف ق چ خ
کنجد به میزان لازم
https://eitaa.com/joinchat/1771110694C64334ed26d
طرز تهیه : تخم مرغ + پودر قند + وانیل و پودر هل را داخل یک ظرف مناسب ریخته و با دور تند همزن برقی هم بزنید تا تخم مرغ حجیم شود.
حال روغن مایع را افزوده و یک دقیقه مواد را با همزن برقی هم بزنید .
بکینگ پودر را به ماست اضافه کرده ، با قاشق مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
همزن برقی را کنار گذاشته ، آرد را الک کرده و به مواد اضافه کنید و با لیسک ترکیب کنید.
روی سطح مواد را با سلفون پوشانده و بین ۱ تا ۸ ساعت در یخچال استراحت دهید.
سپس از خمیر گلوله هایی به وزن ۵۰ گرم جدا کرده و در کنجد بغلتانید و در سینی فر بچینید.
سینی را در طبقه ی وسط فری که از قبل گرم کرده اید قرار دهید تا کلوچه بپزد.
https://eitaa.com/joinchat/1771110694C64334ed26d
✅ خمیر این کلوچه کمی چسبنده أس ، بعد از استراحت در یخچال از میزان چسبندگی خمیر کم می شود.
✅ کف سینی ورق نسوز یا کاغذ روغنی پهن کنین .
✅ دمای پخت در فرهای گازی ۱۸۰ ، در فرهای برقی ۱۶۰.
✅ مدت زمان پخت حدودا ۲۰ دقیقه.
✅ وزن گلوله های خمیر را به دلخواه از ۲۵ تا ۷۵ گرم می توانید بگیرید ، اما در نظر داشته باشید که مدت زمان پخت بسته به وزن خمیر تغییر می کند ، مدت زمان پخت برای خمیر ۵۰ گرمی ، بیست دقیقه أست.
✅ بعد از پخت اجازه دهید کلوچه در دمای محیط بماند تا ۹۰ درصد گرمایش را از دست بدهد ، وقتی هنوز کمی گرما دارد ، آن را بسته بندی کنید و داخل پلاستیک یا ظرف در بسته قرار دهید.
.
آموزش رایگان قنادی 👈 عضو شوید
https://eitaa.com/joinchat/1771110694C64334ed26d
انتشار تمام و یا بخشی از اطلاعات ارائه شده در این کانال آموزشی ، با ذکر منبع و به همراه لینک کانال بلامانع است.☺️☺️
❌ کپی از رسپی آموزش های رایگان کانال حتی با عکس و فیلم برداری توسط خودتون ، مجاز نیست. 🙏🙏