چندتا پست بالا دستورش هست مزه اش، عالیه😍😍😍✨🌙

سلام سلام😍☺️ 😋😋 لقیمات درست کردید تاحالا؟ 🤔 . . . . بریم لقیمات درست کنیم☺️

لقیمات یکی از شیرینی های سنتی و قدیمی ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان های جنوب کشور و مخصوصا استان بوشهر می باشد. این شیرینی خوشمزه از نظر ظاهری شباهت زیادی به شیرینی بامیه دارد و برای ماه مبارک رمضان بسیار مناسب است.

اول طرز تهیه شربت بار براتون میزارم که درست کنید بعدش بریم سراغ لقیمات 🌙✨🌙✨🌙💥💥💥💥💥

مواد لازم برای تهیه #شهد_یا #شربت_بار شکر 2پیمانه آب 1پیمانه جوهر لیمو یک چهارم قاشق چایی خوری

🥃🌙 طرزتهیه شکر و آب را در ظرفی مخلوط کرده روی حرارت قرار بدید تا شکر کاملا در آب حل بشه بعد جوهر لیمو اضافه کنید 🥃 نکته مهم جوهر لیمو حذف یا جایگزین نکنید چون جوهر لیمو باعث میشه شهد شما شکرک نزنه اگر به اجبار مجبور به جایگزینی بودید ازآب لیموی تـــــــازهاستفاده کنید اصلا از آب لیموی صنعتی استفاده نکنید نکتهبعدی به هیچ عنوان نباید ذرات شکر اطراف ظرف شما بچسبه پس اطراف ظرف کامل تمیز کنید که شکر کاملا در آب حل بشه از قاشق چوبی ترجیحا استفاده کنید اجازه بدید که شهد روی حرارت ملایم به غلظت مورد نظر برسه و بعد اجازه بدید که در دمای محیط خنک بشه و بعد استفاده کنید

🌸🌙🌸🌙🌸🌙 پس اول باید دست به کار بشید شهد آماده کنید

#لقیمات 🚶‍♀🚶‍♀ بریم سراغ لقیمات مواد لازم آب 2پیمانه تخم مرغ 1عدد آرد سفید 2پیمانه روغن مایع. 1پیمانه نشاسته ذرت 2قاشق خمیر مایه 1قاشق

مرحله اول: عمل آوری خمیر برای تهیه لقیمات ابتدا آرد سفید را در کاسه ای می ریزیم و خمیر مایه را به آن می افزاییم و کم کم آب را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم تا خمیر شکل بگیرد و بعد روی خمیر بدست آمده دستمال یا پلاستیک می کشیم و به مدت ۳ ساعت در جایی گرم (کنار بخاری) قرار می دهیم تا ور بیاد و پف کند. مرحله دوم: افزودن تخم مرغ سپس تخم مرغ را در کاسه ای می شکنیم و نشاسته را به آن می افزاییم و با هم مخلوط می کنیم و به مایه خمیر ور آمده اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود. مرحله سوم: سرخ کردن لقیمات در قابلمه کوچک یا ظرف گودی روغن به اندازه ای می ریزیم که شیرینی ها در آن شناور باشند و روی حرارت کم می گذاریم تا به مرور زمان روغن داغ شود. سپس خمیر را در قیف می ریزیم و به شکل یک دایره از خمیر را در روغن داغ می اندازیم تا کاملا مغز پخت و طلایی شود مرحله چهارم: افزودن به شهد سپس بلافاصله در شهدفرو می کنیم تا شهد جذب شیرینی ها بشود و بعد بیرون می آوریم و در توری قرار می دهیم تا شهد اضافه آن ها خارج شود.همگی شیرینی ها را به همین صورت آماده  می کنیم.در ظرف مورد نظر می چینیم.برای تزئین لگیمات ها می توانید بعد از چیدن در ظرف روی آن ها پودر نارگیل بریزید تا زیباتر شوند.نوش جان