#اکبرجوجه 🍗🍖 مرغ ۸۰۰گرم تا نهایت ۱ کیلورو از شب قبل با نمک وپیاز خلالی میذارین تا صبح بمونه بعد توی آب یه ربع میجوشونین وآبش رو میریزین مرغا رو میشورین و توی یه تاوه که مرغا کنارهم قرار بگیره ۱ ل آب و ۱ ل کره یا مخلوط کره وروغن مایع میریزین (من روغن حیوانی وروغن زیتون ریختم )+زعفرون دمکرده ی غلیظ میذارین جوش بیاد وکمش میکنین درشو میذارین که بپزه آخرای پخت درش رو برمیدارین که اگه آب داره بخار بشه وتوی کره ها سرخ بشه وبا سس نوش جان میکنین سس ۲عدد پیازچه و۲حبه سیر کوچیک و۵تا گردوی خییلی ریز شده با رب انار وروغن زیتون ونمک مخلوط وبا اکبرجوجه نوش جان میکنین 😋😋 @yumfood

#کباب تاوه ای گوشت چرخ کرده برای هر نفر۱۲۰تا۱۵۰ گرم پیاز دوعدد درشت نمک.فلفل.زردچوبه.زعفرون پیاز رو نگینی خرد میکنین توی تاوه کره یا روغن میریزین وپیاز رو کف تاوه پهن میکنین گوشت رو که یه ربع ۲۰ دقیقه از فریزر بیرون گذاشتین روی پیازها گذاشته روش نمک وزردچوبه وفلفل وزعفرون دمکرده میریزین ودرب تاوه رو میذارین (من توی تاوه دوطرفه پختم)یه کمی که خودشو گرفت با کارد هر تکه گوشت رو دوقسمت میکنین که به شکل کباب دربیاد زیرش کم باشه تا آب پیاز تمام وهم پیاز هم گوشت سرخ بشه من دوبار گوشتا رو برگردوندم که دوطرفش سرخ بشه😊 @yumfood

#گوشت ولوبیای اصفهان گوشت گوسفندی ۲۵۰ گرم لوبیاسفید۱لیوان سبزی(تره.جعفری.شنبلیله)۵۰۰تا۷۰۰گرم برنج۱/۲پ پیاز۱ عدد سیب زمینی ۱ عدد نمک.فلفل.زردچوبه.دارچین آبلیمو کمی ابتدا گوشت رو با آب بذارین بجوشه کف روشو بگیرین بقیه مواد رو اضافه وبذارین کاملا بپزه در آخر آب ومواد رو جدا وبکوبید ونوش جان 😋 @yumfood

#خورشت کنگر وریواس پیاز نگینی رو تفت بدین تا سبک بشه گوشت خورشتی رواضافه وتفت بدین ادویه ها :زردچوبه.فلفل.دارچین وپول بیبر (قابل حذف)رو اضافه وتفت داده وآبجوش‌ بریزید وبذارین بپزه کنگر رو کمی تفت بدین ونعنا جعفری اضافه کنید وبازهم تفت بدین واواخر پخت به همراه ریواس نگینی اضافه کنید وبذارین جابیفته واز خوردنش لذت ببرید 😋😋 @yumfood

گوبولی یا گبولی غذای سنتی هرمزگان مرغ دوتکه نخود یک ل سرخالی پیاز ۲ عدد برای مرغ ۲عدد برای نخود برنج ۲ پ پلوپز رب ۲-۳ق غ نمک بمیزان لازم ادویه ها:زردچوبه.فلفل سیاه.دارچین پودرمیخک.پودرهل.پودرزیره سیاه کره یا روغن زیتون برای سرخ کردن مرغ نخود رو از ۶-۸ساعت قبل خیس کنید وسپس بپزید بعداز پخت کامل توی تاوه پیاز رو سرخ کنید رب وادیه ها رو اضافه ونخودها رو اضافه کنید وکمی آب بریزید بذارید جابیفته مرغها رو بهمراه پیاز خلالی وادویه ها بذارین تفت بخوره بعد آب بریزین بذارین بپزه مرغها رو از آب جدا کنید وآبش رو صاف کرده وبرنج رو توی آب مرغ بپزید در آخرمرغها رو سرخ کنید وسرو کنید 😋 برای تعجیل در امر فرج هم صلواتی عنایت کنید ☘🙏 @yumfood

رول سوخاری 🥖🥖 یک عدد سینه مرغ ۱ عدد پیاز ۱۰ عدد نان اسنک ۴عدد تخم مرغ آرد سوخاری پول بیبر وپاپریکا وزردچوبه وفلفل مقدار کمی پنیر پیتزا مرغ رو با نمک.زردچوبه.فلفل .پاپریکا وپیاز بپزید وریش کنید نون اسنک رو دوربری کنید با وردنه صاف کنید روی یکی از لبه ها مقداری مرغ وخیلی کم پنیر پیتزا بریزید ورول کنید تخم مرغ رو در ظرفی با زردچوبه.وپول بیبر وکمی نمک مخلوط کنید رول های آماده رو توی تخم مرغ غلطانده و در ارد سوخاری بزنید وسرخ کنید بعداز سرخ شدن حتما روی دستمال روغن گیر بذارین تا روغن اضافش گرفته بشه ونوش جان کنید😋 @yumfood