سمینار پایان فرصت مطالعاتی #سمینار

#سمینار #فرصت مطالعاتی

#سمینار #فرصت مطالعاتی

#سمینار #فرصت مطالعاتی

#سمینار #فرصت مطالعاتی

#سمینار #فرصت مطالعاتی

عنوان: رفتار اپتیکی غیرخطی روغن‌های گیاهی و کاربرد آن درصنایع غذایی خلاصه: اپتیک غیرخطی شاخه‌ای از اپتیک است که به مطالعه رفتار اپتیکی و اندازه‌گیری ضرایب فیزیکی مواد با خاصیت اپتیک غیرخطی می‌پردازد. امروزه یکی از روش‌های جدید در شناسایی کیفیت و اصالت‌سنجی مواد غذایی، مطالعه رفتار اپتیکی غیر­خطی آنها به شمار میرود. روغن‌ها و چربی‌های خوراکی بخش عمده‌ای از اجزا تشکیل‌دهنده مواد غذایی و مصرفی روزانه را به خود اختصاص داده‌اند. در این سخنرانی ضمن مروری بر روش‌های رایج اصالت سنجی مواد‌غذایی، به کاربرد پاسخ اپتیکی غیرخطی روغن‌ها به عنوان سنجه‌ای جدید در تعیین کیفیت آنها درصنایع غذایی و طراحی دستگاه‌های جدید اندازه‌گیری در این صنایع پرداخته خواهد شد. سخنران:دکتر محمد علی حداد دانشکده فیزیک، دانشگاه یزد تاریخ: چهارشنبه 22 آذر 1402 ساعت 12-10 مکان: سالن 6 #سمینار #فرصت مطالعاتی

#سمینار #فرصت مطالعاتی