🦋دیزاین خلاقانه #کشک_بادمجان 🦋 ┄┅┅❁💚❁┅┅┄ ♡ @yasmotahar ┄┅┅❁💚❁┅┅┄

#کشک_بادمجان 😍😋 بادمجون ۱ کیلو، پیاز ۳ عدد متوسط، سیر ۶ حبه، گردو آسیاب شده ۲ ق غ سرپر، کشک ۵ ق غ، نعنا خشک، ادویه نمک و زردچوبه، زعفرون ۲ ق غ برای درست کردن کشک زعفرانی 🔴آب و نمک درست میکنیم باید شور باشه تا تلخی بادمجون رو بگیره. بادمجونا رو تو محلول آب و نمک میذاریم. پیازها رو خلالی خرد میکنیم و سیر رو ریز ساطوری میکنیم. #پیاز_داغ_مجلسی👈 آب رو میذاریم جوش بیاد و بهش نمک و زردچوبه اضافه میکنیم؛ نصف پیازها رو داخلش میریزیم و ۳-۲ دقیقه بعد آبکش و داخل روغن داغ سرخ میکنیم. بادمجونا رو آبکشی کنیم آبش که رفت تو روغن داغ و زیاد سرخ میکنیم. داخل تابه ای بقیه پیازها رو با زردچوبه تفت میدیم تغییر رنگ که داد سیر رو اضافه و تفت میدیم. گردوی آسیاب شده رو اضافه و تفت میدیم و حرارت رو خاموش میکنیم. کشک رو با 1 لیوان آب سرد حل میکنیم بادمجونا رو اضافه و با چنگال یا گوشتکوب له می کنیم. داخل یه تابه روغن رو داغ کنید بعد حرارت رو خاموش و نعنا خشک رو اضافه کنید. نعنا داغ و ترکیب سیر و پیاز رو به بادمجونا اضافه و مخلوط میکنیم. با نعنا داغ، پیاز داغ، کشک سفید و کشک زعفرونی تزئین کنید. #نشـرپـیام‌صـدقه‌جـاریه‌است💯 ┄┅┅❁💚❁┅┅┄ ♡ @yasmotahar ┄┅┅❁💚❁┅┅┄

#کشک_بادمجان بادمجان 4 عدد متوسط، پياز1 عدد متوسط، سير 2 حبه متوسط، زعفران دم كرده نصف استكان، مغز گردو 100 گرم، نعناع خشك 2 ق غ، كشك 🔴بادمجانهای پوست گرفته را برش عمودي بزنيد، نمك بزنيد. شسته و بعد از خشك كردن، در روغن سرخ كنيد و روي دستمال كاغذي ضخيم بچينيد تا روغن اضافه گرفته شود . پياز خلال خرد شده را با زردچوبه در روغن سرخ کنید تا طلایی بشه. سير رنده شده را اضافه و بعد از چند دقيقه نصف نعنا را اضافه و هم بزنيد . بادمجانها را بكوبيد و داخل تابه بريزيد و بعد از مخلوط كردن مواد 2 ليوان آب جوش اضافه و درب تابه را ببنيد با حرارت ملايم 30 دقيقه بپزد بعد مغز گردو آسیاب شده را با بقیه ی نعناع اضافه و مخلوط کنید. اگر آب غذا كشيده شده بود 1 ليوان آب جوش اضافه کنید. درب ظرف را ببنديد 10 دقيقه ديگر تا گردو بپزد. 3 ق غ كشك و زعفران دم كرده را اضافه و مخلوط کنید، درب ظرف را باز بگذاريد و حرارت زير تابه را بالا ببريد تا آب اضافه كشيده شود. #نشـرپـیام‌صـدقه‌جـاریه‌است💯 ┄┅┅❁💚❁┅┅┄ ♡ @yasmotahar ┄┅┅❁💚❁┅┅┄

.#کشک_بادمجان باورت نمیشه که این غذا با مرغ هم اینقدر خوشمزه میشه مواد لازم: بادمجان یک کیلو عدس پخته شده یک لیوان مرغ یک عدد سینه گردوی خورد شده پیاز سیر نعناع زردچوبه کشک به پیاز داغ میتونین زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنین مواد رو خوب با هم تفت بدین جوری که به روغن بیوفته بعد کشک رو اضافه کنین میزان کشک سلیقه ایه ارتباط ما در ایتا ┄┅┅❁💚❁┅┅┄ ♡ https://eitaa.com/joinchat/1211170818Ca2dc130ff3 ┄┅┅❁💚❁┅┅┄ کانال کلیپ و استوری زیبا ❤️در سروش ┄┅┅❁💚❁┅┅┄ https://splus.ir/eestory ┄┅┅❁💚❁┅┅┄ #نشـرپـیام‌صـدقه‌جـاریه‌است💯