45.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
از اون کوکی‌های ساده و
بی دردسر و خوشمزه 😋
کوکی شکلاتی 🍪
مواد لازم :
✓ تخم مرغ ۱ عدد
✓ وانیل ۱/۴ ق چ
✓ شکر ۶ ق غ
✓ روغن مایع ۸ ق غ
✓ بیکینگ پودر ۱/۲ ق غ
✓ آب ولرم ۱ ق غ
✓ پودر کاکائو ۱.۵ ق غ
✓ آرد قنادی ۱.۵ پ
طرز تهیه‌ش کاملا تو ویدئو مشخصه
فقط اگه موقع گوله کردن چسبناک بود
کمی دستتون رو چرب کنین واگه دوست داشتین روش چیپس شکلاتی بزارین👌🏼
بعد بزارین تو فر از قبل گرم شده
با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه.
بیشتر نمونه که کوکی تون خشک و سفت میشه.❌
✅ اگه فر ندارین کف تابه رو کاغذ روغنی بندازین کوکی‌ها رو داخل تابه بچینین درشو بزارین، روی شعله پخش کن و حرارت کم قراربدین.
بعد پونزده دقیقه آماده میشن
بعد که از حرارت افتادن از
کاغذ روغنی جدا کنید
#کوکی_شکلاتی
حتما این #آموزش رو #سیو کنید و برای #دوستاتون بفرستید❤️
https://eitaa.com/yassss72
🍰🍩
15.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اگه.....
کوکی درست کردی...... 🍪
اینجوری #بسته_بندیش کن😉👌
https://eitaa.com/yassss72
🍰🍩
نکات قنادی🥧🍰🧁
👩🍳توی کیک ها ماست استفاده کنیم یا شیر؟
👩🍳چطوری اندازه هایی که گرم هستن و به پیمانه تبدیل کنم؟
👩🍳مگه تخم مرغ تاثیری روی کیک داره
چطوری باید باشه؟
👩🍳قالب خریدم اما نمیدونم چند تخم مرغی چیکار کنم؟
👩🍳آرد خریدم نمیدونم قوی یا ضعیف
👩🍳آرد مناسب پخت کیک کدومه؟
👩🍳یه دستور دارم چها تخم مرغی اما میخوام سه تخم مرغی درست کنم چیکار کنم؟
👩🍳میخوام قالب بخرم چی پیشنهاد میدید؟
👩🍳سطح کیکم براق میشه مشکلش چیه؟
👩🍳 میشه شکلات ها رو معرفی کنید؟
👩🍳چرا کیک هام تسمه ای میشه و بافتش خشک میشه
👩🍳 چه قالبی برای ژله مناسبه
👩🍳 چیکار کنم شکلات از روی کیک شره کنه و سفت نشه
👩🍳نکات مهم درمورد شکلات سفید
👩🍳 چیکار کنم موقع خامه کشی کیک کج نشه
👩🍳 چطوری قیمت بدم به مشتری؟
43.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پای_پرتقال
مواد لازم
° تخم مرغ 2عدد
• وانیل یک دوم قاشق چ خ
° نمک نوک قاشق چ خ
• شکر100گرم
° روغن مایع 100گرم
• آب پرتقال 20گرم
°آرد 220گرم
• بگینگ پودر یک قاشق چ خ
° اسانس پرتقال قابل حذف
مواد لازم کرم👇👇👇
تخم مرغ 1عدد
نمک نوک قاشق چ خ
وانیل یک چهارم ق چ خ
شکر 50گرم
رنده پوست پرتقال 1ق چ خ
شیر 300گرم
نشاسته ذرت 2ق غ خ
اب پرتقال 65گرم
⚠️ اول کرم آماده کنید خنک بشه بعد پای آماده کنید با نصف مواد کرم اماده کنید کافیه👉
⚠️ یک لایه نازک کف قالب بریزید چون پف میکنه
⚠️ ده تا 12دقیقه توی فر بزازید کمی ببنده بیرون بیارید کرم بزنید بقیه ی مواد پای بریزید و دوباره 20دقیقه دمای 170درجه توی فر بزارید
⚠️ رنده ی پوست پرتقال باید فقط از قسمت نارنجی باشه قسمت سفید پرتقال باعث تلخ شدن مواد میشه
⚠️ کرم توی دمای محیط خنک بشه توی یخچال سفت میشه
https://eitaa.com/yassss72
🍰🍩
آکـــادمی یـــاس 🩷
#پای_پرتقال مواد لازم ° تخم مرغ 2عدد • وانیل یک دوم قاشق چ خ ° نمک نوک قاشق چ خ • شکر100گرم ° رو
👆🍊👆🍊
این پای پرتقال عالیه
حتما امتحانش کنید🥰
.
.
بچه هاااااا🙋🏻♀
نمونه کار #هنرجو_ها رو
اینجا میزارم
میتونید ببینید🤌🥰
👇👇👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/1508377417C9d559219f5
آقا امیر حسین
همون گل پسری هستن👇👇👇
که به شدت به کار #قنادی
علاقه دارن☺️
شما #کوکی_ها رو ببین
چقد بانمک شدن😍
شبیه #صورت درست کردن
این یعنی #خلاقیت🤌
#کار_هنرجو
#آکادمی_یاس