. بچه ها دستور پختُ کلوچه ی کنجدی رو میذارم براتون ، اگر قبلا کار قنادی انجام دادین که بدون فیلم هم میتونین کارُ پیش ببرین و بپزینش. اما اگر تازه کار هستین ، لطفا صبر کنین ، تا چند روز دیگه فیلمش هم می رسه دستتون ، بعد بپزینش😘💜 .

. #کلوچه ی کنجدی 🍪 آموزش رایگان قنادی 👈 عضو شوید آرد ۲۲۰ گرم پودر قند ۱۰۰ گرم تخم مرغ یک عدد روغن مایع ۹۰ گرم ماست ۳۰ گرم پودر هل یک چهارم ق چ خ وانیل یک چهارم ق چ خ بکینگ پودر نصف ق چ خ کنجد به میزان لازم https://eitaa.com/joinchat/1771110694C64334ed26d طرز تهیه : تخم مرغ + پودر قند + وانیل و پودر هل را داخل یک ظرف مناسب ریخته و با دور تند همزن برقی هم بزنید تا تخم مرغ حجیم شود. حال روغن مایع را افزوده و یک دقیقه مواد را با همزن برقی هم بزنید . بکینگ پودر را به ماست اضافه کرده ، با قاشق مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. همزن برقی را کنار گذاشته ، آرد را الک کرده و به مواد اضافه کنید و با لیسک ترکیب کنید. روی سطح مواد را با سلفون پوشانده و بین ۱ تا ۸ ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس از خمیر گلوله هایی به وزن ۵۰ گرم جدا کرده و در کنجد بغلتانید و در سینی فر بچینید. سینی را در طبقه ی وسط فری که از قبل گرم کرده اید قرار دهید تا کلوچه بپزد. https://eitaa.com/joinchat/1771110694C64334ed26d ✅ خمیر این کلوچه کمی چسبنده أس ، بعد از استراحت در یخچال از میزان چسبندگی خمیر کم می شود. ✅ کف سینی ورق نسوز یا کاغذ روغنی پهن کنین . ✅ دمای پخت در فرهای گازی ۱۸۰ ، در فرهای برقی ۱۶۰. ✅ مدت زمان پخت حدودا ۲۰ دقیقه. ✅ وزن گلوله های خمیر را به دلخواه از ۲۵ تا ۷۵ گرم می توانید بگیرید ، اما در نظر داشته باشید که مدت زمان پخت بسته به وزن خمیر تغییر می کند ، مدت زمان پخت برای خمیر ۵۰ گرمی ، بیست دقیقه أست. ✅ بعد از پخت اجازه دهید کلوچه در دمای محیط بماند تا ۹۰ درصد گرمایش را از دست بدهد ، وقتی هنوز کمی گرما دارد ، آن را بسته بندی کنید و داخل پلاستیک یا ظرف در بسته قرار دهید. . آموزش رایگان قنادی 👈 عضو شوید https://eitaa.com/joinchat/1771110694C64334ed26d انتشار تمام و یا بخشی از اطلاعات ارائه شده در این کانال آموزشی ، با ذکر منبع و به همراه لینک کانال بلامانع است.☺️☺️ ❌ کپی از رسپی آموزش های رایگان کانال حتی با عکس و فیلم برداری توسط خودتون ، مجاز نیست. 🙏🙏

. فقط نظر خواهران گرامی و دیگر هیچ😁🚶‍♀😂 .

. سلام به روی چون ماهتون ✋ یه نفر اینجاست که از کله ی صبح اومده کارگاه قشنگه و حالا می خواد حاصل تلاش و فعالیتشو بفرسته کافه که نوش جون بنده های خوب خدا بشه 😋 و بعد بیاد بشینه پای کار و فیلم کلوچه ی کنجدیُ تو کانال بذاره که نوش نگاه بنده های خوب خدا بشه ☺️ و بعدش بره کارگاه جعبه سازی ، جعبه ی شیرینی بخره و إن شاء الله پولی که اونجا ریخت و پاش می کنه ، گوارای وجود جعبه فروش و نیروهاش بشه که اونا هم از بنده های خوب خدا هستن 👌 .