. کیک های خانواده ی برانی چیزی نیست که در محصولات کارخونه ای و یا در قنادی های سطح شهر پیدا بشه. اینها رو فقط تو کافه ها میشه پیدا کرد. منم که آدم کافه بُرویی نبودم و الآنم نیستم😅😅 واسه همین اولین باری که برانی خوردم ، در یک جلسه ی آموزش حضوری در آموزشگاه خانم ارجمند بود و به معنای واقعی کلمه از طعم لذیذ و شگفت انگیزش لذذذذذذذذت بردم. 👌👌👌

. فی الحال هر از گاهی با رفیق جان میریم کافه و هر بار که رفتیم ، هدفمون تحلیل شرایط کافه ها بوده😉😉 قیمت هاشون منوشون ظرف و ظروف پذیراییشون دیزاین محیطشون طعم محصولاتشون خلاصه که ما کافه رفتنمون هم هدفمنده😉 .

. البته بعضیا هم درست گفته بودن👌☺️ ولی بیشتریا به کیک باقلوا و کیک هویج و کیک دانمارکی اشاره کرده بودن. این سه تا هم انصافا خوشمزه هستن ، اما بی رقیب نیستن😉😉 برانی ها به نظر من بی رقیبن. البته این نظر شخصی منه☺️☺️ خلاصه که به اون خانم قول دادم براش برانی پنیری بپزم و ببرم. البته چیز کیکشو می‌خوام براش ببرم. و الان نه احتمالا دو سه هفته ی آینده اون خانم و تیمشون یه کاری قراره برای شکرک بنفشم انجام بدن ، تا انجام ندن بهشون برانی نمیدم 😂😂😂😂😂

. سلام به روی ماهتون به چشمون سیاهتون سلام به دانش آموزای قشنگمون روزتون مبااااااارک 😘😘💜💜

. چونکه امروز ، روز دانش آموزه این هفته روی دو تا از کلاس هایی که تا حد زیادی واسه مدرسه ی بچه ها خوبه تخفیف میذاریم☺️☺️☺️ ۱) کلاس انواع کاپ کیک که بینهایت در مناسبت ها و جشن های مختلف در مدارس می‌تونه کاربردی و مفید باشه. ۲) کلاس موچی که پسند بچه هاست. .

✅✅✅ بچه ها کلاس کاپ کیک ها یه آپدیت هم داره ، اونم تزئین کاپ کیک با فوندانت هست که إن شاالله تا پایان هفته به کلاس اضافه میشه. 👌👌👌

. به نظر من اعتماد به نفس و عزت نفس تا حد زیادی ریشه در دوران کودکی آدم ها داره. الحمدالله رب العالمین و صد شکر و صد سپاس که به لطف فضاهای مجازی و افزایش آموزش ها در این فضا ، الان مامان و باباها خیلی آگاه شدن و احتمال می‌ره که بچه‌ های الان در آینده که بزرگ شدن ، از اعتماد به نفس و عزت نفس بالایی برخوردار باشن و این عالیه

اما در هر صورت اگر الان در نقطه ای هستین که فکر میکنین اعتماد به نفس و عزت نفستون کمه ، به نظرم راهکارهای زیر جوابه. برای افزایش اعتماد به نفس ، سعی کنین مهارت هاتونو زیاد کنین . هر مهارتی که دوست دارین آشپزی ، قنادی ، خیاطی ، آرایشگری ، کار دست رو لباس ، شمع و رزین ، طراحی سفره عقد ، گل آرایی ، تجوید و ترتیل قرآن ، حفظ قرآن ، حافظ خوانی و هزار و یک مهارت دیگه ای که وجود داره و الان به ذهن من نمی رسه ببینین کدومشو از همه بیشتر دوست دارین و حالتون باهاش خوبه ، رو همون تمرکز کنین .

. و اما برای افزایش عزت نفستون کارهای زیر رو انجام بدین ۱) به خودتون احترام بذارین و هر کاری که حالتونو بد می‌کنه انجام ندین و هر جایی که حس خوب بهتون نمیده نرین. ۲) به دیگران احترام بذارین ۳) به دیگران اجازه ندین به شما بی احترامی کنن. ۴) تا جایی که زورتون می رسه و توان دارین ، به آدم ها هدیه بدین و برای خوشحال کردنشون تلاش کنین این تلاش گاهی می‌تونه فقط یک لبخند باشه ☺️☺️☺️ گاهی می‌تونه آماده کردن یه ساندویچ نون پنیر برای یک کودک کار باشه👌👌 گاهی می‌تونه رسوندن خریدهای یک پیر زن یا پیر مرد تا دم در خونش باشه ☺️ و ... پس خیلی سخت نیست. ۵ ) به آنچه که مورد علاقتون هست بها بدین و اونو به اطرافیانتون اعلام کنین و حالیشون کنین که دوست دارین اونها هم به علایق شما احترام بذارن.

. دیگه اینا چیزایی بود که به ذهن من می رسید. یه عالمه کار دیگه هم هست که میشه باهاش رو اعتماد به نفس و عزت نفس کار کرد که چون در تخصص من نیست ، بیشتر از این بلد نیستم. امیدوارم تا همینجا خیلی براتون مفید بوده باشه. .