.
آقا قبل از معرفی آیتم های کلاس
بیاین یه خاطره براتون تعریف کنم☺️☺️
بچه ها ، من چندین و چند کلاس رژیمی ثبت نام کردم .
در یکی از این کلاسها ، یه خانمی که ادعا میکردن مربی بدن سازی هستن ، با استاد بحثشون شد ، سر اینکه
ایشون میگفتن این آیتم ها رژیمی نیست و مناسب ورزشکارا نیست ، چون کره داره.
حالا استاد بنده خدا هعی برای ایشون توضیح میدادن که جایگزین کره شما میتونین از روغن نارگیل استفاده کنین. ولی ایشون زیر بار نرفتن و گفتن چرا خودتون از کره استفاده میکنین؟
آقا من اومدم خونه و به جای کره از روغن نارگیل استفاده کردم ببینم چی میشه ، نتیجه این بود که کوکی ها بسیاااااااار خوشمزه تر شدن☺️☺️☺️☺️ یعنی اینقدر طعمشون خوب شد که دیگه خودم دلم به استفاده از کره نبود😁😁😁
البته که یه اختلاف کوچیک در بافت و یه اختلاف کوچیک در ظاهر ایجاد شد ، اما این اختلاف بسیار ریز و جزئی بود ، اینقدر ریز و کم اهمیت که به سادگی میشه ازش چشم پوشید.
در فیلم های آموزشی یک ایتمُ کاملا با روغن نارگیل درست کردم ، یک آیتم کاملا با کره ، بقیه رو ترکیبی کار کردم ، که شما همه مدلش رو ببینین.
.
.
یه کلاس دیگه شرکت کردم ، اینجا مربی زرنگ بود ، دمش گرم😅😅
اسم کلاسشو گذاشته بود
( شیرینی های سالم )
یعنی حرفی از رژیمی بودن نزده بود که بعدش اعتراضات این چنینی به وجود نیاد.
اما سبک رسپی هاش شبیه همون کلاس رژیمی بود و ایشون هم روغن نارگیلُ جایگزین کره معرفی کردن.
.
.
و منم رو انتخاب اسم کلاس واقعا دچار شک و تردید بودم که عنوان رژیمی رو بذارم یا نذارم.
آخه واژه ی رژیم که بیاد وسط ، هزار و یک توقع ایجاد میشه 🤷♀🤷♀🤷♀
خلاصه که این عنوانُ روی کلاسم گذاشتم چون جذابه🤓🤓🤓
ولی قبل از ثبت نام ، تا جای لازم براتون در مورد مواد اولیه میگم که با آگاهی ثبت نام کنین و اگر این محصولات در دایره ی رژیم شما نمی گنجه ، ثبت نام نکنین☺️☺️
.
.
کوکی ،چهار تا ماده ی اولیه ی اصلی داره:
۱) آرد
۲) چربی
۳) تخم مرغ
۴) شیرینی
✅ آردی که در تهیه ی این کوکی ها استفاده می کنیم آرد کامل هست ، یعنی آردی که از آسیاب دانه ی گندم به دست اومده و سبوسش ازش جدا نشده .
خب ، مشخصه که این آرد ارزش غذایی بالایی داره و شما رو طولانی مدت سیر نگه میداره و برای فردی که رژیم داره این یک ویژگی برجسته محسوب میشه .🤌🤌🤌
در بعضی رسپی ها آرد جوی دو سر پرک ، یا خود جو هم مصرف میشه ولی خیلی کم
✅ در مورد چربی ، شما به دلخواه میتونین از کره ی گیاهی یا پاستوریزه یا نیوزلندی و یا روغن نارگیل استفاده کنین.
در صورت استفاده از روغن نارگیل کوکی شما کاملا رژیمی محسوب میشه ، در صورت استفاده از کره ، از درصد رژیمی بودن کوکیتون کم میشه ، اما کوکی ناسالم نمیشه و یا اینکه میتونین نصف نصف کره و روغن نارگیل بزنین ، کاری که من در بیشتر آیتم های آموزشی انجام دادم.
