. واسه همه حدس و گمان های اشتباهتون مرسی 😂😂😂😂😂 در پاسخ سوالش بی درنگ گفتم: برانی پنیری اولین کیک برانی پنیری که خوردم ، در آموزشگاه خانم ارجمند بود و به معنای واقعی کلمه از طعم بی نظیرش شگفت زده شدم. همون کیکی که در پکیج کیک های عصرانه آموزش دادم. به نظر من کیک برانی ساده کیک برانی پنیری چیز کیک برانی پنیری اسلایس برانی پنیری هر چهار تا بینهایت خاص هستن. سه تاشو که بهتون آموزش دادم ، ان‌شاءالله کیک برانی ساده رو هم در آینده آموزش خواهم داد. به احتمال خیلی زیاد ، آموزشش رو رایگان بذارم. البته در یک مناسبتی که برای شخصِ خودم خیلی خاص باشه ☺️☺️ آیتم های آموزشی خاص ، مناسبت های خاص می طلبن😉😉 .

. کیک های خانواده ی برانی چیزی نیست که در محصولات کارخونه ای و یا در قنادی های سطح شهر پیدا بشه. اینها رو فقط تو کافه ها میشه پیدا کرد. منم که آدم کافه بُرویی نبودم و الآنم نیستم😅😅 واسه همین اولین باری که برانی خوردم ، در یک جلسه ی آموزش حضوری در آموزشگاه خانم ارجمند بود و به معنای واقعی کلمه از طعم لذیذ و شگفت انگیزش لذذذذذذذذت بردم. 👌👌👌

. فی الحال هر از گاهی با رفیق جان میریم کافه و هر بار که رفتیم ، هدفمون تحلیل شرایط کافه ها بوده😉😉 قیمت هاشون منوشون ظرف و ظروف پذیراییشون دیزاین محیطشون طعم محصولاتشون خلاصه که ما کافه رفتنمون هم هدفمنده😉 .

. البته بعضیا هم درست گفته بودن👌☺️ ولی بیشتریا به کیک باقلوا و کیک هویج و کیک دانمارکی اشاره کرده بودن. این سه تا هم انصافا خوشمزه هستن ، اما بی رقیب نیستن😉😉 برانی ها به نظر من بی رقیبن. البته این نظر شخصی منه☺️☺️ خلاصه که به اون خانم قول دادم براش برانی پنیری بپزم و ببرم. البته چیز کیکشو می‌خوام براش ببرم. و الان نه احتمالا دو سه هفته ی آینده اون خانم و تیمشون یه کاری قراره برای شکرک بنفشم انجام بدن ، تا انجام ندن بهشون برانی نمیدم 😂😂😂😂😂

. سلام به روی ماهتون به چشمون سیاهتون سلام به دانش آموزای قشنگمون روزتون مبااااااارک 😘😘💜💜

. چونکه امروز ، روز دانش آموزه این هفته روی دو تا از کلاس هایی که تا حد زیادی واسه مدرسه ی بچه ها خوبه تخفیف میذاریم☺️☺️☺️ ۱) کلاس انواع کاپ کیک که بینهایت در مناسبت ها و جشن های مختلف در مدارس می‌تونه کاربردی و مفید باشه. ۲) کلاس موچی که پسند بچه هاست. .

✅✅✅ بچه ها کلاس کاپ کیک ها یه آپدیت هم داره ، اونم تزئین کاپ کیک با فوندانت هست که إن شاالله تا پایان هفته به کلاس اضافه میشه. 👌👌👌

. به نظر من اعتماد به نفس و عزت نفس تا حد زیادی ریشه در دوران کودکی آدم ها داره. الحمدالله رب العالمین و صد شکر و صد سپاس که به لطف فضاهای مجازی و افزایش آموزش ها در این فضا ، الان مامان و باباها خیلی آگاه شدن و احتمال می‌ره که بچه‌ های الان در آینده که بزرگ شدن ، از اعتماد به نفس و عزت نفس بالایی برخوردار باشن و این عالیه

اما در هر صورت اگر الان در نقطه ای هستین که فکر میکنین اعتماد به نفس و عزت نفستون کمه ، به نظرم راهکارهای زیر جوابه. برای افزایش اعتماد به نفس ، سعی کنین مهارت هاتونو زیاد کنین . هر مهارتی که دوست دارین آشپزی ، قنادی ، خیاطی ، آرایشگری ، کار دست رو لباس ، شمع و رزین ، طراحی سفره عقد ، گل آرایی ، تجوید و ترتیل قرآن ، حفظ قرآن ، حافظ خوانی و هزار و یک مهارت دیگه ای که وجود داره و الان به ذهن من نمی رسه ببینین کدومشو از همه بیشتر دوست دارین و حالتون باهاش خوبه ، رو همون تمرکز کنین .

. و اما برای افزایش عزت نفستون کارهای زیر رو انجام بدین ۱) به خودتون احترام بذارین و هر کاری که حالتونو بد می‌کنه انجام ندین و هر جایی که حس خوب بهتون نمیده نرین. ۲) به دیگران احترام بذارین ۳) به دیگران اجازه ندین به شما بی احترامی کنن. ۴) تا جایی که زورتون می رسه و توان دارین ، به آدم ها هدیه بدین و برای خوشحال کردنشون تلاش کنین این تلاش گاهی می‌تونه فقط یک لبخند باشه ☺️☺️☺️ گاهی می‌تونه آماده کردن یه ساندویچ نون پنیر برای یک کودک کار باشه👌👌 گاهی می‌تونه رسوندن خریدهای یک پیر زن یا پیر مرد تا دم در خونش باشه ☺️ و ... پس خیلی سخت نیست. ۵ ) به آنچه که مورد علاقتون هست بها بدین و اونو به اطرافیانتون اعلام کنین و حالیشون کنین که دوست دارین اونها هم به علایق شما احترام بذارن.

. دیگه اینا چیزایی بود که به ذهن من می رسید. یه عالمه کار دیگه هم هست که میشه باهاش رو اعتماد به نفس و عزت نفس کار کرد که چون در تخصص من نیست ، بیشتر از این بلد نیستم. امیدوارم تا همینجا خیلی براتون مفید بوده باشه. .