💟 مقلوبه ؛ 📚 مقلوبه اگرچه یک خوراک قدیمی و شناخته‌شده در شامات بوده است اما امروزه در فلسطین و به‌ویژه در قدس، معنایی فراتر از یک غذای معمولی دارد و به نماد پیروزی فلسطین و آزادی قدس و واژگون شدن اشغال‌گران قدس تبدیل شده است. زمانی که ترامپ، رئیس‌جمهور وقت آمریکا، در دسامبر 2017م شهر قدس را پایتخت اسرائیل معرفی کرد زنان فلسطینی که مرابطات نامیده می‌شدند و خود را خادم قدس و حافظ آرمان فلسطین می‌دانستند در اعتراض به این امر و برای اعلام وفاداری به آرمان و هویت فلسطین، با قابلمه‌های مقلوبه به محوطه مسجدالاقصی رفتند و با برگرداندن غذا در سینی، به‌صورت نمادین به رئیس‌جمهور آمریکا، پاسخ دادند. این حرکت نمادین، نخستین بار توسط یک معلم قرآن با ذکر الله اکبر، صورت گرفت. امروزه مقلوبه، نماد جنبش زنانه ضدصهیونیستی است. زنان فلسطین، مقلوبه را کنار مسجد الاقصی می‌پزند و سپس آن را در سینی بزرگ بر می‌گردانند و آرزوی سرنگونی رژیم اسرائیل را بازنمایی می‌کنند. صحنۀ وارونه کردن قابلمه حاوی مقلوبه، امروزه یک کنش سیاسی شده است که نماد مبارزه با رژیم صهیونیستی و آرزوی سرنگونی آن دانسته می‌شود.  . مطالعه ادامه مطلب در سایت ویکی زندگی . 🌸 ویکی زندگی ، دانشنامه عمومی سبک زندگی . 🌐 @wikizendegy . #ویکی_زندگی #مقلوبه #آشپزی