#چیز_کیک_وانیلی
مواد لازم
تخم مرغ 2 عدد
ارد 1 پیمانه
شکر یک دوم پیمانه
روغن مایع یک چهارم پیمانه
شیر 2قاشق غ خ
بگینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
وانیل 1 قاشق چایی خوری
مواد لایه پنیری
خامه قنادی 200 گرم
پنیر خامه ای دو قاشق
پودر هل یک سوم قاشق چایی خوری
آب سرد یک چهارم پیمانه
شیر یک چهارم پیمانه
وانیل 1 قاشق چایی خوری
پودر ژلاتین 2 قاشق غذا خوری
شکر یک چهارم پیمانه
اول بریم سراغ اماده کردن کیک تخم مرغ +شکر+وانیل پنج دقیقه هم میزنیم بعد از کرم رنگ و کش دار شدن تخم مرغ ها روغن
اضافه میکنیم شیر هم اضافه بشه و بیست ثانیه در حد مخلوط شدن ترکیب کنیدآرد و بگینگ پودر الک شده رو اضافه میکنیم و
اروم هم میزنیمداخل قالب ریخته توی فر از قبل گرم شده دمای 18045 دقیقه اجازه پخت میدیمبرای اماده کردن مواد پنیری اول
پودر ژلاتین و اب سرد مخلوط میکنید و روی حرارت بخار آب به صورت بنماری یک دست میکنیم و اجازه میدیم از داغی بیوفته شیر
شکر و پودر هل ترکیب و روی حرارت ملایم اجازه میدیم شکر حل بشه لازم نیست شیر بجوشه حالا خامه قنادی فرم میدیم دو قاشق پنیر خامه ای اضافه میکنیم هم میزنیم و پودر ژلاتین و شیر اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه حال دور کیک طلق میگیریم و مواد پنیری روی کیک میریزیم و داخل یخچال باید یک ساعت بمونه
6.5هزار دنبال‌کننده
4.2هزار عکس
1.1هزار ویدیو
0 فایل
🍰 میراحمدی | مدرس قنادی بین‌المللی
✅ دارای مدرک ASR استرالیا
🎂 آموزش تخصصی کیک‌های کافی شاپی
کیک تولد و انواع شیرینی
📚 محتوای آموزشی از مبتدی تا پیشرفته
آیدی جهت ارتباط
🆔👇🏻👇🏻
@yasss72
راه ارتباطی: 📞09935531936
مشاهده در ایتا