امروز یکی از هنرجوها رفتن آموزشگاه آزاد ، کلاس کیک های عصرانه ی مدرن رو شرکت کردن و بعد کلاسشون این پیام رو به من دادن. من تو آموزشهای رایگان سعی میکنم ابزار حرفه ای به کار نبرم که هنرجو لنگ ابزار نمونه. حقیقتا کار با رینگ و قالب کمربندی خیلی راحت تره ، اما اگر نباشه هم میشه😉😉

#موس_کیک_شکلاتی عیدتونم مبااااااااارک☺️☺️ انتشار تمام و یا بخشی از اطلاعات ارائه شده در این کانال آموزشی ، با ذکر منبع و به همراه لینک کانال بلامانع است.☺️☺️

در این فایل آموزشی شما یک کیک پایه ی شکلاتی یاد میگیرین که قابلیت خامه کشی و فیلینگ گذاری داره و برای کیک های تولد میتونین ازش استفاده کنین. 👌👌👌 و بسیار خوش بافت و خوشمزه است. این آموزش ناب پیشاپیش نوش جونتون و گوارای وجودتون☺️☺️ خیلی دوستتون دارم ، عیدتونم مباااااااااااااارک💜💜💜💜 انتشار تمام و یا بخشی از اطلاعات ارائه شده در این کانال آموزشی ، با ذکر منبع و به همراه لینک کانال بلامانع است.☺️☺️ ❌ کپی از رسپی آموزش های رایگان کانال حتی با عکس و فیلم برداری توسط خودتون ، مجاز نیست. 🙏🙏

فیلم آموزشی موس کیک شکلاتی ، تقدیم نگاه پر مهرتون💜💜😘😘 رو گزینه ی پیوستن پایین صفحه بزنین و عضو کانال بشین و از آموزش های رایگان استفاده کنین.☺️☺️ آموزش رایگان قنادی 👈 عضو شوید👇 https://eitaa.com/joinchat/1771110694C64334ed26d انتشار تمام و یا بخشی از اطلاعات ارائه شده در این کانال آموزشی ، با ذکر منبع و به همراه لینک کانال بلامانع است.☺️☺️ ❌ کپی از رسپی آموزش های رایگان کانال حتی با عکس و فیلم برداری توسط خودتون ، مجاز نیست. 🙏🙏

بچه ها جونم در راستای آموزش موس کیک ، آموزش های زیر رو هم ببینین 👇👇👇 ✅ آموزش فرم دادن خامه ی قنادی ✅ آموزش ذوب کردن شکلات ✅ آموزش اندازه گیری مواد اولیه آموزش رایگان قنادی 👈 عضو شوید 👇 https://eitaa.com/joinchat/1771110694C64334ed26d

و اما پاسخ به پر تکرارترین سوالات شما 👇👇👇👇👇

۱) نسکافه ی داخل کیک چه نوعی باشه؟ آیا قابل حذفه؟ نسکافه ی گلد یا کلاسیک استفاده کنین بچه ها ، اگر این دو رو نداشتین ، دو برابر مقدار ذکر شده در دستور ، نسکافه ی فوری بریزید و اگر اینم نداشتین حذفش کنین ، مشکلی در بافت کیک ایجاد نمیشه ، اما رو طعمش کمی تاثیر می‌ذاره. آموزش رایگان قنادی 👈 عضو شوید👇 https://eitaa.com/joinchat/1771110694C64334ed26d

۲) آیا جوش شیرین قابل حذفه؟ جوش شیرین باعث آزاد شدن رنگ و عطر کاکائو میشه و بهتره حذف نکنین. اما به هر دلیلی اگر خواستین جوش شیرین رو حذف کنین ، به جاش باید دو برابر مقدار ذکر شده در دستور بکینگ پودر بریزین . در دستور مقدار جوش شیرین یک چهارم ق چ ذکر شده ، اگر خواستین حذف کنین نصف ق چ باید بکینگ بریزین ، یک ق چ بکینگ هم که تو خود دستور داشت ، فلذا با حذف جوش شیرین مقدار بکینگ پودر میشه یک و نیم ق چ. آموزش رایگان قنادی 👈 عضو شوید 👇 https://eitaa.com/joinchat/1771110694C64334ed26d انتشار تمام و یا بخشی از اطلاعات ارائه شده در این کانال آموزشی ، با ذکر منبع و به همراه لینک کانال بلامانع است.☺️☺️

۳) میتونم از خامه ی قنادی که قبلاً فرم دادم و اضافه اومده و داخل فریزره استفاده کنم ؟ بله ، میتونین☺️☺️☺️ اون خانه رو از فریزر منتقل کنین داخل یخچال تا یخ زدایی بشه ، بعد در حد سه دقیقه با همزن برقی هم بزنین و استفاده کنین ، نیازی نیست کامل فرم بگیره.👌 ۴) به جای خامه ی قنادی میتونم از خامه ی صبحانه استفاده کنم؟ بله ، میتونین اما برای پونصد گرم خامه ی صبحانه ، باید ۱۲۵ گرم پودر قند در دسترس داشته باشین. خامه ی صبحانه رو با پودر قند ترکیب کنین و بذارین داخل فریزر ، هر بیست دقیقه یکبار با چنگال هم بزنین تا حالت نیمه منجمد پیدا کنه ، بعد با همزن برقی هم بزنین تا فرم بگیره و بعد استفاده کنین. آموزش رایگان قنادی 👈 عضو شوید 👇 https://eitaa.com/joinchat/1771110694C64334ed26d انتشار تمام و یا بخشی از اطلاعات ارائه شده در این کانال آموزشی ، با ذکر منبع و به همراه لینک کانال بلامانع است.☺️☺️

۵) برای قالب کمربندی هم باید از طلق استفاده کنیم؟ اگر می‌خواین خروجی کارتون تمیز باشه ، و به راحتی موس کیک شما از قالب جدا بشه و حتی قالبتون آسیب نبینه ، بله بچه ها طلق دسری تو فروشگاه‌های لوازم قنادی موجوده ، اما معمولا بصورت رول های چند متری هست ، نیازی نیست حتما از اونا بخرین از همین طلق هایی که در فروشگاه‌های لوازم تحریر به فروش میرسه بخرین ، از وسط نصفش کنین و استفاده کنین😉 آموزش رایگان قنادی 👈 عضو شوید 👇 https://eitaa.com/joinchat/1771110694C64334ed26d انتشار تمام و یا بخشی از اطلاعات ارائه شده در این کانال آموزشی ، با ذکر منبع و به همراه لینک کانال بلامانع است.☺️☺️

۶) در مورد سایز قالب هم خیلی سوال می‌پرسین بچه ها ، در صورتی که من داخل فیلم کاملا توضیح دادم. ✅ یک دستور کامل مناسب دو تا قالب سایز ۲۳ یا یک سینی سایز ۲۰*۳۰ هست. ✅ نصف دستور مناسب یک قالب سایز ۲۳ هست. ✅ یک چهارم دستور مناسب یک قالب سایز ۱۷ یا ۱۸ هست. ✅ و برای سینی سی در چهل با یک و نیم دستور برین تو کارش😉😉 آموزش رایگان قنادی 👈 عضو شوید 👇 https://eitaa.com/joinchat/1771110694C64334ed26d