🍚آبکش یا کته؟ 🔸در کتب طب سنتی ذکر شده که اگر #برنج در آب جوشانده شود، آب جوشیده آن دارای طبع گرم و جرم آن دارای طبع سرد می باشد. (این دو اگر در کنار هم باشند باعث اعتدال مزاج برنج می شوند). 📌بهتر است نسبت به نوع بیماری و مزاج فرد، نحوه طبخ برنج مشخص شود، مثلاً: 🔸نوع کته آن، برای بچه‌های کوچولو و در حال رشد یا برخی از بیماری‌ها مثه اسهال و یا در افراد لاغر، مناسب تره، غذاییت و چاق کنندگی بیشتری هم داره. 🔸در افراد دارای اضافه وزن و در غلبه گرمی، نوع آبکش بهتره 🔸پس برنج کته و آبکش هر کدوم خاصیت و کاربرد خود را دارند و بسته به شرایط ممکن است یکی از این موارد، بیشتر توصیه شود. 🌾 برنج یاسین 🌾