✅ در تمام رسپی ها تخم مرغ داریم ، عزیزانی که رژیم وگن دارن ، تخم مرغ قابل جایگزینی با یک ماده ی گیاهی بسیار مفید هست ، اما باید در نظر بگیرین که اندکی اختلاف در بافت و طعم ایجاد میشه که به نظرم کاملا طبیعیه و شما باید این اختلافُ بپذیرین☺️☺️☺️
من در ضبط تمام فیلم ها از تخم مرغ استفاده کردم .
✅ و اما در مورد شیرین کننده
برای شیرین شدن کوکی هامون از اِستویا ، عسل ، شیره و شکرِ خرما استفاده می کنیم.
دوستان عزیزی که دیابت دارین و منع مصرف شیره و عسل ، نگران نباشین ، بیشتر رسپی ها با استویا هست. همون چند تایی هم که با عسل و شیره أس ، میتونین استویا رو جایگزین کنین.
.
آقا خلاصه اینکه این کلاس برای افراد زیر مناسبه 👇👇
۱) افرادی که سبک زندگی سالم خوری دارن یا اینکه دوست دارن داشته باشن.
۲) افرادی که رژیم های عادی و معمولی دارن.
۳) افرادی که سلامت بچه هاشون براشون مهمه ، نمیتونن بچه ها رو کنترل کنن و کیک و شیرینی رو ازشون بگیرن ، خب این کوکی ها جایگزین مناسبی هست .
۴) برای ورزشکاران هم مناسبه ، اگر شخص ورزشکار خیلی براش مهمه که محصول کره نداشته باشین ، به راحتی میتونین روغن نارگیلُ جایگزین کنین.
۵) این کلاس برای عزیزانی که رژیم وگن دارن هم خوبه.
.
❌❌❌❌❌
اما اگر رژیم شما خیلی خیلی خیلی خاص هست و ... ، لطفا این کلاسُ ثبت نام نکنین .
و در کل به نظر من آدمی که رژیم خیلی خاص و سخت میگیره ، خُب باید قیدِ خوردن کیک و شیرینی رو بزنه 😉😉😉
.
.
رفقا من توضیحات ابتدایی رو گفتم ، تا اینجا اگر سوالی دارین بپرسین ، تا بریم سراغ ادامه.
در مورد طعم هم بهتون بگم که ، خوشمزه هستن.
چند تاش که زیادی جیگره😉😉
قبلا هم بهتون گفتم من خودم کیک و شیرینی که رژیمی باشه ، اما خوشمزه نباشه رو نمیپسندم.
🤷♀🤷♀🤷♀
یعنی اگر رژیم بگیرم ، ترجیح میدم اصلا کیک و شیرینی نخورم تا اینکه بخوام یه کیک و شیرینی رژیمی بد مزه بخورم.
🙃🙃🙃🙃
.
حالا بیاین یه تقلب ریز و کوچیک بهتون برسونم.
بین خودمون بمونه ، نکتش قشنگه ، به کسی نگین😉😉
ما در بین محصولات رژیمی یه محصولی داریم به اسم ( شکرِ نارگیل )
من تو آموزشها از شکر نارگیل استفاده نکردم ، اما وقتی کوکی ها رو با روغن نارگیل تست زدم و با نمونه ای که با کره درست شده بود مقایسه کردم
متوجه شدم که
کوکی هایی که با روغن نارگیل درست میشن ، انگاری یه ذره شیرین تر هستن و برای آدم شیرینی خور و شیرینی دوستی مثل من ، این عاااااااالی بود😉😉
احساس میکنم روغن نارگیل ته مزه ی شیرینی داره .
علاوه بر این روغن نارگیل تاثیر خوب دیگه ای هم روی کوکی داره که در طول آموزشها بهتون خواهم گفت.
در کل بچه ها ، من برای خودم بخوام این کوکی ها رو بپزم ، ترجیح میدم حتما از روغن نارگیل استفاده کنم ، به نظرم کوکی ها رو خیلی خوشمزه تر کرد.
و خوبی ماجرا اینجاست که عطر و طعم نارگیل عامه پسنده، تعداد افراد کمی هستن که نارگیلُ دوست نداشته باشن.
همین افراد هم ممکنه استثنا برای خودشون داشته باشن.
مثلا فرمانده میوه ی نارگیلُ اصلا دوست نداره ، اما حلوای نارگیل که در پکیج حلوا های مدرن آموزش دادمُ خیلی می دوسته☺️☺️☺️☺️
.