ما ایرانی ها به همان نسبت که مثلا در امر مکانیک خودرو دچار تبحر شده ایم، در موضوع آشپزی نیز دست قدرتمندی داریم! و همانطور که در حوزه هواشناسی "آقای اصغریِ درون" پر تلاطمی داریم، در زمینه آشپزی هم "سامان گلریز" مان بسیار کوشاست! در نتیجه هنگام قدم زدن در پیاده روی یک کوچه، از جلوی هر سه تا خانه ای رد شویم، از یکی قطعا بوی مقادیری سوختگی به مشام مان خواهد رسید😁 اما از شوخی که بگذریم، یقیناً آشپزی یکی از بازوهای فرهنگی ما ایرانیان است؛ تو گویی آشپزهای ایرانی از مجموعه فرهنگ ما گرته برداری کرده و در پخت غذا از آن بهره برده اند. حالا آشپزهای ما، هر پنجشنبه در "آشپزخونه وبلایت" از غذاهای ایرانی برایتان می گویند و برخی را آموزش می دهند؛ مثلا امروز، ویدئوی "آموزش کوکوی دو رنگ" را اینجا farhangin.ir/?p=8965 ببینید و در همرسانی آن برای سایر آشپزهای زبردست نیز کوشا باشید☺️🙏🇮🇷 #آشپزی #فرهنگ #برای_ایران @farhangintv

#آشپزی 🎥 "گارنی یاریخ" یا "گارنیاریخ" یا "قارنی یاریخ" و یا "بادمجان شکم پر"؛ یک غذای اصیل ایرانی است، حاصل دسترنج بانوان آذربایجانی مان😋 البته این غذای لذیذ در استانبول هم تهیه می شود، با دستور پخت ویژه خودش و بسیار هم محبوب است. "گارنی یاریخ" بیشتر با بادمجان و گوشت چرخ کرده تهیه می شود؛ طعم و ظاهر این غذا فوق العاده است. بادمجان هم که می دانید در غذاهای سنتی ایرانی، بسیار کاربرد دارد. به ویژه این غذا را برای کسانی که با طعم یا بوی بادمجان مشکل دارند پیشنهاد می کنیم چون با غذایی متفاوت روبرو خواهند شد. در آشپزخونه "فرهنگینTV" ویدئوی آموزش آشپزی این غذای اصیل ایرانی را ملاحظه و در عین حال همرسانی بفرمایید:👈 farhangin.ir/?p=9107 #آشپزی #فرهنگ #برای_ایران @FarhanginTV

#آشپزی 🎥 ته‌چین یک غذای سنتی و اصیل برای ما ایرانی هاست که از مخلوط برنج، گوشت ( تنوع زیادی در استفاده از گوشت برای ته چین وجود دارد اما گوشت مرغ، متداول‌ترینش است)، ماست، تخم مرغ و زعفران فراوان تهیه می‌شود. 😋😍😍 ته‌چین در بین غذاهای ایرانی به خاطر شکل و فرم زیبایش، از جمله غذاهای پرطرفدار، رسمی، اصیل و مناسب مهمانی‌هاست...🍗 متن کامل و همرسانی آن: 👈weblight.ir/?p=834 🔘فهرست سایر آموزش های آشپزی🗒 🔹آموزش کوکوی دو رنگ 🔸آموزش گارنی یاریخ @FarhanginTV

#آشپزی 🎥 یه غذای پرطرفدار کرمونی آوردیم براتون: "دمی زیره با مرغ" زیره هم که میدونید اصلش مال کرمانه با کلی خواص درمانی منحصر به فرد... اما چه چیزهایی توی این غذای خوش عطر و طعمه؟! زیره و نمک و فلفل سیاه 🌶 زردچوبه و زعفرون دم کرده🍶 روغن و برنج 🍚 و در نهایت سینه مرغ 🍗 بریم با هم بپزیم این غذای محلی خوشمزه رو 😋 غذا، بخشی از هویت فرهنگی ماست 🇮🇷 🔘 فهرست سایر آموزش های آشپزی 🗒 🔹کوکوی دو رنگ 🔸گارنی یاریخ 🔹ته چین #ایران #فرهنگ @farhanginTV

#آشپزی 🎥 پلو یکی از رایج ترین روش های پخت برنج توی ایرانه که معمولا با خورشت سرو میشه اما پلوی مخلوط، خودش یک غذای کامله می تونید با ماست یا سبزی خوردن نوش جان کنید😋 بریم با هم پلوی مخلوط بپزیم تا توی این هوای سرد 🌧 عطرش خونه رو پر کنه 🥣 موادی که برای پلو مخلوط لازم دارید: برنج 🍚 هویج 🥕 پیاز سینه مرغ 🍗 زرشک نمک و فلفل و ادویه جات بقیه شو توی ویدئو دنبال کنید 🤗 🔘 فهرست سایر آموزش های آشپزی 🗒 🔹کوکوی دو رنگ 🔸گارنی یاریخ 🔹ته چین 🔸دمی زیره #ایران #فرهنگ همرسانی فراموش نشه لطفا😊 farhangin.ir/?p=748 @farhanginTV

#آشپزی 🎥 قنبید یا کلم قمری یا کلم رومی و یا کلم گرد؛ برگ آن شبیه به برگ چغندر و از آن عریض‌تر و طعم آن با کمی تلخی و شیرینی آمیخته است.🤓 در وسط آن ساقی و بر بالایش حبه آن و بر اطراف آن برگ‌های در هم مجتمع به شکل کله است. 🤪 قنبید در قم بصورت چهار فصل کشت می شود و قمی ها با آن آبگوشت اختصاصی درست می کنند.😋😋😋😋 آموزش آبگوشت قنبید را بطور اختصاصی از مجله فرهنگی وبلایت ببینید.🤩 🔘 فهرست سایر آموزش های آشپزی 🗒 🔹کوکوی دو رنگ 🔸گارنی یاریخ 🔹ته چین 🔸دمی زیره 🔹پلو مخلوط #ایران #فرهنگ همرسانی فراموش نشه لطفا😊 farhangin.ir/?p=846 @farhanginTV